Bakso yang dimasak dalam ketuhar dengan kuah akan sempurna melengkapkan hiasan mana-mana dan akan menjadi hidangan berkhasiat yang sempurna untuk disajikan pada hari-hari biasa. Memenuhi amalan idea serba boleh untuk mencipta makanan, anda sentiasa dapat menikmati rasa barunya.
Bagaimana untuk memasak bakso dalam oven?
Sediakan bakso yang lazat di dalam ketuhar dengan kuah akan dapat sesiapa pun, yang mempunyai resipi yang betul dan petua yang relevan untuk mendapatkan hasil yang sangat baik.
- Bebola daging boleh dimasak dari mana-mana daging: daging babi, daging lembu, kambing, ayam atau kalkun dan juga ikan.
- Daging atau pangkalan ikan sering ditambah dengan nasi, jarang sekali - soba, bijirin lain, roti atau semua biaya set minimum bawang dan wortel.
- Sos untuk bakso dalam oven boleh dibuat dari krim masam, tomato atau campuran dua bahan. Ketumpatan kuah dikawal oleh jumlah cecair atau dengan menambah tepung ke pangkalan.
- Dari daging tanah dengan bola roll bijirin dan bakar mereka di bawah sos dalam bentuk dengan penutup atau lembaran foil.
Bebola daging dengan nasi dan kuah dalam ketuhar
Selalunya bakso dalam ketuhar dengan kuah disediakan dari pemadat campuran, ditambah dengan kumpulan beras. Pork dan daging lembu sebaiknya menggunakan sejuk, mengambil produk dalam perkadaran yang sama dan memotong irisan dengan penggiling daging bersama-sama dengan bawang. Tidak terlalu banyak dalam komposisi akan menjadi campuran sayur-sayuran dan lada.
Bahan-bahan:
- daging babi dan daging lembu - 350 g setiap;
- nasi - 0.5 cawan;
- bawang merah dan telur - 2 buah;
- tomato dan krim masam - 100 g;
- sup atau air - 0,5 l;
- tepung - 20 g;
- garam, lada, minyak.
Persediaan
- Tuangkan daging dengan bawang.
- Campurkan beras dengan beras rebus.
- Musim jisim untuk rasa, tambahkan telur, campuran dan pukul sedikit.
- Bola roll, diletakkan dalam bentuk.
- Campurkan tomato, tepung krim masam dan bawang masin, tambah air, pakai sos, tuangkan ke dalam bekas dengan bilet.
- Sediakan bebola daging dan nasi dalam ketuhar selama 45 minit.
Bakso ayam di dalam ketuhar
Bebola daging dari ayam ayam dalam oven lebih lembut dan lembut. Rasa halus produk dapat dibuat lebih berair, jika bubur ayam cincang halus dipotong dengan pisau, enggan menggunakan penggiling daging. Seterusnya adalah versi hidangan tanpa penyertaan bijirin. Walau bagaimanapun, ini boleh ditambah dengan asasnya, sambil meningkatkan bahagian sos dengan separuh.
Bahan-bahan:
- ayam (pulpa) - 750 g;
- bawang dan telur - 1 pc.;
- bawang putih - 2 gigi;
- krim - 400 ml;
- keju - 150 g;
- kanji - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada, pala, kari, mentega, dill.
Persediaan
- Daging tanah bercampur dengan bawang, bawang putih, telur.
- Tambah kanji, kari, pala, garam, lada, campuran.
- Roll billets, letakkan dalam acuan, bakar pada 190 darjah 20 minit
- Sementara itu, sos disediakan untuk bakso dalam oven dengan mencampur krim dengan keju dan dill.
- Produk dipenuhi dengan sos dan dikembalikan ke peranti selama 20 minit lagi.
Bakar ikan di dalam ketuhar dengan kuah
Bakso ikan di dalam ketuhar boleh dimasak tanpa beras, menggantikannya dengan roti direndam dalam susu. Jika asasnya menjadi cecair, tebal dengan serbuk roti, tambah 1-2 sudu besar produk. Dalam sos, ia tidak dilarang mengganggu krim masam, yang akan melembutkan rasa makanan dan menjadikannya lebih lembut.
Bahan-bahan:
- ikan fillet - 650 g;
- nasi - 0.5 cawan;
- bawang merah - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- pes tomato - 80 g;
- air atau sup;
- garam, lada, thyme, mentega, sayur-sayuran.
