Daging dengan kentang dalam pasu di dalam ketuhar adalah komposisi masakan yang indah yang dapat menghiasi sebarang perayaan perayaan. Rasanya bergantung kepada pelbagai jenis kentang, daging, rempah dan sayur-sayuran. Makanan ini dibezakan oleh kesederhanaan dan kelajuan memasak, tetapi sentiasa berjaya dalam kemuliaan.
Bagaimana untuk memasak kentang dengan daging di dalam pasu?
Terdapat helah tertentu yang membantu membuat daging dalam pasu dengan kentang, mereka adalah seperti berikut:
- Terutama menyelerakan panggang kelihatan seperti kerak keju. Untuk melakukan ini, selama seperempat jam sehingga oven siap sepenuhnya, oven dibuka, dan keju pra-parut ditambahkan pada setiap periuk. Sekiranya bekas tidak tutup lagi, maka keju akan menjadi coklat.
- Daging babi dengan kentang di dalam periuk di dalam oven akan keluar jika anda menambah 200 g wain putih ke periuk. Dalam kes ini, dengan rempah-rempah perlu lebih berhati-hati, jika tidak, mereka akan memecahkan aroma halus minuman beralkohol.
- Sebelum berkhidmat, anda mesti membiarkan periuk sejuk.
- Sekiranya sayur-sayuran dan daging tidak pernah digoreng, maka masa memasak akan bertambah.
- Krim masam di akan boleh digantikan dengan mayonis, memohon sos lain yang sesuai.
Manggang dalam periuk dengan daging dan kentang
Malah lebih lazat dan bermanfaat daripada versi klasik, akan mengeluarkan daging dalam periuk dengan kentang dan sayur-sayuran. Dengan komponen utama digabungkan dengan baik dan prun. Periuk adalah mudah kerana ia boleh menyimpan makanan siap, dan tidak mengalihkannya ke bekas lain. Mengambilnya dari peti sejuk, ia diletakkan di dalam ketuhar atau microwave untuk memanaskan badan.
Bahan-bahan:
- kentang - 500 g;
- daging - 500 g;
- lada manis - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas.
Persediaan
- Kentang dan daging dicincang dalam kiub, dan bawang - separuh cincin, jalur lada, wortel - bulatan atau parut.
- Dalam kuali menggoreng bawang, wortel dan potongan daging hingga separuh masak.
- Letakkan baki bawang dan kentang di kuali lain. Tuangkan kuah. Rebus hingga separuh masak.
- Di dalam pasu, produk diletakkan lapisan oleh lapisan: kentang dengan bawang, daging, lada, bawang putih.
- Tuang daging sup dan kentang dalam periuk di dalam ketuhar, tetapi tidak sampai ke atas.
- Bekas hendaklah diletakkan di dalam ketuhar selama 30-40 minit pada 170 darjah.
Ayam fillet dalam periuk dengan kentang
Satu variasi makanan yang dimasak dengan lebih cepat adalah payudara ayam dalam periuk dengan kentang. Dagingnya lazat dan lembut, dan bahan-bahan tambahan direndam dengan jus. Sebagai tambahan kepada ayam, anda boleh menggunakan jenis daging - kambing, daging sapi, beberapa bahagian mereka, contohnya, tulang rusuk babi, kaki ayam. Piquancy akan memberikan hidangan mustard, jika anda memegang daging di dalamnya sebelum memanggang.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 400 g;
- kentang - 400 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- sup - 0,5 l + 2 sudu besar. l.;
- keju - 100 g;
- bawang putih - 2 keping.
Persediaan
- Potong sayuran menjadi kiub.
- Pisau cincang yang halus. Potongan roll dalam rempah dan goreng.
- Bawang dan wortel disimpan dalam kuali lain.
- Di dalam periuk, letakkan daging, goreng, kentang dan goreng lagi.
- Tuangkan kuah. Ia harus meliputi produk dengan 1/4.
- Tambah krim masam dan bawang putih. Masak selama kira-kira 45 minit.
- Selama 20 minit sehingga bersedia untuk taburkan daging ayam dengan kentang dalam periuk di keju parut oven. Hidangkan dalam tembikar.
Arnab dalam periuk dengan kentang
Arnab amat berguna dan pemakanan akan keluar dalam pasu dengan kentang dan krim masam. Dagingnya seimbang dengan jumlah lemak dan protein. Untuk menyediakan hidangan lazat, anda perlu memilih bangkai yang betul, potong dan sediakan untuk pemadaman. Arnab sesuai dengan tomat, terung dan beras.
