Kale laut, atau, kerana ia juga dipanggil, kelp, telah dimakan selama beberapa abad. Produk ini mempunyai banyak kelebihan, di antaranya adalah bahawa ia adalah kalori rendah, dan untuk memahami apa lagi yang berguna untuk kale laut untuk tubuh manusia, mari kita pertimbangkan bahan-bahan yang terkandung di dalamnya.
Ciri-ciri berguna kale laut
Jenis-jenis data alga yang berbeza akan sentiasa berbeza sedikit dalam komposisi biokimia mereka, kerana mereka tumbuh di laut yang berbeza. Tetapi kelp akan selalu mengandungi alginat, bahan yang mampu mengeluarkan toksin, termasuk zarah logam berat. Itulah sebabnya salad dari alga disyorkan kepada mereka yang bekerja dalam pengeluaran berbahaya atau tinggal di megacities, di mana udara sangat kotor.
Laminaria juga mengandungi sejumlah besar yodium, yang diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid dan sistem imun. Nah, kehadiran vitamin A , C, D, E, asid amino dan polisakarida dalam alga menyumbang kepada penambahbaikan proses metabolik, menurunkan tahap kolesterol dan, sememangnya, normalisasi keseimbangan air garam, yang sering dilanggar pada perempuan, terutamanya sebelum permulaan haid. Kesan yang baik terhadap sistem pencernaan gentian tumbuhan,
Dalam bentuk apa gunanya laut berguna?
Di rak-rak kedai, anda sering boleh bertemu dengan kelp segar, tetapi kalengan, sama ada kale laut seperti itu berguna, ramai di antara kita tidak tahu. Tetapi, para ahli mengatakan bahawa ada salad seperti tanpa ketakutan. Ia akan mengandungi pelbagai nutrien yang disebutkan di atas, bagaimanapun, jumlah vitamin akan menurun sedikit. Dipelihara laminaria dinasihatkan untuk makan 1-2 kali seminggu, manakala bahagiannya harus sekitar 50-70 g untuk orang dewasa.