Dalam tradisi masakan di negara yang berlainan, banyak resipi untuk penkek dan goreng diketahui. Pancake dan penkek dibuat daripada tepung pelbagai jenis tumbuhan, kadang-kadang pelbagai pengisi ditambah kepada doh pancake, termasuk lobak merah, labu dan lain-lain. Wortel dan buah-buahan oren mengandungi pelbagai bahan berguna dan perlu untuk tubuh manusia dan dalam kuantiti yang sangat penting - karotenoid.
Beritahu anda cara membuat penkek lobak, resepi adalah mudah. Lempeng yang berguna, lazat dan terang dari wortel, pasti, seperti kanak-kanak, dan, mungkin, orang dewasa, dalam mana-mana, ini adalah pilihan yang baik untuk sarapan pagi, atau makan tengah hari atau makanan ringan. Wortel mempunyai rasa manis semula jadi, jadi jangan menyalahgunakan gula, jangan mengajar anak makan makanan manis, tidak. Sekiranya kita memberi tumpuan kepada kanak-kanak dan pada separuh pertama hari itu, lebih baik untuk memasak pancake berkhasiat, jadi kita termasuk susu atau yogurt buatan sendiri , serta telur. Tepung adalah lebih baik untuk menggunakan bijirin penuh atau kertas dinding.
Lempeng pancake dengan keju
Bahan-bahan:
- wortel - 1-2 keping;
- tepung gandum (boleh dicampur dengan oat) - kira-kira 1 cawan dengan kapasiti 250 ml;
- susu - 1 gelas;
- kefir - 1-0.5 cawan;
- Telur ayam - 1-2 pcs;
- rempah tanah kering (sedikit kayu manis atau vanila, tetapi tidak bersama-sama; pala parut);
- sekeping lemak untuk melincirkan kuali.
Persediaan
Tiga wortel pada grater kecil (dalam mangkuk). Kami menambah telur dan rempah. Di sana kita menyaring tepung dan, secara beransur-ansur menuangkan susu dan yogurt, menguli doh (ketumpatan itu harus seperti krim masam cair). Nah bercampur dengan whisk, garpu atau mixer supaya tiada benjolan. Kami menunggu kira-kira 10 minit, kami memanaskan periuk kuali bersaiz sederhana dengan pemegang dan rim rendah (lebih baik untuk mengambil besi tuang, aluminium atau dengan penutup keramik). Sekeping lemak disematkan di atas garpu dan menyapihnya dengan kuali - jadi penkek akan dibakar, dan tidak digoreng, seperti dalam minyak.
Tuangkan adunan sedikit, sama rata mengedarkannya dalam kuali. Bakar pancake dengan rampasan kek coklat ke kedua belah pihak. Ia jelas, pancake lobak merah akan menjadi sedikit lebih tebal daripada biasa tanpa pengisi.
Kami menyajikan pancake lobak dengan keju parut: taburkan pancake dengan keju, lipatan atau lipatan, ambil dengan tangan dan makan. Adalah baik untuk berkhidmat krim masam atau krim tebal (untuk asimilasi lebih baik wortel anda memerlukan sedikit lemak). Jika kanak-kanak berumur lebih daripada 5 tahun, ia akan berguna untuk musim krim masam dengan paprika dan bawang putih cincang (ini akan lebih berguna untuk kanak-kanak daripada tuangkan gula pada lempeng).
Hidangan ini boleh dihidangkan dengan teh, koko, kompot, rooibos (dengan cara ini, minuman yang sangat berguna, kanak-kanak akan suka), kembang sepatu, susu atau pelbagai minuman susu masam. Apabila berkhidmat dengan minuman susu, jangan lupa tentang herba segar (pasli, ketumbar, basil, dill).