Bahan-bahan:
- arnab - 1 bangkai;
- kentang - 500 g;
- bawang merah - 2 keping;
- krim masam - 200 g.
Persediaan
- Potong daging dan kentang. Mentol mentol ke dalam cincin separuh.
- Bahan-bahan merebak ke dalam bekas dan ditaburi dengan rempah.
- Tambah krim masam. Aduk dengan baik untuk membolehkan bahan-bahan tersebut tenggelam ke dalamnya.
- Daging rebus dengan kentang, krim masam dalam periuk di dalam ketuhar selama 1 jam dalam ketuhar pada 200 darjah.
Turki dalam periuk dengan kentang
Dengan rasa, ayam belanda lebih baik daripada ayam dengan kentang dalam periuk di dalam ketuhar. Daging ini sangat berguna, tetapi tidak sering muncul di atas meja, kerana tidak ada lemak di dalamnya. Anda boleh membetulkannya jika anda memegangnya dalam pengasam dari jus lemon, krim masam atau mayonis. Pilihan ini akan dihargai oleh mereka yang mengikuti diet.
Bahan-bahan:
- ayam belanda - 800 g;
- kentang - 800 g;
- wortel - 2 keping;
- bawang merah - 100 g;
- ceri - 10 keping;
- sup - 5 laras;
- bawang putih - 4 ulas.
Persediaan
- Goreng daging dalam kuali.
- Setiap ceri membahagi dua. Bawang dan wortel goreng sehingga lembut dalam lemak selepas seekor ayam belanda.
- Di bahagian bawah setiap bekas meletakkan daging, maka kentang, goreng, sayuran, bawang putih cincang dan separuh tomato.
- Tuangkan kuah. Suhu dalam ketuhar ditetapkan pada 180 darjah, rebus selama kira-kira 1.5 jam.
Domba dalam periuk dalam ketuhar dengan kentang
Rasa asal dan pemakanan dibezakan oleh kambing dalam periuk dengan kentang. Jenis daging ini terkenal dengan kandungan kalori dan nutriennya yang tinggi. Oleh itu, keanehan hidangan adalah nisbah perkadaran: kentang diambil lebih banyak daripada kambing. Adalah disyorkan untuk menggunakan skapula untuk memasak.
Bahan-bahan:
- daging - 400 g;
- kentang - 2 kg;
- bawang putih - 4 ulas;
- Itik lemak - 2 sudu besar. l.;
- garam.
Persediaan
- Potong daging dan kentang, tambah lemak hingga yang terakhir.
- Masukkan satu bekas di bahagian bawah kentang, di atas daging, bawang putih, garam, lada.
- Bakar selama 1.5 jam.
Daging dalam pasu dengan kentang dan cendawan
Komposisi yang baik akan menjadi daging dalam pasu dengan kentang dan champignons. Produk boleh ditukar atau dicampur, bergantung pada ini, rasa hidangan akan berubah. Kepada kentang menjadi lembut, lebih baik terlebih dahulu meletakkannya, dan kemudian daging. Sayur sayuran akan diperoleh jika lapisan pertama ternyata menjadi daging.
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- cendawan - 350 g;
- kentang - 700 g;
- keju - 100 g;
- sup - 150 ml;
- bawang putih - 2 ulas.
Persediaan
- Pork dipotong menjadi jalur.
- Goreng hingga kerak kemerah-merahan di semua sisi.
- Cendawan dan kentang goreng secara berasingan.
- Letakkan lapisan kentang, daging, cendawan, bawang putih, garam dan rempah.
- Tuangkan kuah. Masukkan ketuhar selama 1 jam pada 180 darjah.
Rusa babi dalam periuk dengan kentang
Kesederhanaan dalam memasak, tetapi rasa sangat piquant berbeza rusuk daging babi dengan kentang rebus dalam periuk. Komponen daging disarankan untuk memilih rendah lemak, sebaiknya jika ia adalah tepi piglet muda. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah krim masam lemak, keju, cendawan, kacang untuk makanan.
Bahan-bahan:
- tulang rusuk - 500 g;
- kentang - 500 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- paprika tanah - 10 g;
- garam;
- air 0.4 liter.
Persediaan
- Ribs disapukan dengan paprika, biarkan ia diseduh selama setengah jam, goreng dalam kuali.
