Sekat di atas air untuk pai

Terdapat banyak resipi untuk memasak doh. Sekarang kita akan memberitahu resipi menarik untuk pai di atas air.

Doh untuk pai tanpa ragi di atas air

Bahan-bahan:

• air minuman yang dimurnikan - 280 ml;
• tepung terigu dengan kualiti premium - 500 g;
• garam meja;
• Ayam telur besar - 1 pc.

Persediaan

1. Panaskan kira-kira 60 darjah dengan air, garam dan kacau dengan baik.
2. Kami menapis tepung ke meja. Di tengah-tengah kami membentuk gelanggang dan secara beransur-ansur menuangkan air panas yang disediakan.
3. Perlahan menguli doh. Dalam proses ini, kita campur tangan telur.
4. Kami meninggalkan adunan selesai selama setengah jam, dengan prying ringan dengan tepung.
5. Kemudian kita boleh mula bekerja dengan ujian, iaitu, untuk membuat patties .

Doh untuk pai pada air dengan yis

Bahan-bahan:

• yis kering bertindak cepat - 1 sudu kecil;
• minum air panas - 300 ml;
• gula - 60 g;
• garam;
• tepung - 600 g;
• minyak sayuran - 50 ml.

Persediaan

1. Hancurkan air suam dalam mangkuk, tambah kira-kira 50 g tepung, yis kering, 80 g tepung dan gula.
2. Kacau rata dan keluarkan haba selama 20 minit.
3. Jisimnya akan meningkat dengan baik dalam jumlah semasa pada masa ini.
4. Tambah garam, tuangkan minyak, tambahkan tepung yang lain dan kacau dengan baik setiap kali.
5. Doh harus keluar dengan agak ringan.

Doh untuk patties goreng di dalam air

Bahan-bahan:

• tepung ayam - 500 g;
• gula - 50 g;
• air minuman yang dimurnikan - 250 ml;
• yis kering - 1 sudu teh;
• minyak sayuran - 45 ml;
• telur ayam besar - 1 keping;
• garam.

Persediaan

1. Ragi kering dan gula dicampur dalam air suam sehingga ia dibubarkan sepenuhnya.
2. Dalam bekas kami tuangkan 400 g tepung, buat sedikit lesung dan tuangkan dalam ragi ragi.
3. Biarkan minit selama 40 di tempat yang hangat, atau anda boleh di atas meja, jika bilik tidak sejuk, untuk membentuk topi yis.
4. Masukkan telur ayam, garam, mentega dan gaul rata.
5. Gosokkan tepung gandum yang lain, dan kupas adunan.
6. Kami meninggalkannya untuk mengangkat, dan kemudian kami sudah membentuk produk.

Doh untuk pai pada air mineral

Bahan-bahan:

• Air mineral sangat berkarbonat - 250 ml;
• gula - 35 g;
• yis kering bertindak cepat - 10 g;
• mentega berkrim 73% - 30 g;
• garam;
• telur - 2 pcs.

Persediaan

1. Separuh daripada air mineral kita menuangkan yis dan 5 gram gula. Campurkan dan biarkan selama 10 minit.
2. Tuangkan sudu itu ke dalam mangkuk, gerakkan telur, letakkan garam, mentega, sisa gula, tuangkan air mineral dan kacau.
3. Kemudian secara beransur-ansur tepung sypem dan buatkan doh. Ia akan keluar elastik dan lembut. Kami melindungi dan meninggalkannya selama sejam untuk naik di tempat yang hangat, di mana sama sekali tidak ada draf.
4. Selepas itu, kami menguli doh dan meneruskan pembentukan produk.

Doh di atas air untuk roti di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

• yis kering - 20 g;
• minum air panas - 300 ml;
• gandum tepung terigu - 450 g;
• Minyak bunga matahari - 50 ml;
• gula - 55 g;
• garam.

Persediaan

1. Pertama kita mencampurkan air hangat dengan ragi, gula dan 50 g tepung.
2. Kami kacau dengan baik dan menghabiskan seperempat jam berdiri.
3. Sekarang taburkan garam dan tuangkan minyak, adalah wajar bahawa ia tidak mempunyai bau.
4. Tuang tepung ke dalam kepingan kecil dan buat adunan.
5. Kami mengeluarkan lagi selama seperempat jam dalam haba.
6. Apabila adunannya naik dengan betul, anda boleh bekerja dengannya lebih lanjut, iaitu, anda boleh meneruskan secara langsung ke cetakan pai.

Doh cepat untuk pai di atas air

Bahan-bahan:

• air rebusan panas - 500 ml;
• gula - 50 g;
• ragi kering kering - 10 g;
• minyak sayur bunga matahari - 45 ml;
• gandum tepung terigu - 900 g;
• garam biasa.

Persediaan

1. Daripada semua bahan, kiruk adunan lembut, tutup dan biarkan selama 20 minit untuk memanaskan badan.
2. Selepas ia sesuai, kami membasuhnya dan ia mungkin terus meneruskan pembentukan kue.