Jam dari honeysuckle adalah terapi yang menakjubkan, yang boleh dimasak dengan cepat untuk minum teh, atau anda boleh bersiap sedia untuk musim sejuk. Gula-gula akan merasai semua peminat pemeliharaan manis. Rasa pencuci mulut ternyata agak halus, dan rasa manis itu boleh diselaraskan secara bebas, dengan mengambil kira keutamaan setiap pemakan.
Bagaimana untuk memasak jem dari honeysuckle?
Jarang luar biasa dari honeysuckle disediakan dalam beberapa cara. Proses membuat makanan istimewa hampir sama dengan membakar buah-buahan dan permen berry yang biasa. Honeysuckle digabungkan dengan bahan-bahan yang berbeza, oleh itu ia perlu menambah jem dengan oren, strawberi atau kismis.
- Penyediaan jem dari honeysuckle tidak menyembunyikan rahsia dan helah. Mematuhi cadangan, diselaraskan sepanjang tahun, sebarang resipi akan menyerah walaupun kepada pemula.
- Sediakan beri dan boleh dalam bentuk mentah, menyediakan jem mentah. Dalam versi ini, honeysuckle itu disapu dengan gula dan disimpan dalam peti sejuk.
- Dengan proses memasak akan membantu mengatasi masalah dan peralatan rumah. Dalam pembuat roti terdapat fungsi khas "Permata". Tidak semua multivark mempunyai mod yang serupa, tetapi anda boleh menggunakan fungsi "Sup" atau "Quenching"
- Anda boleh memasak selai tebal dan lazat dari honeysuckle tanpa menambah gelatin. Berry kaya dengan pektin, kerana pudina semasa penyimpanan akan menebal dengan baik.
Jam dari honeysuckle - resipi untuk musim sejuk
Sediakan jem honeysuckle untuk musim sejuk akan dapat setiap ahli kuliner yang sebelum ini tidak perlu terlibat dalam pemuliharaan tersebut. Berry dimasak mengikut teknologi klasik, mereka dimeterai dalam tin dan disimpan sepanjang musim sejuk. Ketumpatan dikawal oleh pengulangan dan tempoh jem memasak, semakin lama menjadi sejuk, semakin tebal menjadi selama penyimpanan.
Bahan-bahan:
- honeysuckle - 1 kg;
- gula - 1,2 kg.
Persediaan
- Honeysuckle dibasuh, dicurahkan ke dalam bekas yang sesuai. Untuk tidur dengan gula.
- Biarkan selama 5-8 jam sehingga buah beri meninggalkan jus.
- Rebus jem dari honeysuckle sekali, rebus 25 minit.
- Tuangkan dalam bekas yang steril, segarkan dengan ketat dan tutup untuk penyimpanan.
Jam dari honeysuckle - resipi "Pyatiminutka"
Jam dari honeysuckle "Pyatiminutka" untuk musim sejuk dianggap paling berguna. Walaupun pengulangan pencernaan, secara keseluruhan makanan istimewa adalah didih untuk masa minimum yang dibenarkan untuk menyelamatkan sebanyak mungkin vitamin. Anda boleh meninggalkan buah beri utuh, tetapi anda boleh meremukkan sedikit dengan tangan atau serbet sebelum mengisi dengan gula.
Bahan-bahan:
- honeysuckle - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Persediaan
- Honeysuckle dibasuh, sedikit dihancurkan, ditutup dengan gula, biarkan selama 5 jam.
- Rebus jem sehingga mendidih, mendidih tepat 5 minit.
- Benarkan bekas itu sejuk sepenuhnya.
- Ulangi prosedur selama 5 minit mendidih dan selesaikan tiga kali lebih banyak.
- Rebus jemur "Pyatiminutka" daripada honeysuckle dan tuangkan lebih banyak bekas steril dan ketatkannya dengan ketat.
Rasa mentah dari honeysuckle - resipi
Jem honeysuckle yang paling berguna untuk musim sejuk - tanpa memasak. Rawatan semacam itu sememangnya boleh menjadi sudu untuk dimakan atau memasak kompos yang berguna . Satu lagi penyediaan sedemikian digunakan sebagai topping, menyiram mereka dengan pancake atau ais krim. Bilet disimpan untuk masa yang lama, berkat "topi" gula yang tidak membiarkan oksigen lulus.
Bahan-bahan:
- honeysuckle - 1 kg;
- gula - 1,2 kg.
Persediaan
- Beri dibasuh, dibersihkan, mengeluarkan ekor.
- Campurkan dengan gula dan pukulan dengan pengisar.
- Mengedarkan ke dalam balang kaca, tidak mengisi sehingga lebih kurang 2 cm.
- Isi tempat yang tinggal dengan gula, tutup dengan penutup topi dan simpan seluruh musim sejuk di dalam peti sejuk.
Jam dengan pelbagai strawberi dan honeysuckle
Jam dari honeysuckle dan strawberi sangat lazat. Tidak ada kebijaksanaan dalam pembuatannya, anda boleh menggunakan resipi "Lima Minit", tetapi lebih cepat memasak buah beri sekali. Akibatnya, akan merawat dengan buah beri dalam sirap tebal. Billet itu boleh digunakan untuk membakar penaik rumah, dan sirup merendam sirap manis.
Bahan-bahan:
- honeysuckle - 1 kg;
- Strawberry - 1 kg;
- gula - 1,4 kg.
Persediaan
- Berai basuh, keluarkan ekor, beralih ke bekas besar, tutup dengan gula.
- Biarkan selama 6-7 jam.
- Masak selai dari strawberi dan honeysuckle, kacau sentiasa, supaya sirap tidak dibakar.
