Masakan Perancis sentiasa terkenal dengan penyempurnaannya. Hidangannya ringan, lembut dan harmoni dalam selera, bahan-bahan dipilih dengan sangat berhati-hati, supaya rasa berada pada ketinggian dan hidangan hidangan yang elegan hadir. Dan apa-apa makan malam, seperti yang anda tahu, bermula dengan makanan ringan atau salad, mereka menetapkan nada untuk keseluruhan hidangan. "Salad Perancis", beberapa resipi yang akan kami berikan di bawah, anda pasti akan menyukainya. Dia hanya perlu melayani segelas wain putih wangi.
Salad kekasih Perancis - resipi
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- bawang merah - 2 keping;
- kismis ringan - 1 gelas;
- wortel - 1-2 keping;
- keju - 50 g;
- oren - 1-2 keping;
- walnut - 1 gelas;
- gula, garam, cuka - secukup rasa;
- mayonis - secukup rasa.
Persediaan
Salad Perancis, resipi yang kami kutip, mengandungi dada ayam, yang mesti dimasak sebelum dan dipotong menjadi kepingan kecil. Mentol dipotong menjadi cincin setengah dan dicincang selama 15 minit dalam campuran cuka, gula dan garam, kemudian kami mengisi air mendidih. Kami mengukus kismis dan mengeringkannya, menggosok keju dan wortel pada parut, mencincang kacang-kacangan kecil. Kini menyebarkan lapisan salad dalam mangkuk atau mangkuk salad, setiap lapisan berlapis dengan mayonis. Lapisan pertama dibentangkan fillet ayam, kemudian cincin separuh bawang, kismis, lobak merah, keju parut dan kacang-kacangan akhir. Dari atas menghias salad dengan kiub oren.
Salad Perancis dengan ayam - resipi
Daging ayam sangat ringan dan sangat diperlukan bagi mereka yang memantau dengan teliti gambar mereka. Dengan cara ini, jika anda menggantikan ayam dalam resipi ini dengan daging lembu, anda boleh menyediakan "salad Perancis" dengan daging lembu.
Bahan-bahan:
- fillet ayam (direbus) - 200 g;
- air kencing - 6 daun;
- saderi - sekumpulan 1;
- walnut - 60 g;
- kari - 1 secubit;
- mayonis - 100 ml;
- minyak sayuran;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Ayam fillet dipotong ke dalam kepingan kecil dan goreng dalam minyak sayuran. Kami meletakkannya di atas pinggan dan dicampurkan dengan secarik kari. Kacang yang dicincang halus, daun saderi dan daun salad dibasuh dengan sempurna. Salad kress lebih baik walaupun untuk mengoyakkan pegangan pada kepingan besar. Masukkan semua ramuan dalam mangkuk salad dan musim dengan mayonis, jika dikehendaki, anda boleh garam sedikit. Oleh itu, kami telah menyediakan "salad Perancis" dengan ayam, iaitu Perancis, bukan Itali atau Turki. Dan terdapat banyak resepi salad dengan ayam, dan mereka berbeza dalam komposisi mereka, tetapi masakan Perancis sentiasa ringan dan konsisten lembut. Jadi, sekarang anda tahu bagaimana membuat "salad Perancis".
Salad Perancis dengan epal
Bahan-bahan:
- keju - 50 g;
- bawang merah - 1 keping;
- epal (manis) - 1 keping;
- telur - 2 keping;
- mayonis - 4 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami memotong epal dengan straw, keju di atas parut. Bawang memotong cincin separuh dan kami tuangkan air mendidih ke atasnya untuk membuat kepahitan itu hilang. Telur, rebus, cincang halus, kemudian masukkan bahan-bahan dalam lapisan dalam mangkuk salad. Lapisan pertama adalah epal, kemudian bawang, keju, telur. Setiap lapisan dilincirkan dengan mayonis. Secara pilihan, anda boleh mengulang lapisan. Apabila berkhidmat, menghiasi hidangan dengan kepingan epal.
Anda boleh cuba menyediakan "salad Perancis" dengan tomato, jika anda lebih suka sayur-sayuran untuk produk daging. Baginya, campurkan keju parut, tomato cincang dan lada manis, musim dengan mayonis atau apa-apa pakaian lain. Sesetengah orang suka menambah ham rebus ke salad ini - tapi ini sudah menjadi perkara citarasa anda.
Dan ingat, penting bukan hanya bagaimana menyediakan "salad Perancis", tetapi juga bagaimana untuk menyampaikannya. Oleh itu, sentiasa menambah daya tarikan Perancis sedikit untuk resipi. Dan anda juga boleh mengemukakan hidangan salad yang benar-benar Perancis - tepung dari ayam dan frikasse . Mereka hanya akan meningkatkan suasana keseluruhannya.