Curd - produk ini sangat lazat dan sihat. Di bawah ini anda sedang menunggu resipi pai dengan keju kotej daripada adunan ragi.
Patties dengan keju kotej dari adunan ragi goreng
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- susu panas - 500 ml;
- gula - 75 g;
- yis kering - 12 g;
- mentega 73% lemak - 110 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 800 g;
- Mentega - 15 ml;
- garam - 3 g.
Untuk pengisian:
- keju kotej - 170 g;
- kismis - 50 g;
- gula - 50 g;
- gula vanila - 5 g.
Persediaan
Yis kering dan kira-kira 25 gram gula dibiakkan dalam 250 ml susu panas. Sudu yang dihasilkan diletakkan di dalam panas supaya ia muncul. Kami mencairkan mentega dan menyejukkannya. Kami menggabungkan separuh tepung dengan garam dan baki gula. Telur mengental sedikit dan dengan mentega cair yang disejukkan tuangkan ke dalam campuran tepung. Kami tuangkan susu panas dan sudu yang lain, yang telah datang. Kami menguli doh dan biarkan selama 1 jam. Selepas itu, kami meletakkannya di atas meja, dibasahi dengan tepung. Kami menguli doh, dalam bahagian, menuang tepung, sehingga anda mendapat doh elastik yang lembut. Selepas itu, tutup lagi dan biarkan ia pergi. Selepas pendakian, kami menguli dan meletakkannya sekali lagi buat kali ketiga. Untuk pengisian, keju kotej adalah tanah dengan gula dan telur dalam jisim homogen. Kismis direndam dalam air panas, dan apabila ia pecah, masukkan ke dalam jisim curd dan campurkannya. Kami membahagikan doh ke dalam bahagian, melancarkannya. Di pusat kami meletakkan pemadat dan kami membentuk pai. Kami memasukkannya ke dalam kuali dengan minyak panas dan goreng panas sederhana sehingga coklat keemasan.
Pai dengan pastri keju puff keju
Bahan-bahan:
- doh adunan pekat beku - 450 g;
- kanji - 1 sudu besar. sudu;
- keju kotej - 300 g;
- krim masam 20% kandungan lemak - 40 g;
- gula vanila - 10 g;
- gula - 75 g;
- tepung di dalam / s - 1-2 sudu besar. sudu;
- kismis - 70 g.
Persediaan
Tepuk doh terlebih dahulu dari peti sejuk, supaya ia mempunyai masa