- Mereka mendidih selama 25 minit, dicurahkan dalam bekas steril dan disegel dengan ketat.
Bagaimana untuk memasak jem tebal dari honeysuckle?
Cepat memasak jem honeysuckle yang tebal untuk musim sejuk tidak akan berfungsi. Tekstur padat menjadi hanya selepas pencernaan yang panjang dan boleh diguna semula. Beri adalah lebih baik untuk menguli sedikit, tetapi untuk membuat kentang tumbuk yang homogen tidak perlu, biarkan makanan istimewa dirasakan dalam makanan istimewa. Sangat baik berkelakuan seperti jem dalam mengisi untuk pai dan pai.
Bahan-bahan:
- honeysuckle - 2 kg;
- gula - 2 kg.
Persediaan
- Beri dibasuh, dibersihkan dari cendawan, ekor dan daun.
- Mash dengan tolter dan tutup dengan gula.
- Biarkan selama 5 jam.
- Pasang api kecil untuk memasak.
- Untuk mendidih jem harus 20 minit. Sejukkannya.
- Ulangi prosedur memasak dan penyejukan 2-4 kali lebih banyak.
- Tuangkan jem panas dari honeysuckle ke atas balang yang disterilkan dan gulungkannya.
- Simpan di tempat yang gelap dan sejuk: di pantri atau ruang bawah tanah.
Honeysuckle jam dengan gelatin
Jem jam berjam-jam akan merayu kepada semua bayi. Jumlah gula boleh dikawal untuk rasa, dan gelatin digantikan dengan zhelfix sayur atau pectin kering. Sekiranya dikehendaki, buah-buahan ditumbuk dalam kentang tumbuk, tetapi anda boleh meninggalkannya secara keseluruhan, hanya sirap manis yang mengental. Adalah penting untuk diingat bahawa gelatin tidak boleh direbus, ia ditambah pada akhir memasak, sebelum dicurahkan ke tin. Anda boleh makan jem ini pada hari berikutnya.
Bahan-bahan:
- honeysuckle - 1 kg;
- gula - 1,2 kg;
- gelatin - 25 g;
- air - 1,2 sudu besar.
Persediaan
- Beri perlu dibilas dan dibersihkan, ditutup dengan gula dan dibiarkan semalaman, sehingga honeysuckle membiarkan jus pergi.
- Letakkan benda kerja pada api sederhana, rebus selama 20 minit. Untuk menyejukkan.
- Dalam ½ st. air rendam gelatin.
- Rebus jem balik, matikan api.
- Tuangkan gelatin, kacau rata. Panaskan lagi tanpa membekukan.
- Sebarkan pada balang yang disterilkan, gabus dan hantar untuk penyimpanan.
Jam dengan resipi honeysuckle dan oren
Jarang yang lazat diperoleh dari honeysuckle dengan oren. Citrus menambah kelezatan aroma yang luar biasa, menyeimbangkan rasa buah beri. Sweetness boleh disediakan untuk masa depan untuk musim sejuk, tetapi anda boleh memasak sebahagian kecil dan merasainya dengan betul selepas penyejukan, dengan roti bakar yang renyah dan secawan teh.
Bahan-bahan:
- oren - 2 keping;
- honeysuckle - 1.5 kg;
- gula - 2 kg.
Persediaan
- Memerah kulit jeruk. Potong daging, mengeluarkan tulang dan filem putih.
- Honeysuckle dibasuh dan ditambah kepada oren.
- Tambah gula dan masak.
- Buah-buahan akan diberikan jus, dan gula akan mula cair. Kismis mendidih selama 40 minit.
- Tuangkan ke dalam bekas steril dan ketatkan dengan ketat.
Jem honeysuckle di pembuat roti
Cara paling mudah untuk memasak jem dari currants dan honeysuckle adalah dengan menggunakan pembuat roti. Peranti ini dilengkapi dengan mod khas "Jem" dan pengaduk, yang tidak membenarkan merawat untuk dibakar. Memasak tidak perlu melakukan apa-apa, hanya menyediakan beri dan selepas tamat program untuk mencurahkan ke dalam tangki.
Bahan-bahan:
- currant - 500 g;
- honeysuckle - 500 g;
- gula - 1 kg.
Persediaan
- Semua beri dibasuh bersih, keluarkan ekornya dari currant.
- Pindahkan ke mangkuk, tutup dengan gula dan biarkan selama 4-5 jam.
- Letakkan bekas di pembuat roti, pilih mod "Gem", tekan "Start".
- Selepas proses selesai, tuangkan pada bekas steril dan gabus.
Jem honeysuckle dalam multivariate
Jem bir dari honeysuckle dan aprikot dalam multivark, tidak lebih sukar daripada pembuat roti. Separuh pertama sejam perlu memantau proses mendidih, mengeluarkan buih yang dihasilkan. Sekiranya peranti tidak mempunyai mod "Jam", anda boleh menggunakan "Sup" atau "Quenching", meningkatkan masa sehingga 2 jam. Jangan isi mangkuk lebih daripada 2/3 daripada jumlah, kerana semasa memasak, jisim dan jisim boleh "lari".
Bahan-bahan:
- honeysuckle - 0,5 kg;
- aprikot - 0.5 kg;
- gula - 1 kg.
Persediaan
- Untuk menyusun dan mencuci lobules honeysuckle dan aprikot tanpa lubang.
- Tenggelamkan dalam mangkuk, tutup dengan gula, biarkan selama 3 jam.
- Letakkan bekas dalam multivark, pilih mod yang sesuai, masa memasak adalah 2 jam.
- Separuh pertama sejam untuk masak sentiasa kacau, mengeluarkan busa.
- Pada kesediaan untuk mencurahkan pada bank dan gabus.