Hari ini, apabila dunia kita terpesona secara besar-besaran dengan idea-idea tentang cara hidup yang betul , produk organik, makanan tambahan, dan sebagainya, orang mula merasakan makanan bukan hanya sebagai tepu tubuh dengan tenaga, tetapi sebagai kaedah rawatan atau pencegahan penyakit, iaitu untuk memperoleh manfaat maksimum dari itu , apa yang kita makan. Inilah konsep pemakanan fungsional.
Pertama sekali, gelombang "kesihatan" bermula dengan negara-negara yang sangat maju. Dan untuk pertama kalinya, istilah "pemakanan fungsian" digunakan pada kongres khusus di Jepun, di mana ia menerima takrif modennya: pemakanan, yang menepati tubuh dengan semua bahan yang diperlukan.
Lima majlis makanan berfungsi
Oleh itu, doktor moden mendakwa bahawa sistem makanan berfungsi harus terdiri daripada lima elemen:
- Produk yang menyumbang kepada pembersihan badan sisa dan sisa hidup yang lain.
- Produk yang mengawal mikroflora usus.
- Produk yang merangsang pertumbuhan mikroflora berfaedah dalam usus.
- Makanan laut.
- Lemak tak jenuh tunggal.
Kepada kumpulan pertama makanan berfungsi kita menyertakan bijirin, dedak, bijirin, dimasak tanpa susu. Mereka bukan sahaja membersihkan, tetapi mempunyai tindakan antikarsinogenik, anti-radang, dan juga mengawal tekanan. Bagi produk yang mengawal mikroflora, kita merujuk kepada yogurt biasa dan kefir. Siapakah di antara kamu yang tidak pernah mendengar iklan tentang lacto- dan bifidobacteria, tetapi sebelum membeli, lihatlah komposisi dan lihat apakah benar-benar ada bakteria. Kesihatan usus adalah jaminan kesihatan seluruh organisma, kerana usus itu seperti tabung multi-meter, yang mesti menyerap berguna dan mengeluarkan yang berbahaya. Sekiranya kita tidak membantunya dalamnya, tiada suplemen vitamin dan makanan tambahan akan menyelamatkan kita.
Kumpulan ketiga adalah buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim yang bersifat khas di rantau kita, mereka adalah gudang vitamin untuk kesihatan kita. Dan tentang makanan laut dan faedahnya didengar oleh semua orang. Sekurang-kurangnya dua kali seminggu sepatutnya melakukan "hari ikan" untuk seluruh keluarga. Vitamin A, D, E adalah makanan laut kaya. Di bawah perkataan rumit "monounsaturated" terletak mentega biasa dan mentega kacang . Doktor mengesyorkan menggunakannya pada satu sudu sehari. Untuk membuat sambutannya bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga lazat, membiasakan diri dengan pakaian salad dengan minyak zaitun.
Makanan dan sukan fungsian
Konsep pemakanan fungsional bukan sahaja meliputi manusia semata, tetapi juga kepada atlet. Dalam sukan profesional, atlet pertama bekerja untuk kesihatan, dan kemudian menunjukkan pencapaian yang disebabkan oleh rizab mereka. Memandangkan beban yang tinggi dan latihan yang meletihkan, untuk menyediakan badan dengan peningkatan dos nutrien membantu pemakanan fungsian khas untuk atlet. Banyak syarikat farmaseutikal menawarkan pilihan yang berbeza - dari aditif dalam tablet dan serbuk, kepada koktel vitamin, bar tenaga, dan sebagainya.
Bagaimana dengan anak-anak?
Anda, mungkin, sudah mempunyai masa untuk mencerminkan, sama ada berbeza dari biasa