Ramai orang suka ikan ini. Ia mempunyai aroma yang menyenangkan, sangat lazat dan boleh dibeli di hampir mana-mana kedai runcit. Tetapi, sebelum memasukkannya dalam diet , mari kita perangkan faedah dan kemudaratan makarut salai untuk badan.
Adakah salur asap berguna?
Ramai pakar masih berhujah tentang faedah makelar salai. Mari kita pertimbangkan hujah-hujah mereka yang membawa kepada pengesahan satu dan sudut pandangan yang lain. Jadi, bahaya ikan ini boleh:
- dalam kandungan karsinogen yang tinggi;
- dalam fenol toksik, yang boleh dibentuk apabila ikan dirawat dengan "asap cair";
- kandungan garam yang tinggi yang menyebabkan pembengkakan, dan dikontraindikasikan pada orang dengan penyakit buah pinggang;
- dalam kemungkinan pengeluar yang tidak bertanggungjawab untuk menggunakan bangkai basi, "memoles" mereka dengan bau merokok.
Ini adalah hujah-hujah yang membawa "lawan" hidangan ini.
Sekarang mari kita perhatikan bagaimana makelar salai yang berguna. Pertama, merokok tidak menambah minyak tambahan kepada ikan, seperti yang dilakukan ketika menggoreng. Ini bermakna bahawa hidangan mengandungi hanya lemak asal "semulajadi".
Kedua, makarel mengandungi asid amino, vitamin A, E, D. Bahan-bahan ini diperlukan untuk kelancaran operasi banyak sistem tubuh manusia. Vitamin A adalah penting untuk hati, tetapi D dan E telah lama dikenali sebagai penting untuk keindahan kulit, kuku dan vitamin rambut. Di samping itu, kandungan asid lemak yang tinggi juga membantu menguatkan sistem imun manusia.
Dan akhirnya, makarel mengandungi banyak protein, yang diperlukan untuk otot. Ia adalah siapa yang menjadi bahan utama bagi perkembangan dan pertumbuhan mereka.
Oleh itu, tidak ada pendapat yang jelas mengenai manfaat ikan asap ini. Sama ada memasukkannya dalam menu anda, semua orang harus membuat keputusan.