Setuju, kami menyediakan penyediaan kek buatan sendiri terutamanya jika kami ingin membawa kegembiraan kepada seseorang yang dekat dengan orang yang kita sayangi semasa bercuti. Oleh itu, kami mendekati dengan kagum dan perhatian, dan lebih dari itu dengan cinta untuk proses ini. Dan anda tahu dengan sempurna dan memahami bahawa janji yang telah disediakan adalah krim yang enak dan enak. Ramai pemilik menganggap salah satu krim terbaik yang disediakan berdasarkan krim masam. Dan seperti yang sudah anda ketahui, kami mengambil beberapa resipi untuk krim masam halus dan dengan sukacitanya akan berkongsi bagaimana membuatnya untuk kek anda.
Krim krim curd untuk kek
Bahan-bahan:
- krim masam (20%) - 450 g;
- buatan sendiri keju kotej - 280 g;
- Keju yang diproses - 1 pc. (90 g);
- gula pasir - 280 g;
- gula vanila - 1 paket.
Persediaan
Bahan mentah yang dipisahkan secara rawak dipotong ke dalam irisan dan dilalui pengisar daging, menggunakan penyaring halus. Seterusnya, tatal keju keju rumah. Dalam krim masam, tuangkan gula dengan gula vanila dan pukul bersama sehingga bijirin dibubarkan dengan pengadun pada kelajuan sederhana. Kami meletakkan semua jisim curd di sini, mengalihkan pengadun ke kelajuan tertinggi dan dengan bantuannya membawa krim keindahan.
Oleh kerana keju diproses, krim ternyata menjadi sejuk, tetapi pada masa yang sama elastik. Dengan krim ini, mudah untuk bekerja, terutamanya ketika mengoleskan sisi kek dan lapisan atasnya. Selain itu, ia mempunyai rasa curd divinely halus, sempurna digabungkan dengan apa-apa jenis kek .
Resipi krim masam dengan gelatin untuk kek
Bahan-bahan:
- krim masam (25% kandungan lemak) - 600 g;
- makanan segera gelatin - 10 g;
- tepung gula - 270 g;
- susu panas - 70 ml;
- Vanillin - 1 pakej.
Persediaan
Selalunya ia berlaku bahawa krim masam yang disediakan tidak sama sekali sesuai untuk kek anda, kerana ternyata sangat cair, dan anda tidak tahu bagaimana untuk menebalnya. Resipi ini hanyalah rahmat untuk kes-kes seperti ini!
Krim masam, dengan pengenalan tepung gula secara beransur-ansur ke dalamnya, pukul pada kelajuan sederhana dengan pengadun. Seperti yang kita akan lihat bahawa jisim mula meningkat sedikit, kita mencurahkan vanila di sini dan sedikit lebih dengan pengadun.
Dalam cawan logam, tuangkan gelatin makanan dan isi dengan susu panas. Selepas beberapa ketika, apabila kita melihat bahawa gelatin sudah bengkak, letakkan cawan pada api yang sangat perlahan dan terus kacau menyimpannya di atas pinggan sehingga sepenuhnya dibubarkan. Selepas mengeluarkan haba, kami menyejuk sedikit dan tuangkan campuran gelatin susu ke dalam krim yang disebat. Sekali lagi, hidupkan pengadun dan pukul krim masam sehingga rata. Di suatu tempat selama satu jam setengah kami menghantar semuanya ke dalam peti sejuk, dan selepas krim selesai, kami melelehkan kek untuk kek perayaan.
Krim krim kustard untuk kek
Bahan-bahan:
- susu - 450 ml;
- krim masam buatan sendiri - 250 ml;
- mentega (82.5% lemak) - 170 g;
- tepung gula - 220 g;
- tepung gandum - 2.5 sudu besar. sudu;
- telur ayam - 2 keping;
- Vanillin - 1 pakej.
Persediaan
Dalam pancing logam dengan bahagian bawah tebal kami tuangkan 2/3 susu dan letakkan di atas dapur. Dalam baki susu, kami memandu dalam telur, tuangkan gula tepung, vanila dan ayakan tepung gandum. Dengan halo manual, kami memecahkannya
Mentega dicairkan juga tersebar di dalam krim masam dan memukulnya bersama-sama dengan pengadun. Kami meletakkan campuran hebat ini ke dalam custard yang sejuk dan lebih tebal. Dan sekali lagi kita menghidupkan pengadun, yang memecahkan seluruh krim ke dalam keadaan seragam, indah.
Gunakan mana-mana resipi untuk krim masam untuk membuat kek dan percutian anda tidak dapat dilupakan!