Salad "Koktail laut" dengan udang dan cumi-cumi akan dihargai oleh pencinta makanan laut. Di dalam hidangan makanan ringan ini, karunia laut dengan sempurna mengungkapkan sifat rasa mereka dan pada masa yang sama mengekalkan semua ciri-ciri berguna sepenuhnya.
Di samping itu, kami perhatikan ciri-ciri pemakanan khas salad. Makanan laut adalah sumber protein yang boleh dicerna, yang lebih cepat dan lebih mudah dicerna oleh tubuh. Dalam kombinasi dengan sayur-sayuran, koktail laut tidak membawa sama sekali tidak membahayakan angka tersebut.
Bagaimana untuk menyediakan salad makanan laut "Koktail Laut" - resipi dengan sayur-sayuran dan udang diraja
Bahan-bahan:
- koktail laut (kupang, sotong, udang, sotong) - 475 g;
- udang kerajaan - 5-7 keping;
- Timun segar - 2 pcs.;
- lada manis - 1 pc.;
- salad bawang - 1 keping;
- buah zaitun tanpa lubang - 100 g;
- tomato ceri - 190 g;
- keju keras - 110 g;
- hijau segar untuk dipilih - secukup rasa;
- bawang putih - 2 gigi;
- limau gedang - 1 keping;
- minyak zaitun - 75 ml;
- lada tanah hitam - secukup rasa;
- gula pasir - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kami menghantar koktail laut ke dalam kuali dengan mendidih, air masin, tunggu sehingga ia lagi mendidih, tutupnya, matikan api dan biarkan ia berdiri selama dua minit. Kemudian menggabungkan kandungan itu menjadi colander dan biarkan ia ke kaca makanan laut semua cecair. Rebus sehingga udang siap dan diraja.
Pada masa ini, kami membersihkan bawang salad dan menghancurkan separuh bulatan, dan basuh timun saya, lap kering dan potong dengan jerami kecil. Kami mengeluarkan lada Bulgaria dari tangkai dan biji dan menghancurkannya dengan cara yang sama dengan timun, memotong tomato ceri menjadi bahagian, dan memotong zaitun ke dalam cincin. Kami melewati keju melalui parut tengah.
Kami menyambungkan dalam mangkuk koktail laut, sayur-sayuran, keju dan zaitun yang disediakan dan kami mula menyiapkan pengisian. Sapu jus dari limau gedang itu, peras ulas bawang putih yang telah dibersihkan ke dalamnya, tambah minyak zaitun, tambah garam, garam dengan lada hitam dan gula, kacau rata dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam salad. Kacau perlahan-lahan, letakkan pada hidangan salad, menghiasi dengan cawangan herba segar dan udang raja dan boleh berkhidmat.
Bagaimana untuk menyediakan salad "Sea cocktail" dengan telur dan keju?
Bahan-bahan:
- koktail laut (udang, kerang, sotong, ketam, sotong) - 475 g;
- telur ayam besar - 2 buah;
- timun segar - 1-2 pcs;
- brynza - 120 g;
- buah zaitun dan zaitun hitam - 120 g;
- daun salad besar - 2-3 pcs;
- hijau segar untuk dipilih - secukup rasa;
- minyak zaitun - 75-80 ml;
- lada tanah hitam - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Pada mulanya, seperti dalam resipi sebelumnya, kami akan menyediakan koktail laut dengan betul. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan cadangan daripada resipi sebelumnya dan menahan makanan laut selama dua minit
Rebus lagi, bersihkan dan potong ke dalam kepingan kecil telur, gosok bekas jerami dan kering, dan potong zaitun dan buah zaitun. Kami akan merobek daun salad dengan tangan atau dipotong menjadi jalur. Selepas itu, campurkan bahan-bahan yang disediakan dalam mangkuk salad, letakkan keping keju di atas dan pasangkan salad dengan campuran minyak zaitun, lada tanah dan garam.