Di bawah nama "pizza pelbagai" tiada konkrit tersembunyi. Sebagai peraturan, pelbagai cara sama ada kombinasi gabungan sepenuhnya bahan, atau pembahagian pizza menjadi 4 segmen rasa yang berbeza. Kedua-dua variasi ini akan dibincangkan dengan lebih terperinci di bawah.
Pizza Assortment - resipi
Jika anda memutuskan untuk menggunakan adunan buatan sendiri untuk membuat pizza sedemikian, maka kami akan memberikan anda resipi sederhana di bawah ini, jika pembelian sekeping ujian akan membantu mempercepatkan proses.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 210 g;
- yis - 10 g;
- air - 135 ml;
- minyak zaitun - 45 ml.
Untuk pengisian:
- champignons - 85 g;
- mozzarella keju - 115 g;
- buah zaitun - 90 g;
- ham - 85 g;
- sos tomato - 115 ml;
- artichokes (teras) - 85 g.
Persediaan
Sebelum membuat pelbagai pizza, letakkan adunan pada pemeriksaan, yang sebelum ini dicampurkan tepung, garam, ragi, mentega dan air suam. Apabila doh berkumpul bersama, tutup dengan serbet basah dan letakkan selama setengah jam.
Sediakan piza pizza yang anda perlukan untuk menggorengkan champignons yang dipotong menjadi pinggan, membahagi menjadi kepingan buah zaitun, potong keju dan ham, dan juga membuka hati artichokes (anda boleh menggantikannya dengan lada manis jeruk).
Luruskan tangan anda dan dedahkan doh ke dalam lapisan dan pasangkannya dengan sos tomato. Letakkan kepingan mozzarella di atas. Secara visual membahagikan permukaan ke dalam empat bahagian dan letakkan di atas setiap mereka pemadat yang berasingan. Letakkan pizza ke dalam ketuhar selama 15 minit pada 200 darjah.
Pizza "Sea Assortment" - resipi
Bahan-bahan:
- asas untuk pizza;
- keju - 320 g;
- sos bechamel - 195 ml;
- tuna dalam tin - 230 g;
- Pelbagai makanan laut dalam minyak - 265 g.
Persediaan
Lubricate base untuk pizza dengan bechamel dan tutup dengan setengah keju parut. Dari bahagian atas, mengedarkan keping ikan dan makanan laut, sebelum mengalirkan minyak dari yang terakhir. Taburkan permukaan pizza dengan keju yang tersisa dan hantar semuanya ke dalam ketuhar selama 15 minit pada 190.
Resipi untuk pizza "Daging Pelbagai" di rumah
Bahan-bahan:
- daging cincang - 380 g;
- ham - 65 g;
- salami - 45 g;
- bayam - 115 g;
- keju parut - 135 g;
- sos tomato - 175 ml;
- asas untuk pizza.
Persediaan
Musim daging cincang dan bahagikannya ke dalam bahagian kecil. Setiap bahagian ini menggulung dan goreng sehingga ditenun. Lubricate permukaan sos doh, sebarkan separuh keju, kemudian iris tipis produk daging dan bakso goreng. Taburkan dengan baki keju dan bakar pada 215 darjah selama 15 minit.