Sesetengah orang biasa menyerap untuk sarapan pagi dengan wafer mewah dengan mentega dan madu, sementara yang lain masih percaya bahawa wafel sebenar harus panggang dan rangup. Sekiranya anda tergolong dalam yang terakhir, resipi wafer rangup dari bahan ini akan berfungsi dengan baik.
Resipi untuk wafel Vienna rangup
Ini wafer yang kaya dan wangi, walaupun mereka disediakan dengan yis di pangkalan, tetapi mengejutkan nipis, dan tidak menambah jumlah semasa menggoreng. Di rumah, wafer semacam itu biasanya digunakan untuk mencairkan karamel dan menggabungkan secara berpasangan, tetapi susu pekat direbus mungkin merupakan pengganti yang layak untuk karamel.
Bahan-bahan:
- tepung - 310 g;
- mentega - 125 g;
- susu - 30 ml;
- gula - 65 g;
- yis kering - 5 g;
- telur - 1 keping;
- secubit kayu manis.
Persediaan
Pertama anda perlu mengaktifkan yis. Untuk tujuan ini, mereka dicurahkan dengan susu yang tidak panas dan dibiarkan membakar permukaan. Selepas itu, tambahkan mentega dan gula ke susu, tuangkan telur yang dipukul, dan kemudian kacampur semuanya dengan kayu manis dan tepung. Pada output anda akan mendapat doh cukup curam, yang perlu dibiarkan selama 45 minit untuk pemeriksaan. Selesaikan doh ke dalam bahagian dan gulung, kemudian letakkan setiap bola di tengah-tengah besi waffle yang dipanaskan dan dihidang. Sekat adonan dengan baik dan tunggu sehingga coklat di tepi.
Wafer renyah seperti ini boleh dibuat dalam kuali, untuk tujuan ini doh digulung dengan tangan dan memakai kuali yang dipanaskan dengan baik, api segera dikurangkan untuk membolehkan doh kering.
Wafer tipis nipis - resipi
Bahan-bahan:
- tepung - 125 g;
- gula - 45 g;
- air 145 ml;
- mentega - 35 g;
- telur - 1 pc.
Persediaan
Dalam air panas, cairkan gula dan mentega. Tuangkan larutan panas ke dalam tepung, kemudian masukkan telur yang telah dipukul dan kacau dengan baik. Biarkan doh selama setengah jam, kemudian letakkan di atas sudu di dalam besi wafel yang dipanaskan dan goreng sehingga rempah.
Wafer tebal yang tebal
Bahan-bahan:
- tepung - 95 g;
- kanji - 15 g;
- serbuk penaik - 2 sudu kecil;
- gula - 35 g;
- susu - 235 ml;
- telur - 2 keping;
- mentega - 65 g;
- vanillin - 1/2 sudu teh.
Persediaan
Letakkan wafel besi untuk dipanaskan, dan anda sendiri mencampur semua bahan kering bersama-sama. Secara berasingan, pukul telur dengan mentega cair, vanila dan susu. Tuang cecair ke dalam campuran kering dan sambungkannya bersama-sama. Tuangkan sebahagian (kira-kira 60 ml) adunan homogen ke tepung besi wafel dan tutupnya. Selepas seminit, periksa kesediaan.