Dari hati anda boleh memasak banyak hidangan lazat. Kini kami akan memberitahu anda bagaimana menyediakan salad dari hati dan telur.
Salad dengan hati ikan kod, timun dan telur
Bahan-bahan:
- hati cod - 1 periuk;
- telur puyuh - 12 keping;
- timun segar - 2 pcs;
- daun salad - 5 pcs;
- bawang hijau - 4-5 bulu;
- lemon - 1 keping;
- garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Telur puyuh masak sehingga siap, sejuk dan bersihkannya dari kulit. Kami memotongnya menjadi 4 bahagian. Hati cod tersebar di atas pinggan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Timun dipotong dengan cawan atau separuh bulatan. Dari lemon memerah jus.
Untuk mengisi salad, kita campurkan jus lemon, mentega, iaitu cod hati, garam dan rempah. Daun selada adalah koyak dan dibentangkan pada hidangan rata. Dari atas, timun, cod hati dan telur. Kami tuangkan salad dan taburkan dengan rempah-rempah. Kami menghias salad hati dengan bawang hijau.
Salad dengan hati dan telur
Bahan-bahan:
- hati daging lembu - 800 g;
- bawang 0 5 keping;
- telur - 8 keping;
- keju keras - 100 g;
- mayonis - 250 g;
- minyak sayuran;
- garam, campuran lada - secukup rasa.
Persediaan
Hati dibersihkan dari filem dan direbus dalam air masin sehingga dimasak. Telur masak masak, potong bawang kecil dalam kiub kecil dan goreng sehingga minyak sayur-sayuran emas, pada akhirnya, tambah secubit lada. Hidangan rebus , telur dan keju tiga pada parut. Salad meletakkan lapisan, promazyvaya semua orang dengan mayones: hati, bawang, telur, sekali lagi mengulang lapisan dan atas salad ditaburkan dengan keju parut. Sebelum berkhidmat, kami memberikan salad 1-2 jam dalam peti sejuk selama 1-2 jam.
Salur hati ikan kod dengan bawang dan telur
Bahan-bahan:
- hati ikan kaleng - 1 boleh;
- bawang merah - 1 pc.;
- telur - 5 pcs;
- bawang hijau - 30 g;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Tuangkan bawang dan pukul mereka dengan air mendidih. Terima kasih kepada ini, bawang tidak hanya akan menjadi lebih lembut, tetapi kepahitan juga akan hilang. Bawang hijau juga dicincang halus. Telur rebus keras, tupai dipisahkan dari kuning dan tiga dari mereka pada parut. Kira-kira 1/3 ditinggalkan untuk menghiasi salad. Hati ditumbuk dengan garpu. Yolks juga mash, kemudian gosok dengan bawang dan tambah 2-3 sudu minyak dari makanan dalam tin. Protein digabungkan dengan campuran hati dan kuning, jika perlu, dosalivayem untuk rasa. Kami menghias salad dengan protein parut dan bawang hijau yang dicincang.
Salad dengan hati, wortel, bawang dan telur
Bahan-bahan:
- hati babi - 300 g;
- mayonis - 300 g;
- telur - 2 keping;
- wortel - 300 g;
- bawang merah - 200 g;
- garam, lada hitam dan merah, cuka.
Persediaan
Wortel dimasak sehingga siap dalam air masin, dan kemudian dibersihkan dan dipotong menjadi jalur. Begitu juga, masak sehingga hati yang dimasak dan memotong jerami. Bawang memotong cincin setengah dan tuangkan dengan cuka, dicampur dengan separuh dengan air. Biarkan masak sehingga 30 minit, kemudian gabungkan pengasam. Telur keras direbus, kemudian dicincang halus dan digabungkan dengan bahan-bahan lain. Musim salad dengan mayonis, tambah garam, lada hitam dan merah untuk rasa dan kacau.