Pembuka selera termasuk hidangan gurih atau asin yang direka untuk menyinarkan selera makan sebelum makan utama. Makanan ringan sejuk dan panas diberikan dalam masakan.
Tartar dari salmon, resipi yang diberikan di bawah, merujuk secara khusus kepada pembuka selera sejuk. Semua ramuannya sedia untuk digunakan.
Faktor penting dalam penyediaan makanan ringan ialah reka bentuk luaran mereka, serta gabungan produk yang sesuai dengan bau. Lagipun, seseorang sebelum mencuba hidangan terlebih dahulu menilai secara visual dan dengan bau. Masa untuk menyediakan permulaan sejuk adalah kurang dibelanjakan, kerana bahan-bahan yang cukup untuk mengisar dan meletakkannya di atas pinggan.
Tartar dari salmon
Bahan-bahan:
- fillet salmon asin - 250 g;
- epal - 1 keping;
- telur rebus tajam - 1 pc;
- parut akar lobak - 1 sudu teh;
- jus lemon - 1 sudu;
- minyak zaitun - 1 sudu besar;
- gula dan garam.
Persediaan
Sekarang beritahu anda bagaimana untuk menyediakan tartar dari salmon. Kami memotong salmon ke dalam kepingan yang luas. Dalam pengisar, gali epal yang dikupas, telur, tambah akar lobak, jus lemon, minyak, garam, gula. Pukul. Pada kepingan salmon kami menyebarkan krim yang disediakan dan membungkusnya dalam bentuk gulungan. Baik berkhidmat pada hidangan yang luas.
Untuk memotong salmon ke dalam kiub teratur yang sama, membekukan fillet di dalam peti sejuk sebelum memasak.
Tartar dari salmon, keju dan alpukat
Bahan-bahan:
- fillet salmon asin - 100 g;
- Keju Feta - 200 g;
- alpukat - 1 keping;
- bawang merah - separuh;
- jus separuh lemon;
- minyak zaitun, garam.
Persediaan
Salmon, keju, alpukat dan bawang dipotong menjadi kepingan kecil. Bawang bawang taburkan dengan jus lemon, biarkan sedikit jeruk. Selanjutnya semua bahan digabungkan, dicampur, masin dan berpakaian minyak zaitun. Kami berkhidmat pada potongan roti hitam.
Peminat makanan ringan ini ditawarkan untuk menyediakan tartare salmon , yang pasti akan menggembirakan tetamu anda.