Makanan manakah yang mengandungi sedikit karbohidrat?

Terdapat dua kumpulan utama karbohidrat:

1. Orang mudah masih memanggil karbohidrat dengan cepat. Nama ini diterima kerana kadar asimilasi yang tinggi oleh badan. Penggunaannya dalam makanan menimbulkan lompatan besar di dalam tahap gula dalam darah. Karbohidrat yang cepat harus dihadkan kepada orang yang mengalami peningkatan berat badan dan risiko penyakit kardiovaskular. Untuk mengecualikan karbohidrat mudah dari diet untuk selama-lamanya adalah mustahil, kerana kekurangan mereka boleh menyebabkan keletihan dan perencatan kelajuan reaksi.
2. Karbohidrat kompleks mengandungi kanji, serat dan glikogen dalam strukturnya. Pemisahan molekul karbohidrat kompleks disertai dengan kos tenaga yang lebih tinggi daripada pemisahan karbohidrat ringkas. Oleh itu, dipercayai bahawa penggunaan karbohidrat kompleks bukanlah bahaya kepada orang-orang yang memerhatikan angka tersebut.

Makanan manakah yang mengandungi paling sedikit karbohidrat?

Kandungan karbohidrat yang paling rendah dalam makanan diperhatikan di kalangan sayur-sayuran. Sayuran segar, buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi purata kira-kira 5 gram karbohidrat setiap 100 g produk. Mengamati diet rendah karbohidrat, disyorkan untuk memasukkan dalam produk berasaskan susu masam - kefir, keju cottage , susu curdled. Juga, kandungan karbohidrat yang rendah diperhatikan dalam makanan laut. Perlu diperhatikan bahawa kerang dan kale laut secara praktikal tidak mempunyai lemak di dalamnya. Ayam fillet, daging sapi muda dan ikan laut mempunyai kandungan karbohidrat terendah 0. 3-0.7%.

Pertimbangkan senarai terperinci produk rendah karbohidrat:

• babi, daging lembu, kambing (bermaksud produk tulen, dikukus atau direbus tanpa menambah sos dan lain-lain) - 0%;
• permainan, ayam dan arnab untuk pasangan - 0%;
• hati dan hati daging lembu - 0%;
• hati ayam - 1.5%;
• produk sosej - 0.5, 2%;
• telur - 0.5%;
• ikan, udang, kaviar - 0%;
• lobster - 1%;
• kupang - 5%;
• ketam - 2%;
• zucchini - 3.1%;
• saderi (bahagian hijau) - 2.9%;
• kubis, aubergine - 5.7%;
• cendawan - 3.3%;
• asparagus, salad, bayam - 3.7%;
• tomato - 3.4%;
• Cucumber - 3.6%;
• warna kubis - 5%;
• susu kambing - 4.5%;
• susu lembu - 4.8%;
• krim masam 10% lemak - 3.2%;
• keju rendah lemak - 1.8%;
• yogurt (tanpa gula) - 3.8%;
• susu curdled - 4.1%;
• brynza - 0%.

Adalah penting untuk mengetahui bahawa diet yang termasuk hanya makanan ini boleh mengakibatkan kekurangan karbohidrat, dan seterusnya menyebabkan gangguan sistemik yang serius. Oleh itu, berikan diet rendah karbohidrat, anda harus berunding dengan ahli pemakanan yang boleh melukis pemakanan yang betul dan seimbang.