Bakso adalah hidangan Itali yang diperbuat daripada daging cincang, yang mempelbagaikan meja anda dengan sempurna. Sebagai suplemen, anda boleh berkhidmat kentang rebus yang direbus atau sayur-sayuran rebus. Kami menawarkan beberapa resepi bakso yang menarik dari daging cincang.
Resipi untuk bakso dengan kuah
Bahan-bahan:
- daging lembu daging babi - 500 g;
- serbuk roti - 30 g;
- rempah ;
- mentol - 1 keping;
- Pala kacang - secukup rasa;
- kulit lemon - 0,5 tsp.
- mentega - 15 g;
- telur - 1 pc.
Untuk mengisi:
- krim 33% - 70 ml;
- sup - 250 ml.
Untuk sos:
- Mentega - 40 g;
- tepung - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami menawarkan anda resipi untuk membuat bakso berair di bawah sos krim, dengan rasa sedikit lemon kulit. Oleh itu, kami membersihkan bawang, melek, dan sebilangan kecil minyak sayur sehingga lembut. Dalam daging cincang, tambah serbuk roti tanah, rempah-rempah, pecahkan telur, buang pala, zaitun lemon parut, mentega krim dan bawang goreng. Kami dengan berhati-hati menggabungkan segala-galanya, membentuk bebola daging dengan tangan basah dan meletakkannya ke dalam hidangan penaik dengan minyak sayuran. Oven pra-nyala, panaskan hingga 200 darjah dan bakar bakar 10 minit. Tanpa kehilangan masa, kami menyediakan curah: dalam air mandi hangat ke krim panas, tuangkan sup panas kepada mereka dan campurkan. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam bakso bakar dan dibakar di dalam ketuhar selama 20 minit lagi. Selepas itu, hati-hati tuangkan isi ke dalam mangkuk dan teruskan penyediaan sos: dalam kuali, cairkan mentega, tuangkan tepung, kacau dan goreng 1 minit. Kemudian tuangkan pengisian krim secara perlahan dan masak sehingga tebal, dan kemudian berkhidmat dengan bebola daging.
Resep Bakso dengan Nasi
Bahan-bahan:
- daging cincang - 400 g;
- mentol - 1 keping;
- roti putih - 2 keping;
- bawang putih - secukup rasa;
- susu - 50 ml;
- beras - 1 item;
- sup - 1 item;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- Rempah dan herba wangi - secukup rasa.
Untuk sos:
- krim masam rendah lemak - 0.5 pukulan;
- sos tomato - 3 sudu besar. sudu;
- sup - 1 item;
- Dill.
Persediaan
Potong roti dengan tangan di dalam mangkuk, tuangkan susu dan rendam selama 10 minit. Selepas itu, pasangkannya dan gabungkan dengan bawang cincang dan bawang putih. Campuran yang dihasilkan merebak dalam daging cincang, menambah rempah dan herba aromatik. Seterusnya, dengan tangan basah, bentuk bola kecil dan masukkannya ke dalam kuali, dipanaskan pada suhu purata. Bakar bola goreng pada minyak sayuran dari semua pihak, kemudian tuangkan nasi yang dibasuh, tuangkan kuah dan masak sehingga mendidih. Selepas itu, kita dapat mengurangkan nyalaan api dan masak di bawah tudung sehingga ia siap. Kami menambah hidangan secukup rasa. Untuk sos, masukkan krim masam dengan sos tomato, tuangkan kuah, campurkan dan bawa campuran ke dalam mendidih. Tuangkan ke dalam hidangan utama, taburkan dengan Dill dan sajikannya ke meja.
Resep Meatballs dalam Sos Tomato
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- kicap - 1 sudu besar. sudu;
- wain merah - 0.5 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- halia tanah;
- minyak sayuran.
Untuk sos:
- sup daging sapi - 100 ml;
- kanji jagung - 1 sudu besar. sudu;
- cuka beras - 1 sudu teh;
- sos tomato - 3 sudu besar. sudu.
- gula - 50 g;
- sos semulajadi soya - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Campurkan daging cincang dengan bawang cincang, tambahkan telur, buang halia tanah, tuangkan anggur, kicap dan tuang kanji. Kacau semua untuk jisim homogen. Dari jisim yang diterima, kita bentuk bola dan goreng mereka kira-kira 7 minit pada minyak sayuran panas. Bakso yang disiapkan dimasukkan ke dalam pinggan, dan dalam kuali menggoreng sos. Untuk melakukan ini, tuangkan kuah, cuka, kicap, masukkan gula dan sos tomato. Bawa campuran ke dalam mendidih, buang kanji, kacau dan sebarkan bakso yang disediakan sebelum ini. Tutup pan penggorengan dengan tudung dan renehkan hidangan selama 5 minit lagi.