Di Itali, pasta siap sedia (iaitu, pasta) biasanya dihidangkan dengan beberapa sos. Salah satu sos Itali yang paling popular adalah sos pesto . Dasar sos pesto adalah minyak zaitun, kemangi dan keju parut (dalam beberapa versi, tambah beberapa bahan lain).
Resipi pasta dengan sos pesto
Kami memilih pasta berkualiti tinggi (pasta) yang dilabelkan pada label "Kumpulan A", yang bermaksud bahawa pes adalah berkualiti tinggi dan dibuat daripada gandum varieti keras terbaik. Sos pesto siap sedia boleh dibeli di pasar raya atau mencari resipi di laman web kami . Jika anda ingin menyajikan sesuatu dengan pasta dengan sos pesto, masaklah yang lain terlebih dahulu (contohnya, ayam rebus dengan cendawan). Pasta juga disediakan secara berasingan, pada giliran terakhir, sebaik sebelum makan.
Resipi biasa untuk pasta
Untuk 1 hidangan anda memerlukan kira-kira 80-100 g pasta kering. Jumlah tampalan yang diperlukan diletakkan di dalam bekas air mendidih dan dimasak ke keadaan al dente, iaitu selama 5-15 minit, selepas itu kami memindahkan pes ke dalam colander, jangan bilas. Masa memasak terbaik untuk pasta adalah 8-10 minit.
Sekarang anda boleh menambah sos pesto ke pasta, anda akan mendapat hidangan yang sepenuhnya mandiri, tidak perlu menambah apa-apa lagi. Anda boleh menghidangkan pasta dengan sos pesto untuk sebarang hidangan pada siang hari. Jika pes adalah berkualiti tinggi, dikimpal dengan betul dan digunakan dalam bahagian normal, anda tidak boleh bimbang tentang harmoni angka itu.
Pasta dengan sos pesto dengan ayam dan cendawan.
Bahan-bahan:
- daging ayam tanpa kulit dan tulang - 600 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- cendawan - 200 g;
- minyak zaitun.
Persediaan
Daging ayam dihiris
Hidangkan campuran ini dengan sos pasta dan pesto yang telah siap. Ia juga baik untuk menambah sinar hijau dan menyajikan wain meja ringan. Roti tidak diperlukan.
Pasta dengan sos pesto lazat dan dengan udang. Udang dijual beku, mentah atau sedikit dimasak. Apabila memilih, pastikan anda menyemak tarikh tamat tempoh. Pembungkusan ini biasanya diterangkan secara terperinci, dan pada masa yang sama untuk memasak udang untuk kesiapan penuh.
Secara berasingan, rebus pasta dan udang, longkang air, sejuk sedikit dan berkhidmat dengan sos pesto.