Biskut Vienna - resipi terbaik untuk baking sandwich dengan pemadat

Kue Vienna adalah resipi yang ideal untuk memasak. Ia dilakukan secepat dan semudah yang mungkin: ia adalah kombinasi kue kue yang pendek, yang boleh dibuat oleh mana-mana pelayan wanita dan jem, yang boleh digantikan dengan produk lain yang lebih asli.

Bagaimana untuk memasak biskut Vienna di rumah?

Kue-kue Wina adalah terkenal di rumah kerana kombinasi kekacang manis dan jem masam. Sebagai tambahan kepada jem, anda boleh mengambil apa-apa beri, berasaskan gula, jem, anda boleh menambah dengan produk lain, seperti keju kotej, epal, malah wortel.

  1. Terdapat hanya dua peraturan untuk mengisi: ia sepatutnya menjadi tebal dan asidis yang mungkin.
  2. Untuk ujian standard, mentega cair diambil, tetapi kue Wina dalam minyak sayuran atau marjerin tidak lebih buruk.
  3. Jika jem itu manis dan manis, maka anda perlu mengambil 25% gula kurang untuk adunan, agar tidak melampaui dengan manis.
  4. Jika anda mengambil gula daripada gula, adunan menjadi lebih lembut.
  5. Daripada serbuk penaik, anda boleh menggunakan soda (dalam separuh sebanyak separuh).
  6. Resipi klasik untuk kue roti pendek Wina mengandung telur, tetapi satu boleh membuat dari tanpa mereka (varian tanpa lemak).

Kue Vienna dengan jem - resipi

Kue klasik Vienna dengan jem dibuat dengan cepat dan ringkas. Jam untuk baking perlu dilalui penyaring, supaya ia lebih tebal. Kadang-kadang ia perlu dilakukan beberapa kali supaya pengisiannya tidak terlalu cair. Untuk keperibadian rasa, anda perlu mengambil mengisi, maka terdapat perbezaan yang lebih besar antara manis dan masam. Sekiranya anda mengambil serbuk gula bukan gula, maka adonan akan lebih mudah dikalahkan, dan kue kekasih Vienna akan menjadi lebih lapang.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Telur menumpahkan gula sehingga gula larut sepenuhnya.
  2. Masukkan mentega cair, pukul sehingga rata.
  3. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan secara beransur-ansur memperkenalkan menetes ke dalam jisim, kacau berterusan.
  4. Kukuk doh. Ketiga untuk membersihkan di dalam peti sejuk.
  5. Selebihnya ujian itu keluar dan letakkan pada satu lembaran penaik.
  6. Lubricate abundantly with jam or jam.
  7. Doh beku untuk mendapatkan, parut dan murah hati taburkan bahan kerja dari atas.
  8. Bakar selama kira-kira 25 minit sehingga cookies kuman Wina.

Kue Vienna dengan keju cottage - resipi

Pastri Wina dengan keju cottage adalah versi yang kurang lazat roti yang dibakar, dan bahkan kurang kalori, kerana beberapa tepung menggantikan keju kotej yang berguna. Anda boleh menghias pastri dengan kelopak badam, zaitun lemon, serbuk gula. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh meletakkan jem atau jem di bahagian atas.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Kukuhkan adonan pendek dengan tambahan keju kotej. Masukkan doh satu keping satu lemon.
  2. Biarkan doh sejuk selama 30 minit.
  3. Melancarkan lapisan doh, taburkannya dengan adunan yang halus.
  4. Bakar selama 30 minit.

Cooke Shortbread Vienna

Shortcake untuk kue Vienna boleh dilakukan dengan banyak cara, tetapi ada pilihan yang bahkan dapat ditangani seorang anak. Sekiranya anda mengambil minyak sayuran, cookie tidak akan memuaskan, dan mentega tidak perlu dicairkan. Sangat baik untuk asid adalah cair kismis yang sesuai. Ia perlu diselitkan dengan lapisan yang baik, sehingga proporsi adonan dan tepungnya adalah sekitar satu hingga satu.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Serbuk gula dan telur cambuk dengan pengadun, tambahkan mentega.
  2. Memperkenalkan tepung dengan lembut, memukul.
  3. Campurkan adunan curam selama 30 minit dalam keadaan sejuk. Ambil satu pertiga daripada ujian ke peti sejuk.
  4. Doh dilancarkan, disiram dengan banyak jem. Teratas dengan doh beku.
  5. Letakkan kue Vienna di dalam oven sehingga kerak dibentuk.

Kue Vienna dengan susu pekat

Resipi untuk penyediaan kue Wina dengan susu pekat tidak berbeza dari resipi klasik dengan jem, tetapi bukan yang terakhir meletakkan lapisan susu susu pekat. Gula dalam kes ini, anda boleh meletakkan kurang, kerana tidak ada asap, dan oleh itu kuki juga boleh menjadi terlalu cloying.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Kukarkan doh standard, buang ketiga untuk menyejukkan selama 20-30 minit.
  2. Letakkan doh dengan lapisan, letakkan dalam acuan. Teratas dengan nipis, lapisan nipis susu pekat.
  3. Parut adunan adunan.
  4. Bakar selama setengah jam sebelum memerah.

