Cutlets dari kembang kol adalah hidangan sayuran yang sangat ringan dan lembut sehingga semua orang dapat dengan selamat, terutama mereka yang duduk di atas makanan. Mereka disediakan sangat cepat, dan hasilnya melebihi semua jangkaan. Kami menawarkan beberapa resipi!
Resipi untuk potong bunga kol garam
Bahan-bahan:
- kol kembang api - 300 g;
- daging cincang - 150 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- mentol - 1 keping;
- Serpihan oat - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- rempah;
- minyak sayuran;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Daging dan bawang diproses dan dipintal dalam pengisar daging. Kembang kol mentah dipotong menjadi kepingan kecil dan menghancurkan gabungan. Bawang putih dibersihkan dan diperas melalui akhbar, dan sayur-sayuran hijau dicuci dan dicincang halus. Serpihan oat terletak di dalam pengisar kopi. Sekarang gabungkan mince dengan telur, bawang putih, kembang kol dan sayur-sayuran. Masukkan garam secukup rasa, lada dan tuangkan oat. Campurkan daging cincang yang homogen, mengalahkannya beberapa kali dan membentuk potong sederhana.
Seterusnya, gorengkannya di atas minyak panas di kedua-dua belah pihak pada api perlahan sehingga coklat berwarna merah. 10 minit sebelum siap, tutup kuali dengan tudung. Jangan buang masa dengan sia-sia sehingga sos krim . Untuk melakukan ini, campurkan krim masam, herba dan garam dalam pengisar. Kami berkhidmat kepada cutlets siap dengan suam sejuk dan menyiram.
Potong ayam dengan kembang kol
Bahan-bahan:
- daging ayam - 500 g;
- kol kembang api - 300 g;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- telur - 1 keping;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Daging ayam dengan bawang yang disucikan diluluskan beberapa kali melalui pengisar daging. Kubis kami dimasukkan ke dalam air masin mendidih, masak selama 5 minit dan buangnya kembali ke dalam colander, untuk membuat kaca semua cecair. Kemudian cincang halus dan kacau dengan tocemeat ayam. Kemudian taburkan sedikit tepung, buang bawang putih yang diperas melalui tekan, pecahkan telur, garam dan lada secukup rasa. Kami menggabungkan segala-galanya dengan teliti, membentuk bebola daging yang dicincang dan gorengkannya pada minyak sayuran hangat sehingga siap.
Potong ikan dengan kembang kol
Bahan-bahan:
- kembang kol - 150 g;
- cod fillet - 150 g;
- telur - 1 keping;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- sayuran - di kehendak;
- kanji - 1 sudu besar. sudu;
- krim masam - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Ikan fillet dicincang menjadi kepingan kecil. Kubis rebus dalam air asin sehingga siap dan juga mengisar. Mentol dan bawang putih dibersihkan dari sekam, dipotong menjadi kiub, dan sayur-sayuran dicuci dan dicincang. Sekarang kita menggabungkan ikan, kubis, bawang, bawang putih, sayur-sayuran dalam mangkuk, tambah krim masam, pecahkan telur, buang kanji dan rempah-rempah. Campurkan tocemeat yang disediakan dengan sudu hingga rata.
Pan masak dengan minyak, disebar dengan sudu forcemeat, memberikan potongan bentuk penkek. Goreng hingga coklat keemasan pada api sederhana di kedua belah pihak. Kami berkhidmat cutlet panas dengan mana-mana hiasan mengikut budi bicara anda.
Potong sayuran dari kembang kol
Bahan-bahan:
- bunga kol garam - 1 kg;
- telur ayam - 2 pcs;
- rempah;
- serbuk roti - 4 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami membahagi kembang kol ke dalam perbungaan, dibilas dan bersihkan dalam air mendidih sehingga lembut selama kira-kira 15 minit. Kemudian dibuang dalam colander dan biarkan kering. Seterusnya, kami menguliahkan kubis dengan bantuan menghancurkan, menambah rempah, telur, garam dan serbuk roti. Kami mencampurkan dengan baik dan membuat potongan kecil dibasahkan dengan air. Selepas itu, kami masukkannya ke dalam serbuk roti dan tumis dalam kuali minyak sayur sehingga kerak emas dibentuk.