Pai dengan keju kotej dari adunan ragi

Curd - produk ini sangat lazat dan sihat. Di bawah ini anda sedang menunggu resipi pai dengan keju kotej daripada adunan ragi.

Patties dengan keju kotej dari adunan ragi goreng

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

Untuk pengisian:

Persediaan

Yis kering dan kira-kira 25 gram gula dibiakkan dalam 250 ml susu panas. Sudu yang dihasilkan diletakkan di dalam panas supaya ia muncul. Kami mencairkan mentega dan menyejukkannya. Kami menggabungkan separuh tepung dengan garam dan baki gula. Telur mengental sedikit dan dengan mentega cair yang disejukkan tuangkan ke dalam campuran tepung. Kami tuangkan susu panas dan sudu yang lain, yang telah datang. Kami menguli doh dan biarkan selama 1 jam. Selepas itu, kami meletakkannya di atas meja, dibasahi dengan tepung. Kami menguli doh, dalam bahagian, menuang tepung, sehingga anda mendapat doh elastik yang lembut. Selepas itu, tutup lagi dan biarkan ia pergi. Selepas pendakian, kami menguli dan meletakkannya sekali lagi buat kali ketiga. Untuk pengisian, keju kotej adalah tanah dengan gula dan telur dalam jisim homogen. Kismis direndam dalam air panas, dan apabila ia pecah, masukkan ke dalam jisim curd dan campurkannya. Kami membahagikan doh ke dalam bahagian, melancarkannya. Di pusat kami meletakkan pemadat dan kami membentuk pai. Kami memasukkannya ke dalam kuali dengan minyak panas dan goreng panas sederhana sehingga coklat keemasan.

Pai dengan pastri keju puff keju

Bahan-bahan:

Persediaan

Tepuk doh terlebih dahulu dari peti sejuk, supaya ia mempunyai masa menggulingkan cara semulajadi. Dalam keju kotej (jika tidak cukup lemak) kami menambah krim masam, vanila dan gula biasa, serta kismis dan kanji, supaya pengisian lebih terikat. Di samping itu, putih telur juga dihantar ke pengisian. Dan dalam kuning kuning tuangkan 2-3 ml air dan kacau dengan baik. Campuran ini kita perlu melincirkan bahagian atas tepian. Kami taburkan permukaan kerja dengan tepung dan gulung adunan. Kami memotongnya ke dalam kotak. Di dua penjuru yang bertentangan kita membuat potongan. Kami meletakkan pengisian di pusat. Tepi persegi, yang tanpa potongan kami bungkus ke pusat, dan kemudian ke lubang kami melewati sudut bertentangan. Kosong yang terhasil dihantar ke lembaran pembakar dan disejukkan dengan kuning telur. Bakar selama setengah jam dalam ketuhar yang agak panas.