Kambing yang dimasak dengan kentang adalah hidangan yang lazat dan wangi, yang sesuai bukan sahaja untuk pesta keluarga, tetapi juga untuk meja perayaan. Hidangan ini digabungkan sepenuhnya dengan mana-mana salad hijau dan keju feta.
Resipi rebus daging kambing dengan kentang
Bahan-bahan:
- domba - 1,5 kg;
- minyak zaitun - 5 sudu besar. sudu;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 1 cengkih;
- wain putih - 150 ml;
- kentang - 1 kg;
- wortel - 1 keping;
- air - 1 item;
- rempah ;
- jus lemon.
Persediaan
Daging daging kambing diproses, podsalivayem, dipotong-potong dan hancur tepung. Dalam kuali, tuangkan minyak zaitun dan goreng daging ke kerak rangup. Kemudian masukkan bawang cincang dan bawang putih yang dicincang halus, kacau dan kacau selama 3 minit lagi. Seterusnya, tuangkan wain, jus lemon dan air. Tutup dengan penutup dan masak selama kira-kira 20 minit. Pada akhir zaman, kita membuang kentang, dipotong menjadi kiub besar dan wortel, dicincang dalam bulatan. Sekali lagi, tutup kuali dan kocok kambing dengan sayur-sayuran dan kentang selama 10 minit lagi.
Kambing, direbus dengan kentang dalam multivariate
Bahan-bahan:
- kambing - 1 kg;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- tomato - 2 pcs.;
- kentang - 3 buah;
- bawang putih - 3 ulas;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- rempah;
- sayur-sayuran segar.
Persediaan
Daging diproses, dipotong menjadi kepingan kecil bersaiz sederhana dan dibalut dengan rempah. Kami memasukkan kambing ke dalam mangkuk multivarquet dan gorengnya pada mod "Baking" di kedua-dua belah pihak. Kemudian tambah sayuran diced dan coklat bersama-sama selama beberapa minit lagi. Kali ini, kami membersihkan kentang, memotongnya dengan straw dan campurkan dengan daging dan sayur-sayuran, sambil menambah rempah. Selepas itu, tuang segelas air sejuk, pasangkan program "Quenching" dan tandakan tepat 2 jam. Selepas isyarat bunyi, buka tudung, tambah tomato yang dihancurkan tanpa kulit, kacau dan bawa ke kesediaan. Kami menyajikan hidangan panas dengan delima atau saus mustar.
Daging rebus dengan kentang dalam kawah
Bahan-bahan:
- kambing - 800 g;
- kentang - 4 pcs.;
- mentol - 4 pcs.;
- zucchini - 2 pcs.;
- lada manis - 2 pcs;
- lada pahit - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- tomato dalam tin - 10 pcs;
- bawang putih - 2 ulas;
- pasli - 3 cawangan;
- rempah ratus.
Persediaan
Domba dicuci, dipotong dan dimasukkan ke dalam kawah. Tambah mentol kupas, beberapa ulas bawang putih dan rempah secukup rasa. Isi air sejuk dan biarkan daging selama kira-kira 1 jam. Selepas itu, kami mencuci daging, menambah air tawar, mengeluarkan sayur-sayuran dan memasak kambing selama 1.5 jam dengan mendidih lemah. Kali ini kami memproses semua sayur-sayuran dan memotongnya menjadi kiub kecil. Letakkan kentang di dalam periuk terlebih dahulu, rebus sehingga masak separuh, dan kemudian tambahkan semua sayur-sayuran yang disediakan dan tenggelam 15 minit. Kami berkhidmat hidangan panas, perasa dengan herba cincang.