Hidangan dari ubat jagung tidak terhad kepada bubur semata. Brewing bijirin itu, sebagai akibatnya, boleh dibekukan untuk dipotong menjadi bahagian kecil dan goreng, atau digunakan sebagai pengganti tepung dalam resipi untuk pai, pizza dan penkek. Kami akan berkongsi dengan anda beberapa varian resipi menarik yang akan disukai oleh orang-orang yang hubungannya dengan ubat-ubatan jagung tidak berkembang.
Hidangan dari bubur jagung: resipi untuk pai dengan buah ara
Bahan-bahan:
- croup jagung - 115 g;
- tepung - 75 g;
- serbuk penaik - 5 g;
- gula - 135 g;
- yogurt - 115 g;
- putih telur - 2 pcs;
- telur - 2 keping;
- minyak zaitun - 55 ml;
- mentega - 45 g;
- kulit limau - 1 sudu besar. sudu;
- jus oren dan lemon - 15 ml setiap;
- tarikh - 135 g;
- gula pasir - 45 g.
Persediaan
Campurkan bahan kering: tepung jagung, tepung dan serbuk penaik bersama. Telur keseluruhan, serta putih telur, pukul dengan gula selama 4 minit, sehingga jisim menjadi krim putih. Kurangkan kelajuan mixer dan secara beransur-ansur tuangkan kedua-dua jenis minyak. Tambah yogurt, zest dan jus sitrus. Campurkan semuanya dengan bahan-bahan kering.
Bawah acuan untuk membakar dan letakkan keping tarikh. Tuangkan semua adunan dan biarkan acuan di dalam ketuhar selama setengah jam pada 180 darjah. Hidangkan kek sejuk dengan ais krim.
Cookies dari ubat jagung
Bahan-bahan:
- mentega - 85 g;
- gula - 75 g;
- telur - 1 keping;
- kupas dan jus 1 lemon;
- croup jagung - 135 g;
- tepung gandum - 115 g;
- serbuk penaik - 5 g.
Persediaan
Melembutkan mentega, pukul dengan gula dalam krim putih. Tambahkan ke telur jus berkrim, zest dan jus sitrus. Sambungkan bahan kering secara berasingan dan tambahnya ke krim minyak. Jisim yang terhasil hendaklah dibenarkan untuk menyejukkan selama kira-kira sejam, dan kemudian membahagikannya dan menggulungnya menjadi bola kecil (diameter - kira-kira 3 cm). Sedikit meratakan kuki dengan tangan anda, dan kemudian pergi ke oven yang dipanaskan hingga 175 darjah selama 20 minit.
Sup Jagung - resipi
Jika anda tidak memutuskan apa yang boleh dimasak daripada ubat-ubatan jagung musim ini, maka hentikan perhatian anda pada resipi sup panas. Sup krim ini mengandungi bukan sahaja polenta, tetapi juga kernel jagung manis, serta keju - kombinasi yang ideal.
Bahan-bahan:
- jagung kalengan - 2 kaleng;
- bawang merah - 85 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- croup jagung - 95 g;
- susu - 980 ml;
- mentega - 45 g;
- tomato - 175 g;
- sebilangan kecil pasli hijau;
- keju parut - 165 g;
- krim - 95 ml.
Persediaan
Rebus jagung, mengikut arah pada pakej. Untuk sup, simpan potongan bawang dan campurkan dengan kentang tumbuk bawang putih. Untuk menggoreng, tambah tomato dan biarkan mereka melembutkan. Seterusnya, hantarkan jagung jagung kalengan dan tuangkan semua susu. Apabila susu datang mendidih, gosokkan semua bahan sehingga licin, tambah bubur jagung. Lap sup melalui penapis untuk keseragaman, tambah keju parut dengan krim dan kembali ke api. Biarkan sup menebal dan segera sajikan hidangan, ditaburkan dengan crouton atau kacang.
Polenta dari ubat jagung - resipi
Resipi klasik dari bijirin jagung adalah bubur, yang merupakan hidangan sampingan yang sempurna untuk memasak dan sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- croup jagung - 115 g;
- sup ayam - 960 ml;
- susu - 470 ml;
- keju parut - 65 g.
Persediaan
Campurkan susu dengan segelas sup, biarkan mendidih dan tuangkan ubat-ubatan jagung. Semasa kacau, tunggu sehingga penyerapan kelembapan hampir lengkap, dan kemudian mula menuangkan segelas sup pada satu masa. Bijir bijirin 3-4 minit, kemudian campurkan dengan keju dan pelayan, sebaliknya jagung jagung akan menguatkan dan akan sukar untuk memulihkan konsistensi mantannya.