- Sayuran memotong, gulung garam dan paprika, dimasukkan ke dalam periuk.
- Teratas dengan tulang rusuk dan tuangkan air.
- Bakar selama 1 jam pada 190 darjah.
Kaki ayam dalam periuk dengan kentang
Sangat menyiram mulut adalah tongkat ayam dalam periuk dan kentang. Kelebihan makanan semacam ini adalah kesederhanaan dalam memasak dan keupayaan untuk bergabung dengan pelbagai jenis sayur-sayuran dan bahan-bahan lain. Anda boleh menggunakan saderi, lada manis, pelbagai jenis keju, menukar bahan, anda boleh membuat variasi hidangan yang berbeza.
Bahan-bahan:
- shanks - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- tomato - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- kentang - 4 pcs.;
- keju - 200 g;
- garam.
Persediaan
- Goncangkan shanks dengan rempah.
- Sayur-sayuran untuk mengisar. Goreng mereka, kecuali kentang.
- Letakkan kaki dan sayuran di dalam bekas, kemudian parut keju di atas.
- Daging dan kentang dalam periuk dengan kek keju selama kira-kira sejam.
Labu dengan daging dan kentang dalam periuk
Apabila anda menambah labu kepada daging, anda akan mendapat kentang yang sangat lazat dengan daging di dalam periuk, ia akan disukai walaupun oleh mereka yang tidak suka sayuran ini. Panggang mempunyai rasa halus, dan hirisan sayur-sayuran secara harfiah cair di mulut, produk boleh diambil dalam perkadaran yang berlainan dan komponen mana yang akan dikuasai bergantung pada kehendak tuan rumah.
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- kentang - 500 g;
- labu - 300 g;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas.
Persediaan
- Potong goreng dan goreng.
- Potong kentang menjadi kiub.
- Bawang untuk menyelamatkan.
- Dengan labu dikeluarkan kulit, benih dan serat. Potong ke dalam kepingan yang sama seperti kentang.
- Di dalam periuk, letakkan daging, bawang, kentang, labu.
- Masukkan dalam ketuhar, bakar selama 40 minit.
Kentang dengan daging dalam periuk dengan krim
Makanan yang sangat lembut dan kentang keluar dalam periuk dalam krim. Kapasiti, di mana panggang menggoreng, boleh dilindungi tidak dengan penutup, tetapi dengan doh. Kemudian, sebagai tambahan kepada kursus kedua yang lazat, anda akan mendapat roti buatan sendiri, direndam dalam aroma daging, rempah dan kentang. Anda boleh melampirkan sayur-sayuran lain atas permintaan pelayan wanita.
Bahan-bahan:
- daging - 500 g;
- kentang - 7 pcs.;
- bawang merah - 2 keping;
- krim-350 ml;
- tomato - 1 pc.
Persediaan
- Potong daging ke dalam kubus, goreng.
- Masukkan bawang kepada daging. Rebus sekitar satu jam.
- Lay daging dan bawang dalam periuk. Letakkan kiub kentang di atas.
- Potong tomato ke dalam kepingan dan biarkannya di atas periuk.
- Dalam krim kacau garam, lada dan rempah, tuangkan bekas.
- Rebus sajian dalam periuk dengan daging dan kentang dalam ketuhar pada 180 darjah selama kira-kira sejam.
Kentang dengan daging dan prun di dalam periuk
Sangat popular adalah resipi daging dalam periuk dengan kentang, termasuk prun, komponen ini disyorkan untuk digunakan kering, anda perlu mengecualikan kehadiran lubang-lubang di dalamnya. Dengan itu, dengan sempurna menggabungkan apa-apa jenis daging, sementara anda boleh menggunakan pelbagai jenis pakaian, kedua-dua masam dan tomato.
Bahan-bahan:
- kentang - 5 pcs.;
- daging - 300 g;
- prun - 100 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- pes tomato - 2 sudu besar. l.;
- air - 300 ml;
- garam.
Persediaan
- Bawang dan lobak merah, goreng dalam kuali.
- Potong daging dan masukkan sayur-sayuran, goreng. Tuangkan air dan reneh selama 20 minit.
- Kentang dipotong menjadi kiub, tambahnya kepada daging bersama pasta dan prun, rebus selama 5 minit.
- Pindahkan jisim ke dalam periuk, bakar pada 200 darjah 40 minit.