Bubur buckwheat dengan cendawan adalah gabungan mudah dan sederhana yang boleh diambil sebagai asas untuk menyediakan pelbagai hidangan yang sihat, berkhasiat dan lazat. Menggabungkan komponen asas dengan sayur-sayuran, daging dan bahan-bahan lain akan dapat mempelbagaikan menu hariannya.
Bagaimana untuk memasak soba dengan cendawan?
Bubur buckwheat dengan cendawan adalah resipi yang boleh dilakukan di dapur dalam periuk, dalam oven atau multivark, setiap kali menikmati hasil yang sangat baik.
- Goreng, selalunya dengan bawang, cendawan menambah croup yang telah direbus atau sediakan bahan bersama di bawah tudung dengan sebahagian air.
- Untuk mendapatkan hasil yang teruk, dua bahagian air ditambah kepada satu bahagian bijirin
- Selain bawang, cendawan goreng ditambah dengan wortel dengan akar dan sayuran lain.
- Terutama lazat dan berkhasiat adalah bubur soba dengan cendawan, jika dimasak dengan daging. Produk itu dipotong ke dalam irisan atau dipintal dalam penggiling daging, dan kemudian dibawa ke kesediaan secara berasingan atau bersama dengan cendawan cendawan.
- Sebelum berkhidmat atau semasa memasak, hidangan itu boleh dimasak dengan herba dan bawang putih yang dicincang halus.
Bubur buckwheat dengan cendawan dan bawang
Resipi untuk soba dengan cendawan dan bawang adalah asas, dan ia juga dapat mengatasi walaupun dengan pemula baru. Untuk versi pinggan mangkuk, tiada mentega yang ditambahkan ke bubur, tetapi cincang parsli atau dill yang dicincang halus. Apabila menggunakan cendawan hutan, mereka dibersihkan terlebih dahulu dengan mendidih dalam air atau dirawat selama 30 minit.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- air - 2 cawan;
- cendawan - 400 g;
- bawang merah - 2 buah;
- minyak sayuran - 50 ml;
- mentega - 30 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Gunting itu dipilih, dituangkan dengan air, dicurahkan dan direbus sehingga dimasak dengan api yang tenang di bawah tudung.
- Goreng bawang dalam mentega cincang, kemudian cendawan, goreng sehingga kelembapan menyejat dan memerah cahaya, garam dan lada.
- Dalam bubur panas tambah mentega, goreng.
- Selepas 5 minit bubur soba dengan bawang dan cendawan disediakan dan bersedia untuk disajikan.
Buckwheat dengan cendawan kering
Malah lebih lazat dan aromatik akan menjadikan bubur soba dengan cendawan kering. Produk ini pada awalnya dibasuh dengan sempurna dan dibilas tambahan selepas merendam. Penyerapan yang terhasil tidak dituangkan, tetapi ditapis melalui pemotongan tisu dan digunakan sebagai asas cair aromatik untuk memasak bubur.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- air - 2 cawan;
- Cendawan kering - 50 g;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak sayuran - 70 ml;
- garam, lada.
Persediaan
- Cendawan direndam selama beberapa jam, dipotong.
- Bawang adalah bawang goreng dengan bawang putih.
- Masukkan soba itu, cendawan yang disediakan, hangat bersama selama beberapa minit.
- Isi bahan dengan dua gelas infusi cendawan yang tegang, tambahkan garam dan lada.
- Buckwheat dengan cendawan kering dan bawang dimasak di bawah penutup pada api yang tenang selama kira-kira 20-30 minit atau sehingga kelembapan sepenuhnya diserap.
Rebus dengan cendawan dalam gaya Stroganoff - resipi
Sekiranya bubur soba mudah dengan cendawan tidak mengesankan dan anda ingin merasai hidangan dalam versi yang lebih asal, sudah tiba masanya untuk memberi nota baru berasaskan cendawan, melengkapkannya dengan sos krim dan tomato masam. Anda juga boleh menyegarkan cendawan dengan bawang dalam sos atau hanya tuangkan bahan-bahan tersebut apabila disajikan dan dicampur.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- air - 2 cawan;
- cendawan - 350 g;
- bawang merah - 2 buah;
- krim masam - 200 g;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- tepung dan mentega - 1 sudu teh setiap;
- minyak sayuran - 40 ml;
- garam, lada, laurel, sayur-sayuran.