Persediaan
- Keluarkan ikan, bawang, musim, menambah nasi dan sayur-sayuran rebus.
- Letakkan bola berbentuk ke dalam acuan, bakar selama 20 minit.
- Pas pada bawang minyak dan wortel, letakkan pes, panaskan beberapa minit.
- Sebarkan goreng pada produk, tuangkan semuanya untuk menutupi air.
- Teruskan untuk menyediakan ikan bakar dalam ketuhar dengan kuah selama 20 minit lagi.
Bakso Turki di dalam oven dengan kuah
Hidangan lazat dan pemakanan diperoleh daripada kalkun di dalam oven, dimasak mengikut resipi berikut. Hidangan ini boleh dibuat lebih pedas dengan menambah sedikit bawang putih cincang atau bumbu lain dan rempah-rempah ke citarasa anda dalam krim masam. Lebih hebat dalam penampilan dan wangi makanan akan dengan sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- fillet ayam belanda - 650 g;
- nasi - 0.5 cawan;
- bawang dan telur - 1 pc.;
- krim masam - 250 g;
- air atau sup - 250 ml;
- garam, lada, laurel, minyak, sayuran.
Persediaan
- Bawang daging dengan bawang.
- Masukkan telur, garam, lada dan nasi rebus, kacau.
- Hiaskan bilet bulat, letakkan dalam bentuk, tuangkan sos dari krim masam dan air, berpengalaman untuk rasa.
- Sediakan bebola daging dalam ketuhar dari kalkun dengan kuah selama 1 jam pada 190 darjah.
Bakso dengan daging lembu dalam oven
Bakso daging lembu boleh dimasak dalam ketuhar tanpa penyertaan beras. Melembutkan rasa produk yang menambah krim dan direndam dalam roti susu. Jenis daging ini harum sendiri, jadi ia tidak memerlukan rempah dan rempah yang banyak. Campuran lada tanah cukup untuk menegaskan rasa dan menjadikannya lebih jelas.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 700 g;
- krim - 200 ml;
- roti - 2 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- air atau sup - 600 ml;
- garam, lada, gula, tepung, mentega.
Persediaan
- Twist daging dengan bawang putih dan roti di penggiling daging 2 kali.
- Tambah setengah hidangan krim, garam, lada dan campuran.
- Bola digulung, dilapisi tepung, ditenun dalam kuali dalam minyak.
- Mentransfer bahan kerja ke dalam acuan, tuangkan garam, lada dan gula pasir dari air, pasta dan krim.
- Sediakan bebola daging dalam ketuhar dengan kuah 40-50 minit di bawah penutup atau kerajang.
Bakso dalam ketuhar dalam sos krim masam - resipi
Bakso di dalam oven dalam sos krim masam lebih halus dan halus dalam rasa. Tekstur udara maksimum produk akan menjadi jika anda bercampur berasaskan nasi dan daging yang disebat menjadi buih protein. Wortel, diselamatkan dan ditambah kepada sos, akan memberikan hidangan itu kaya warna yang kaya dan ciri-ciri rasa tambahan.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 700 g;
- bawang merah - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- krim masam - 250 g;
- nasi - 0.5 cawan;
- bawang putih - 2 gigi;
- protein - 3 pcs;
- air atau sup - 0.5 liter;
- garam, lada, minyak.
Persediaan
- Dalam mince itu, tambah bawang cincang, garam, lada, tupai, nasi rebus, campuran.
- Bola roll, diletakkan dalam bentuk.
- Pas bawang dengan lobak, tambah bawang putih dan campurkan krim masam dengan sup.
- Tuangkan bebola daging dan masak selama 30-40 minit pada 190 darjah.
Bakso dalam sos tomato dalam ketuhar
Bakso berbuih dalam ketuhar dengan sos tomato akan mengubah hidangan sampingan dari kentang yang dimasak, pasta atau lain-lain untuk dipilih dan akan memastikan rasa kenyang dan pemakanan makanan. Rasa khas akan ditambah kepada hidangan herba Itali atau Provencal yang ditambah kepada sos, yang boleh digantikan dengan herba segar.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 700 g;
- bawang merah - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- tomato dalam jus mereka - 450 g;
- nasi - 0.5 cawan;
- bawang putih - 2 gigi;
- telur - 1 keping;
- sup - 200 ml;
- Herba Itali - 1 sudu teh;
- garam, lada, rempah, minyak.
Persediaan
- Susu dicampur dengan bawang cincang, nasi dan telur.