Biskut Vienna tanpa telur

Kue Lenten Wina dibuat dari set produk yang paling minimum yang sentiasa ada. Daripada mentega diambil sayur-sayuran, dan telur menggantikan kanji. Serbuk penaik tidak lagi diperlukan, anda tidak perlu menambah soda. Pemadat itu boleh diletakkan dari mana-mana, dari jem klasik hingga kacang-kacangan, dihiris buah-buahan atau berry yang halus. Untuk rasa, kue Wina dalam minyak sayuran tanpa telur tidak kalah dengan baking yang tidak konsisten.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Campurkan mentega, gula dan vanili bersama sehingga homogen.
  2. Secara beransur-ansur menambah tepung, memukul.
  3. Knead dan gulung adunan, buat kuki bentuk sewenang-wenangnya.
  4. Bakar selama 25-30 minit.
  5. Teratas dengan jem pada akan atau taburkan dengan kacang, bijan, serbuk gula.

Cookies saber Vienna

Vienna biskut klasik boleh dibuat lebih lezat dan cantik, jika anda menjadikannya seperti saber Perancis. Ia dilakukan dengan picagari kuih. Anda boleh menghias pastri dengan coklat cair, kacang atau pasta coklat ("Nutella", dsb.), Kacang tanah, susu pekat direbus.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Cairkan mentega, pukul dengan gula.
  2. Susu dan kacang paste untuk dicampur dan dicairkan. Masukkan gula dan mentega.
  3. Secara beransur-ansur masuk dan tepung, masukan doh.
  4. Dengan bantuan picagari pastri, masukkan kue pada lembaran penaik. Letakkan dalam ketuhar selama 25 minit.
  5. Selepas kesediaan untuk mencelupkan tepi kue ke dalam coklat cair.

Kuki Vienna dengan epal

Adalah dipercayai bahawa kue Vienna adalah pengubahsuaian strudel Austria klasik . Oleh itu, adalah logik bahawa kue Viennese yang sangat lazat diperoleh dengan penambahan epal. Ia kelihatan seperti strudel, hanya adunan pasir yang pendek. Epal untuk penaik perlu mengambil segar, halus memarut mereka dengan gula, kayu manis, anda boleh meletakkannya pada pengisian dan kanji. Untuk menguji epal lebih baik untuk mengambil masam.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Selesaikan pastri pendek, keluarkan bahagian dari peti sejuk, dan gulung dua pertiga dan letakkan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas.
  2. Epal gosok, dicampur dengan gula, kayu manis, kanji. Letakkan doh di atas.
  3. Atas adunan yang tertinggal. Bakar kue roti kek lapis Vienna selama setengah jam.
  4. Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan gula tepung, kacang.

Kue Vienna dengan wortel

Untuk percutian kanak-kanak, anda juga boleh menyediakan kue Vienna - resipi dalam kes ini berguna untuk menambah wortel yang berguna. Dalam ujian, ia tidak dapat dilihat sepenuhnya, tetapi manfaat sayuran ini bercakap untuk dirinya sendiri. Satu lobak besar cukup. Sebagai jem, anda boleh menggunakan jem epal atau aprikot dalam kes ini.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Knead pastri pendek klasik (300 g), sambil menambah lobaknya yang halus.
  2. Letakkan lembaran penaik, teracau dengan jem dan taburkan dengan sisa doh.
  3. Bakar sehingga rangup.

Biskut Vienna dengan lemon - resipi

Biskut Vienna dengan lemon - salah satu kombinasi yang paling berjaya. "Jam" daripada mereka diperolehi dengan masam yang menyenangkan dan berjaya menghilangkan manisnya adunan yang pendek. Dalam adunan juga, anda boleh menambah semangat sedikit dari lemon. Anda boleh menghias pastri dengan semangat atau serbuk gula, taburkan dengan kacang dan buah-buahan yang candied.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Knead pastri pendek, meletakkan helai baking 2/3, dan satu pertiga untuk menyejukkan.
  2. Lemons membakar dengan air mendidih, melalui pengisar daging, kacampur dengan gula hingga rata. Letakkan jisim pada doh.
  3. Pukul adunan sisa di atas. Untuk menghantar dalam oven selama 30 minit.

Kuki Vienna dengan coklat

Kue Vienna standard dalam ketuhar boleh diubah dengan rasa coklat. Coklat boleh ditambah terus kepada doh, maka kue akan mempunyai naungan karamel coklat yang menyenangkan. Dan anda boleh menambah cip coklat sebelum anda pergi ke ketuhar. Kemudian coklat akan senang meleleh di mulut.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Sediakan adunan untuk kue Vienna. Letakkan adunan pada dulang pembakar.
  2. Coklat perlu disejukkan dan disapu, ditaburkan dengan kosong, dan ditutup dengan lapisan adunan di atas.
  3. Kue coklat Vienna yang dibakar selama setengah jam.