Roll dengan cendawan dari fillet ayam adalah penyelesaian yang menarik untuk suri rumah mahir yang suka mengejutkan isi rumah dengan hidangan lazat setiap kali. Daging yang paling halus, digabungkan dengan cendawan aromatik, tidak boleh meninggalkan satu-satunya tetamu acuh tak acuh. Itulah sebabnya hari ini kita akan berkongsi dengan pembaca resipi terbaik untuk gulung ayam dengan cendawan.
Kejutan yang menyenangkan bagi mereka yang menurunkan berat badan pada musim bunga akan menjadi kandungan kalori roll ayam dengan cendawan - hanya 146 kalori setiap 100 gram. Itulah sebabnya hidangan ini boleh dimasak sebelum sambutan besar, supaya dapat menjadi tetamu yang paling bijak.
Resipi untuk gulung ayam berair dengan cendawan lebat di dalam mulut
Bahan-bahan:
- dada ayam - 1 pc.;
- cendawan segar - 100 g;
- telur ayam - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- Garam, lada dan mayonis - secukup rasa.
Persediaan
Dada ayam dicairkan, dibasuh, dikeringkan dan dikupas. Kemudian kami memotong tulang tengah, ringan memukul daging, garam dan lada. Selepas itu kita mencairkan cendawan, bilas dan gigit mereka dengan bantuan penggiling daging, menggunakan muncung terbesar. Bawang dibersihkan dan dihancurkan dengan cara yang sama.
Kemudian kedua-dua bahan digoreng dalam kuali, disiram dengan minyak sayuran di atas api sederhana. Pada masa ini, rebus telur keras. Setelah menyejukkan sedikit, kami menyebarkan jisim cendawan kami pada fillet sejuk fillet ayam , dan di tepi kami menyebarkan telur potong. Sekarang kita membentuk roll ayam supaya telur ada di dalamnya. Potong tepi pinggan mangkuk dengan tusuk gigi. Selepas itu, kami menyebarkannya pada kuali, garam dan lada yang disejukkan dengan mayonis. Di atasnya banyak disalut dengan mayonis yang sama. Kami membakar daging pada suhu 200 darjah. Sebelum berkhidmat, gulung selesai dipotong menjadi kepingan kecil, jangan lupa untuk mengeluarkan tuala gigi.
Memandangkan tidak sukar untuk memasak roll ayam dengan cendawan sama sekali, resipi boleh sentiasa berubah mengikut kehendak. Itulah sebabnya kami memutuskan untuk menukar sedikit hidangan dan membuat beberapa perubahan, menawarkan anda pilihan baru.
Gulung ayam dengan champignons dan walnut
Bahan-bahan:
- ayam - 1 keping;
- champignons - 300 g;
- keju jenis keras - 50 g;
- walnut - 50 g;
- garam dan lada - secukup rasa;
- Mentega - 30 g.
Persediaan
Ayam dibasuh di bawah air sejuk, kering dan kemudian dikupas. Kemudian potong dada ayam dan berhati-hati mengambil semua tulang. Selepas itu, kami menewaskan beberapa daging, kami menikmati garam dan lada, membungkusnya dalam filem makanan dan biarkannya untuk mengisi masa. Sekarang cairkan cendawan, basuh dan potong ke nipis. Kemudian simmer cendawan dalam kuali hingga separuh siap selama beberapa minit, menambah sedikit mentega. Selepas itu, kami menyebarkan jisim cendawan di tengah daging ayam, ditapis dengan spatula dan garam.
Kacang dikupas dari kulit, dihancurkan dan ditaburi dengan topping. Sekarang sapu keju dan letakkan lapisan atas. Masa depan
Sebelum berkhidmat, sejuk sedikit, potong kepingan kecil. Jangan lupa untuk mengeluarkan benang dan ubat gigi. Gulungan itu akan digabungkan sepenuhnya dengan sayuran dan sayur-sayuran segar. Juga, jika dikehendaki, anda boleh mencurahkan sedikit keju atau sos krim sebelum berkhidmat di pinggir setiap plat.