Sup buckwheat adalah hidangan lain dari zaman kanak-kanak, dengan penampilannya membawa gelombang nostalgia yang menyenangkan. Anda boleh mengkhianati kenangan plat sup gandum dengan ayam walaupun hari ini, dengan menyediakan hidangan pertama untuk salah satu resipi di bawah.
Bagaimana memasak sup ayam dengan soba dan telur?
Bahan-bahan:
- ayam - 490 g;
- bawang merah - 55 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- Herba Provencal (kering) - 1 sudu teh;
- pes tomato - 25 g;
- sup ayam - 2.2 liter;
- wortel - 650 g;
- kentang - 210 g;
- gurauan soba - 1/4 abad;
- kacang hijau - 1/4 abad;
- telur - 3 pcs.
Persediaan
Dalam periuk atau periuk berdinding tebal, panaskan sedikit minyak dan simpan bawang dengan wortel dan bawang putih disisipkan melalui akhbar. Tambahkan ke herba Provencal menggoreng, kemudian potong ayam, dan musim dengan garam laut. Apabila daging mengisar, campurkan panggang dengan pes tomato, tambah kacang, ubi kentang dan tuangkan semua sup ayam. Jika anda tidak mempunyai sup siap pakai di tangan, maka sup ayam dengan soba boleh dimasak dan di atas air kosong, semasa memasak ia akan ditaip dengan rasa sayuran dan ayam. Apabila kentang mencapai separuh siap, tuangkan soba dan masak selama kira-kira 6-7 minit. Pada akhir, dengan pengadukan yang berterusan, tuangkan telur ke dalam sup menggelegak dengan meleleh nipis. Tutup sup dengan penutup dan biarkan selama beberapa minit sebelum berkhidmat.
Sup ayam dengan soba boleh dibuat dalam multivarquet, menggoreng sayur dan daging pertama pada "Baking", dan selepas menambah cecair beralih ke "Sup" selama setengah jam.
Sup ayam dengan cendawan dan soba
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 25 ml;
- leek (bahagian putih) - 3 keping;
- wortel - 75 g;
- champignons - 480 g;
- wain putih kering - 120 ml;
- Yourme kering, bijaksana - 1 sudu teh;
- soba - 1 item;
- sup ayam - 2.2 liter.
Persediaan
Selepas pemanasan sedikit minyak dalam brazier, gunakannya untuk cincin tipis nipis dari lobak dan lobak parut. Apabila sayur-sayuran memegang blush, tambah kepada mereka plat champignons atau apa-apa cendawan improvisasi lain. Apabila semua kelembapan dari cendawan menguap, garam dan musim dengan herba kering, kemudian tuangkan wain dan biarkan ia menguap hampir sepenuhnya. Isi kuah cendawan dengan sup dan tuangkan soba. Apabila kuah datang mendidih, turunkan api ke rendah dan masak sup dengan soba pada sup ayam selama 15 minit. Jika dikehendaki, hidangan boleh ditambah ayam cincang.