- Bola roll, diletakkan dalam bentuk.
- Bawang bawang dan lobak merah dihiris dalam minyak, tambah tomato tanah dengan jus, sup, herba dan bawang putih.
- Musim saus, isi dengan bilet dan hantar hidangan untuk membakar selama 40 minit pada 180 darjah.
Bakso dengan soba di dalam ketuhar dengan kuah
Rasa yang luar biasa diperolehi oleh bebola daging, jika mereka dimasak, menggunakan soba bukan beras. Secara asasnya dari daging dan bubur adalah mungkin untuk menambah sayur-sayuran dicincang halus atau untuk musim dengan kemangi kering, oregano dan thyme. Sebagai sos dalam kes ini, sos pedas jus tomat digunakan.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 700 g;
- bawang merah - 1 keping;
- jus tomato - 0,5 l;
- soba - 1 gelas;
- bawang putih - 2 gigi;
- sayuran - 1 tandan;
- garam, lada, gula, rempah, minyak.
Persediaan
- Kacau daging cincang dengan bawang dan soba rebus.
- Masukkan sayur-sayuran, bola bawang putih dan roll, yang diletakkan dalam acuan.
- Jus diproses dengan garam, lada, rempah, gula, dicurahkan ke dalam acuan.
- Bakar bola bakar dengan soba di dalam ketuhar pada 190 darjah 40 minit.
Bakso dalam sos krim dalam ketuhar
Rasa yang sangat rumit produk yang disediakan mengikut resipi berikut tidak akan meninggalkan acuh tak acuh sama ada gourmet itu, mahupun teman wanita yang beralasan. Bakso ayam dalam krim dalam ketuhar menjadi makanan yang enak dan enak. Dalam sos, tambah keju, dan selepas masak atau sebelum disajikan, taburkan makanan dengan sayur-sayuran cincang halus.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 700 g;
- bawang merah - 2 keping;
- direndam roti - 2 keping;
- krim - 700 ml;
- keju - 300 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- sayuran - 1 tandan;
- garam, lada, minyak.
Persediaan
- Putar ayam dalam penggiling daging dengan roti dan bawang.
- Musim forcemeat, gulungkan bilet keluar dari sana, letakkan dalam acuan.
- Campurkan krim dengan keju parut, sambil menambah sedikit sayur-sayuran, musim, tuangkan bebola daging.
- Bakar hidangan pada 190 darjah 20-25 minit, taburkan dengan herba.
Bebola dalam susu dalam oven
Resipi berikutnya untuk bakso dengan kuah dalam ketuhar berjaya digunakan untuk menghias menu atau diet kanak-kanak. Kerana pengisian susu, yang hampir sepenuhnya diserap dalam proses rawatan haba dengan bilet, produk memperoleh rasa yang paling halus, menjadi berair dan lembut.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 900 g;
- bawang merah - 2 keping;
- beras rebus - 0.5 kg;
- susu - 2 liter;
- garam, lada, minyak.
Persediaan
- Campurkan daging cincang dengan bawang cincang halus.
- Berikan masa untuk jisim, buat bola, masukkannya.
- Tuangkan baki susu ke salutan, dihantar selama 50 minit untuk membakar pada 160 darjah.
Bakso dengan sos berachamel dalam ketuhar
Jika memasak klasik bakso dengan kuah dalam ketuhar tidak lagi mengesankan, ia patut dicuba untuk memenuhi resipi berikut. Dalam kes ini, produk dipanggang dengan sos Béchamel , yang memberi mereka keaslian dan memenuhi rasa dengan kebaharuan dan kecanggihan. Ia tidak dilarang pada masa yang sama untuk mencuba dengan menambah rempah.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 800 g;
- telur - 1 keping;
- bawang dan wortel - 2 buah;
- nasi rebus - 200 g;
- susu - 750 ml;
- tepung - 4 sudu besar. sudu;
- mentega - 130 g;
- garam, lada, pala, keju.
Persediaan
- Bawang primitif daging cincang, telur, garam dan lada, gulung bola, masukkan ke dalam bentuk.
- Dalam mentega longgar, tepung itu dihancurkan ke warna krim.
- Tuangkan, kacau, susu, tambahkan garam, lada, pala, masak sehingga tebal.
- Tuangkan bebola daging sos, masak pada 180 darjah selama 30 minit.
- 5-10 minit sebelum akhir memasak taburkan hidangan dengan keju.