Kita semua tahu dan suka draniki, disediakan dari kentang mentah parut dan goreng dalam bentuk lempeng dalam kuali. Kami mencadangkan untuk berlepas dari biasa dan masak mereka dengan labu dan bukan hanya dalam bentuk goreng, tetapi dibakar dalam oven. Percayalah, kami tidak akan mengecewakan anda, dan sebaliknya kami akan meninggalkan anda dan semua ahli keluarganya dengan kagum. Di samping itu, kami ingin membentangkan anda dengan resipi, dengan mana lempeng dari labu wangi akan dimasak dengan cepat dan sangat lazat.
Resipi untuk penkek labu dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- Labu dikupas - 600-700 g;
- telur ayam - 3 keping;
- lada hitam tanah - di hujung pisau;
- garam - secukup rasa;
- tepung gandum - 3 sudu besar. sudu;
- kanji kentang - 2 sudu besar. sudu;
- rempah (semangat tanah, ketumbar) - 0.5 sendok teh;
- marjerin berkrim - 30 g;
- krim masam (buatan sendiri) - secukup rasa.
Persediaan
Kami menggosok ke dalam mangkuk dalam sebuah labu yang dikupas pada parut dengan lubang saiz sederhana. Pisahkan telur dari kulit telur, masukkan ke dalam mangkuk labu dan segera kacau bersama sayur-sayuran. Campurkan campuran ini dengan rasa, walaupun anda tidak dapat garam sama sekali, tambahkan lada tanah, rempah dalam bentuk ziri tanah, ketumbar di hujung pisau, dan kemudian kacau sehingga seragam. Pada akhirnya, tambah kanji kentang, tepung gandum dan ulangi prosedur dengan kacau.
Lembaran pembakar ditutup dengan perkamen, yang dilapisi dengan marjerin krim yang lembut. Dengan satu sudu di atas kertas, kami mengenakan adunan labu, yang disediakan untuk penkek, semasa kami meletakkan adunan pada kuali untuk penkek. Kami mendedahkan lembaran ini dengan draniki dalam sudah dipanaskan sehingga 190 darjah ketuhar. Bakar mereka selama 35 minit.
Oleh kerana labu, draniki agak manis. Oleh itu, jika anda tidak keterlaluan dengan rempah dan bumbu, anda boleh memakannya, minum teh dengan krim masam.
Resipi untuk penkek dari labu dan kentang
Bahan-bahan:
- labu dikupas segar - 250 g;
- kentang (sederhana) - 4 buah;
- tepung gandum - 2 sudu besar. sudu;
- telur ayam - 2 keping;
- garam halus dan lada tanah secukup rasa;
- herba segar (pasli, ketumbar, dill) - masing-masing untuk 5-10 g;
- minyak sayuran - 80 ml.
Persediaan
Labu dan kentang mentah yang dikupas segar diparut di atas parut dengan lubang saiz sederhana. Biarkan sayur-sayuran berdiri selama 5-10 minit, dan kemudian sebanyak mungkin menggabungkan cecair yang dirembeskan. Taburkan semua penggiling halus dengan garam, lada tanah, tambahkan di sini, dipisahkan dari kulit telur dan campurkan campuran yang dihasilkan dengan sudu. Segera cincang herba segar segar dan disebarkannya kepada jisim sayur-sayuran. Seterusnya, tuangkan tepung gandum dan sekali lagi campuran adunan siap untuk lempeng. Goreng draniki kami dalam bentuk lozenges kecil dan nipis di setiap sisi selama 8 minit, dalam sedikit minyak sayuran.
Sekiranya anda tidak menaruh telur dalam lempeng dengan labu dan kentang, dan menambah tepung, mereka akan bersandar dan menjadi rahmat kepada jawatan yang akan datang.