Funchoza adalah hidangan yang sangat popular dalam tradisi masakan Cina, Jepun, Korea, Vietnam dan lain-lain di Asia. Funchosu dibuat daripada mi yang dipanggil kaca dengan bumbu dari sayuran, dengan daging atau cendawan. Funchoza disajikan panas dan sejuk. Untuk pengeluaran mi "gelas", kanji kacang hijau secara tradisinya digunakan, kanji dari ubi kayu, kentang, ubi, jagung dan beberapa tanaman lain juga boleh digunakan. "Kaca" mi, sebagai peraturan, adalah pusingan dalam bahagian, diameternya berubah-ubah. Selepas memasak menjadi rupa lut, kelihatan seperti benang kaca telus.
Funchoza dengan anak domba
Menyediakan najis di rumah adalah lebih mudah - banyak kombinasi tradisional yang diketahui. Sebagai contoh, inilah resipi fuchsza dengan daging domba.
Bahan-bahan:
- 600 gram daging kambing (lebih baik - muda);
- lemak domba kecil;
- 1 lobak merah;
- 1 bawang;
- 1 lobak;
- Lada merah manis 1-2;
- Lada pedas yang diasinkan + 1 lada pedas segar;
- 1 sekumpulan bawang putih liar;
- 400-500 g sebenarnya fucchose;
- kicap;
- sedikit minyak bijan.
Penyediaan:
Kambing lemak tulen dipotong dengan pisau, dan daging dipotong menjadi jalur kecil. Potong bawang cincang ke dalam cincin suku tahunan, campurkan dengan daging dan tambah sedikit kicap. Kami mencampurkannya dan meletakkannya dalam keadaan panas. Kami memotong (atau kita sapu pada lobak khas untuk lobak Korea) lobak dan lobak merah. Mari kita potong lada manis ke dalam jalur. Kami memotong lada yang diasinkan dan segar dengan sangat halus. Kami akan mencairkan lemak kambing dalam kuali yang mendalam, ekstrak kerang, tambah sedikit minyak bijan. Kami akan segera memasak sayur goreng dengan api yang tinggi, kacau dengan sekop. Sekaligus goreng campuran daging dengan bawang dalam kuali lain. Kulat itu sendiri (iaitu, mi) akan diletakkan di dalam periuk air mendidih dan masak selama kira-kira 5 minit, kemudian kami membuangnya kembali ke colander. Apabila sayur-sayuran dalam kuali besar (lebih baik di dalam wajan) akan siap, kami meletakkan daging dan fecco. Pisau bawang putih yang dicincang, masukkan ke dalam kuali, kacau, masak api dan tutup dengan penutup selama 5 minit. Kami menyebarkannya ke dalam cawan besar dan menyajikan makanan yang lazat.
Funchaz dengan daging lembu
Bahan-bahan:
- 300-400 g fuchozy;
- 200-300 g daging lembu;
- 200 g lobak;
- 2 timun (fuchoza dengan timun juga sangat baik);
- kicap;
- minyak bijan;
- lemon.
Penyediaan:
Ketimun dipotong menjadi jalur nipis. Wortel dan daikon dipotong menjadi jalur nipis atau kita sapu pada kue khas untuk wortel di Korea. Campuran jus lemon, kicap dan minyak bijan dalam perkadaran yang hampir sama - saus ini akan berpakaian sayur-sayuran. Mari kita berdiri sementara kita menyediakan rehat. Kami memotong daging lembu menjadi jerami pendek nipis dan rebus sehingga dimasak (sekurang-kurangnya 30-40 minit) dan keluarkan dari sup. Kami mencuci mi dengan air sejuk, biarkan ia dalam air mendidih, masak selama 2-5 minit, ekstrak dan sejuk. Kami menggabungkan daging, sayuran dan mi. Tambah daun hijau dan bawang putih dihancurkan. Nah, hampir pilihan diet.
Funchosa dalam varian lain
Anda boleh menyiapkan makanan dengan daging babi, dengan air unggas, dan dalam pilihan memasak Vietnam bahkan mungkin untuk menggabungkan, contohnya, daging babi dengan sos ikan, lada panas, ketumbar, tomato dan air limau. Setiap tanaman menghampiri isu menggabungkan produk makanan
Bagaimana untuk menyampaikan najis?
Malah, kami mendapat salad Cina hangat dengan fuchsozoy - hidangan tradisional. Daripada garam kita menggunakan kicap, anda boleh lemon. Roti tidak dihidangkan. Adalah baik untuk berkhidmat Shaoxing wain beras, ergatou, soya, sake atau lain-lain minuman Asia tradisional. Jika anda ingin memberikan sejuk sejuk, bukan lemak domba, lebih baik menggunakan daging babi atau sayur-sayuran, atau campurannya. Funchozu boleh digabungkan secara harmoni dengan pelbagai jenis daging, dengan daging ayam, ikan dan makanan laut. Pilihan vegetarian juga cukup.