Kemajuan tidak berdiam diri. Apa yang ada di dapur nyonya rumah moden, bahkan 30 tahun yang lalu, nenek kami tidak pernah bermimpi. Tetapi, secara paradoks, meskipun terdapat banyak pengetahuan, beberapa perkara lama tetap menjadi lebih mudah. Untuk atribut dapur tersebut dan termasuk penambang manual. Kakak perempuan tidak dapat memaksanya keluar dari dapur kami sepenuhnya.
Bagaimana untuk memilih penggiling daging manual?
Melihat rak di kedai, anda secara sukarela mula hilang. Pelbagai produk mudah dan mudah ini adalah luas. Bagaimana untuk memahami pengisar daging tangan mana yang lebih baik, dan apakah perbezaannya? Ia cukup mudah. Perbezaan utama semua pengisar tangan mekanikal adalah bahan dari mana penambang ini dituangkan. Selalunya mereka terbuat dari tiga bahan. Mari kita pertimbangkan masing-masing.
- Manual penggiling daging mekanikal yang diperbuat daripada keluli tahan karat. Biasanya keluli tahan karat digunakan hanya untuk bahagian luaran, atau untuk salutan yang sama. Tetapi ada pengecualian. Pengisar daging, dibuat sepenuhnya daripada keluli tahan karat, sangat tahan kakisan, dan juga sangat tahan lama. Itu hanya daging dan tulang beku dalam agregat semacam itu tidak boleh ditolak.
- Pemetik aluminium manual. Pembantu dapur yang sangat ringan. Ini adalah perbezaan utama spesies ini.
- Pencincang manual dari besi tuang. Alat dapur yang cukup berat. Tetapi, terima kasih kepada sifat besi tuang, ia dianggap sebagai pembantu yang hampir abadi. Ia hanya perlu untuk secara berkala mengasah pisau dengan batu kasar khas, atau dengan cara lain yang mudah untuk anda (kulit corundum, tajam, dimasukkan ke dalam penggiling untuk mengisar pisau).
Bagaimana untuk memasang penggiling tangan?
Tidak sukar untuk melakukan ini, walaupun anda akan mencuba untuk kali pertama. Ikuti algoritma yang diterangkan.
- Ambil badan, bagi mereka yang tidak tahu, kami jelaskan - ini adalah bahagian terbesar penggiling daging, di mana terdapat tiga lubang. Ia perlu untuk memberi perhatian kepada penyambung besar dan bulat. Ia diletakkan sebagai aci seperti skru, yang akan menolak kandungan pisau itu sendiri.
- Ambil pisau "bintang" dan pasangkannya ke aci yang dipasang. Perhatikan bahawa bahagian cekung "bintang" ini harus melihat di dalam penggiling daging. Sekiranya anda melangkau keadaan ini, maka anda tidak akan mendapat produk skrol.
- Seterusnya, grating dipasang. Kami tidak akan menerangkan perkara ini, tk. untuk mengelirukannya amat sukar. Dia memakai pisau yang dipasang sebelum ini, ke bahagian ratanya. Periksa gril dengan berhati-hati. Adakah anda melihat potongan kecil dari sisi? Adalah perlu untuk memastikan bahawa pemotongan ini bertepatan dengan unjuran yang dibuat pada
badan, terutama untuknya. Ini adalah untuk memastikan bahawa grid tidak menjalani kehidupan bebas dan tidak berputar. - Kami melampirkan keseluruhan struktur ke cincin besar, yang paling sering disertakan dengan benang. Ketatkan cincin rapat dan sampai berhenti.
- Dan tindakan mudah terakhir melampirkan pena. Untuk melakukan ini, gunakan dua gasket. Satu lampirkan di belakang aci spiral, letakkan pemegangnya dan tutupnya dengan gasket kedua. Selamatkannya dengan skru khas. Itu sahaja, pengisar daging dikumpulkan. Sekarang anda hanya perlu memperbaikinya di permukaan yang rata.
"Alat" kepada pengisar daging
Semua orang terbiasa dengan fakta bahawa daging cincang dihancurkan, tetapi tidak semua orang tahu bahawa ini bukan semua keupayaannya. Banyak pengisar tangan moden datang lengkap dengan muncung khas yang membolehkan bukan sahaja untuk memilih saiz daging cincang, tetapi juga membuat persiapan untuk kue buatan sendiri, memasak sosis, sosej, kentang tumbuk, kubis cabai, atau wortel gosuk, dan banyak kue lain yang keseluruhannya keluarga.