Persediaan
- Buckwheat menuangkan air, direbus dengan penambahan garam di bawah tudung sehingga siap.
- Goreng bawang dengan cendawan.
- Pas secara berasingan tepung, tambah krim masam dicampur dengan pes tomato, jika dikehendaki, air ke kuah ketiak yang dikehendaki.
- Musim sos, campurkan dengan roti bakar cendawan dan soba.
- Selesai soba dalam gaya Stegangan dengan cendawan dihidangkan dengan herba segar.
Buckwheat dengan kalkun dan cendawan
Satu kombinasi masakan lazat akan menyenangkan bubur soba yang dimasak dengan cendawan dan daging ayam belanda. Daging dari pinggul burung atau fillet payudara, yang perlu dipotong menjadi kiub berukuran sederhana dan diselaraskan secara berasingan dalam minyak panas, akan dilakukan. Jus tomato boleh digantikan dengan tomato segar atau dalam tin.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- kalkun - 400 g;
- air - 2 cawan;
- jus tomato - 70 ml;
- cendawan - 350 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- minyak sayuran - 40 ml;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Bilas daging pada minyak, tambah sedikit air, rebus selama 20 minit di bawah tudung.
- Bawang bawang dan cendawan dalam minyak.
- Tambah lada manis, jus tomato, soba, daging brawny, tuangkan air.
- Masukkan hidangan, masak di bawah tudung sehingga semua kelembapan diserap.
Buckwheat dengan cara merchant dengan cendawan
Buckwheat dengan cendawan adalah resipi, berakar pada kedalaman masakan Rusia, ketika pantat digabungkan dengan cendawan porcini manis atau cendawan lain dan dimasak dalam oven. Hidangan tidak kurang lazat boleh disediakan dalam periuk, kawah, kuali atau periuk dalam, melengkapkan komposisi dengan sayur-sayuran yang enak dan wangi.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- air - 2 cawan;
- cendawan - 350 g;
- bawang merah - 2 buah;
- wortel - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Cendawan putih direbus dalam air masin, dan kemudiannya dipotong.
- Goreng bawang dalam minyak.
- Tambah lobak merah dan lada manis, dan selepas 3 minit cendawan mengiris dan croup.
- Masukkan air mendidih, buang bumbu, tutup bekas dengan tudung.
- Selepas kira-kira 20 minit bubur soba merendam dengan cendawan porcini akan siap.
Buckwheat dengan daging cincang dan cendawan - resipi
Hidangan yang sangat baik untuk memfailkan untuk makan malam akan dimasak soba dengan daging cincang dan cendawan. Teknologi mencipta hidangan adalah asas, dan hasilnya akan melebihi semua jangkaan. Jika dikehendaki, komposisi ditambah dengan sayur-sayuran segar atau beku, herba Provencal atau Itali atau herba segar dicincang halus.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- air - 2 cawan;
- forcemeat - 300 g;
- cendawan - 400 g;
- bawang merah - 2 buah;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, lada, rempah ratus.
Persediaan
- Goreng bawang dicincang secara individu dengan cendawan dan daging cincang, menyikat spatula.
- Sambungkan komponen dalam bekas yang biasa, tambah croup, air mendidih dan semua perasa.
- Tuangkan hidangan di bawah penutup pada api yang tenang sehingga bubur siap dan menyerap semua kelembapan.
Gandum dengan sayur-sayuran dan cendawan
Soba masak dengan cendawan dan tomato dengan tambahan sayur-sayuran lain adalah pilihan yang sangat baik untuk diet tanpa lemak atau makanan sihat dan pemakanan yang sihat. Sekiranya dikehendaki, sebagai tambahan kepada ramuan yang dicadangkan, anda boleh menambah zucchini, terung, perbungaan kubis, kacang hijau, kacang tali atau asparagus.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- air - 2 cawan;
- tomato - 2 buah;
- cendawan - 300 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- lada manis - 1 keping;
- satu tangkai saderi - 1 keping;
- minyak sayuran - 100 ml;
- garam, lada.
