Kami menawarkan beberapa resipi untuk roti biskut. Sediakan mereka di bawah kuasa walaupun perempuan simpanan yang paling berpengalaman. Makanan seperti itu akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk kopi aromatik atau teh yang baru diseduh. Dan anda juga boleh pergi dengan kek buatan sendiri untuk dikunjungi.
Biscuit roll dengan susu pekat direbus
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- gula - 1 item;
- tepung - 1 item;
- telur - 4 pcs.
Untuk impregnasi:
- susu pekat direbus - 5 sudu besar. sudu;
- walnut - 4 sudu besar. sudu;
- gula tepung.
Persediaan
Bagaimana untuk memasak roti biskut? Kami mengambil telur dan hati-hati memisahkan protein dari kuning. Kemudian pukul kuning dengan baik dengan gula, dan protein secara berasingan - menjadi buih yang subur. Selepas itu, perlahan-lahan menggabungkan kedua-dua campuran dan secara beransur-ansur menuangkan tepung tepung. Pada helai kue tuangkan lapisan doa yang tipis, rata-rata mengedarkannya ke seluruh helai dan bakar sehingga coklat keemasan. Kemudian kek sejuk, keluarkan kertas dan rendam dengan sirap. Selepas itu, pelincirkan permukaan dengan susu pekat direbus, taburkan dengan kacang-kacangan dan bungkusnya dalam roll. Dari bahagian atas kita menghiasi dengan gula tepung dan pergi untuk merendam selama 7-8 jam.
Biscuit roll dengan krim lemon
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- telur - 4 keping;
- kuning telur - 1 keping;
- air panas - 3 sudu besar. sudu;
- gula vanila - secukup rasa;
- gula - 125 g;
- tepung - 100 g;
- kanji - 25 g;
- soda - secubit.
Untuk krim:
- gelatin - 10 g;
- krim - 400 ml;
- jus lemon - 100 ml;
- gula tepung - 100 g;
- kulit lemon;
- vanillin.
Persediaan
Gulung biskut ini, yang sentiasa berubah menjadi sangat lembut, akan sentiasa membantu anda daripada tetamu yang tidak dijangka. Pertama sekali, kita menyalakan ketuhar dan memanaskannya. Untuk menyiapkan adunan, telur dan kuning bersama dengan pengadun dan secara beransur-ansur tuangkan air panas. Kemudian dalam bahagian kecil, tuangkan gula dan buang vanillin. Kami menewaskan jisim selama 3 minit lagi, dan kemudian kami menambah tepung, soda dan kanji. Kami meletakkan adunan siap menjadi acuan, mengedarkannya secara sama rata dan hantar ke oven. Bakar selama 15 minit pada 200 ° C. Kali ini kami membuat pengisian untuk roll biskut: gelatin berendam dalam air sejuk, dan jus lemon hangat dan larutkan gelatin di dalamnya. Krim bulu dengan serbuk gula dan zaitun lemon, dan kemudian tuangkan jus lemon dan pukul lagi. Di atas meja menyebarkan tuala lembap, taburkannya dengan gula dan sebarkan biskut panas. Perlahan-lahan lipat dengan gulung dan biarkan sejuk. Biskut yang disejukkan terungkap, dihiris dengan krim yang dimasak dan dibungkus semula. Sedia menggulung doh biskut ke dalam hidangan dan menghiasnya dengan serbuk gula.
Biscuit roll dengan jem
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- telur - 5 pcs.;
- gula - 5 sudu besar. sudu;
- garam - secubit;
- tepung - 1 item;
- serbuk penaik - 1 sudu besar. sudu;
- Butter - 10 g.
Untuk pengisian:
- jem - secukup rasa.
Persediaan
Pisahkan protein dari kuning dan kocok pertama dengan gula pasir sehingga busa kuat. Secara berasingan, kita gosok dengan garam dan menggabungkannya dengan protein. Tambah tepung ditapis dicampur dengan serbuk penaik dan perlahan-lahan campurkan segalanya dengan garpu. Dulang pembuatan segi empat tepat, tutup dengan kertas dan smear dengan mentega. Tuangkan adunan itu, biarkan ia rata dan bakar selama 15 hingga 20 minit dalam ketuhar panas. Biskut panas segera dikeluarkan dari dulang pembakar dan dengan cepat menjadi roll. Kami memberikannya untuk berbaring selama kira-kira 15 minit supaya kek itu agak sukar. Kemudian terungkap, sekata tutupnya dengan jem dan bungkusnya lagi. Bersedia untuk mengambil pencuci mulut selama 1 jam di dalam peti sejuk, supaya krim diserap dengan baik. Kemudian kami mengambil roll biskut dengan jem, tuangkan serbuk dan potong.