Semua ikan kaya dengan bahan dan vitamin yang berguna. Peminat dinasihatkan untuk menggunakannya sekurang-kurangnya seminggu sekali dalam apa jua bentuk. Halibut tidak terkecuali. Lebih-lebih lagi, dia tidak mempunyai tulang dan dia sangat senang dengan rasa. Mari lihat resep untuk memasak halibut dalam ketuhar.
Halibut dalam ketuhar dengan kentang
Bahan-bahan:
- lemon - 1 keping;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu teh;
- oregano kering - 1 sudu teh;
- kentang - 500 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- artichokes - 500 g;
- fillet halibut - 4 pcs;
- lemon - untuk hiasan.
Persediaan
Jadi, untuk membuat fillet halibut di dalam ketuhar, terlebih dahulu buat sos. Untuk melakukan ini, sapu pada parut kecil sedikit lemon zest, tambahkan jus lemon dan campurkan dengan garam, minyak zaitun, lada dan oregano. Kentang dibersihkan, dipotong menjadi kepingan kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan dengan baik dengan sos lemon dan letakkan dalam hidangan penaik. Kami menetapkan selama 30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan. Kali ini kami memproses artichokes, memotong daun dan tongkolnya. Setiap dipotong menjadi dua bahagian dan direbus dalam air masin mendidih selama 7 minit. Kemudian perlahan-lahan mengalirkan semua air, kami sejuk dan tuangkan campuran limau juga. Dengan sayur-sayuran, semuanya jelas, tetapi bagaimana memasak halibut dalam oven? Kami mengambil kentang bakar di dalam ketuhar, tambah artichokes di sana dan letakkan sayuran di atas sayur-sayuran, menyiram jumlah sos yang tersisa. Bakar hidangan kami selama kira-kira 20 minit di dalam ketuhar sehingga ikan digoreng, dan kentang tidak menjadi lembut dan tidak akan ditutup dengan kerak emas. Kemudian kami menyebarkan halibut, dibakar dengan kentang, di atas hidangan yang indah, dihiasi dengan irisan lemon, sayur-sayuran dan disajikan ke meja.
Halibut, dibakar dalam ketuhar dalam sos krim masam
Bahan-bahan:
- halibut - 1 kg;
- bawang merah - 2 buah;
- krim masam - 4 sudu besar. sudu;
- tepung - 4 sudu besar. sudu;
- mentega - 50 g;
- keju jenis keras - 100 g;
- minyak sayuran;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Untuk membuat halibut dalam ketuhar, ambil ikan, bilas dan potong kecil. Tuangkan setiap bahagian dalam tepung dan goreng dalam minyak sayuran dalam kuali. Kali ini kita membersihkan bawang dan memotongnya dengan cincin separuh. Di dalam hidangan penaik di bahagian paling bawah, tuangkan sedikit minyak, letakkan bawang, dan kemudian goreng ikan. Kemudian sediakan sos - untuk ini, goreng sedikit tepung dalam kuali kering, tambah krim masam, kacau dan tunggu sehingga campuran bisul. Musim dengan garam dan lada secukup rasa, kacau dengan baik, supaya tepung tidak mengambil benjolan. Kami membahagikan sos krim masam ke dalam dua bahagian yang sama dan mengisi ikan dengan satu. Teratas dengan keju parut diparut pada parutan besar dan hantar borang ke ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit. Halibut dalam ketuhar sudah siap, kami menyiramnya dengan panas di atas meja, menuangkan bahagian kedua sos krim masam dan garnishing dengan herba.
Halibut dibakar dalam kerajang
Bahan-bahan:
- fillet halibut - 4 pcs;
- garam, rempah - secukup rasa;
- jus lemon;
- tomato - 2 pcs.
Persediaan
Resipi ini dianggap salah satu yang paling mudah. Kami mengambil fillet halibut, sapu dengan garam dan rempah-rempah, taburkan sedikit dengan jus lemon dan letakkan di foil. Tomato saya dan potong ke dalam kepingan nipis. Letakkan ikan itu, jadi ternyata lebih berair, dan dibalut dengan kerajang. Kami hantar ke dalam ketuhar selama 20 minit. Pada akhir masa, halibut dalam ketuhar dalam kerajang sudah siap!
Sebagai hidangan sampingan, ubi jalar atau nasi rebus sesuai untuknya. Halibut, yang dibakar dalam ketuhar, berjalan lancar dengan banyak sayuran. Ikan ini boleh disediakan untuk meja perayaan, serta untuk makan malam keluarga biasa, lebih-lebih lagi ia tidak akan membawa anda banyak masa. Selera makan!