Persediaan
- Pas bawang dengan penambahan wortel, lada manis dan saderi kembang kol.
- Secara berasingan goreng cendawan, tambah sayur-sayuran.
- Mereka meletakkan tomato dihiris tanpa kulit, soba.
- Tuangkan segala-galanya dengan air, tuangkan hidangan dan masak sehingga kelembapan dan kelembutan perantara diserap.
Rebus dengan cendawan di dalam ketuhar
Di luar persaingan, soba yang dimasak dengan cendawan dalam periuk dalam oven mungkin. Daripada air untuk menuang, anda boleh menggunakan sup atau campuran dengan pes tomato, krim masam, bahan tambahan lain. Sekiranya dikehendaki, ia dibenarkan untuk menambah daging panggang, sedikit meningkatkan jumlah air dan masa penaik.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- air 250 ml;
- cendawan - 400 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- minyak sayuran - 40 ml;
- garam, lada.
Persediaan
- Buckwheat dibasuh dan dicelup dalam periuk seramik.
- Bawang bawang goreng dengan wortel dan cendawan, tersebar di atas croup.
- Tambah air, tutupkan kapal dengan tudung.
- Selepas 40 minit baking pada 180 darjah, bubur soba dengan cendawan di dalam oven akan siap.
Gandum dengan ayam dan cendawan
Bubur buckwheat dengan ayam dan cendawan memperoleh rasa dan sifat pemakanan yang berbeza bergantung kepada daging yang digunakan: kaki, paha atau kurang kalori dan tender fillet dada ayam. Ini juga boleh mengubah masa sebelum menggoreng dengan daging sebelum menambah bijirin.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- ayam - 500 g;
- air - 2 cawan;
- cendawan - 500 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, lada, rempah ratus.
Persediaan
- Goreng cendawan secara berasingan dengan bawang dan wortel dan ayam.
- Masukkan daging ke cawan cendawan, tuangkan sedikit air, rebus selama 10-20 minit.
- Buckwheat, tambah rempah dan air panas, tutup bekas lagi dengan tudung dan sediakan kandungan selama 20 minit.
Rebus dengan rebus dan cendawan
Soba yang lazat dengan daging dan cendawan boleh dimasak terburu-buru jika anda menambah rebusan daging babi atau daging lembu. Hasilnya akan mengejutkan dan semoga pemakan yang berpuasa. Sekiranya bilet mengandungi banyak lemak, ia boleh dikumpul dan digunakan untuk menyediakan hidangan lain jika dikehendaki.
Bahan-bahan:
- soba - 250 g;
- daging rebus - 400 g;
- air 450 ml;
- cendawan - 300 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- minyak sayuran - 20 ml;
- garam, lada, laurel, herba.
Persediaan
- Goreng pada cendawan dengan bawang dan wortel.
- Masukkan soba, air dan bumbu, sediakan hidangan di bawah tudung sehingga kelembutan bijirin.
- Masukkan rebus dalam bekas, campuran dan hangat selama beberapa minit.
Buckwheat dengan cendawan dalam multivariate
Dengan daging atau tanpa soba dalam multivark dengan cendawan sentiasa berjaya dalam kemuliaan, menyenangkan dengan ketepuan yang sangat baik dan aroma yang menakjubkan. Dalam kes ini, komposisi ditambah dengan fillet dada ayam, yang boleh diganti dengan komponen daging lain atau sepenuhnya menghapuskan produk dari komposisi dan mendapatkan versi tanpa lemak hidangan.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- fillet ayam - 400 g;
- air 400 ml;
- cendawan - 350 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- minyak sayuran - 20 ml;
- garam, lada, laurel, sayur-sayuran.
Persediaan
- Hidupkan mod "Baking" atau "Frying", tuangkan minyak, letakkan sayuran potong, daging dan cendawan.
- Goreng bahan selama 15 minit, tambahkan croup.
- Tuangkan semua air, musim untuk rasa.
- Tukar peranti itu kepada "Groats" atau "Buckwheat".
- Selepas isyarat, soba yang dimasak dengan cendawan dan daging dalam multivark bercampur dan disajikan dengan sayur-sayuran.