Lempeng kentang kentang - resipi terbaik untuk hidangan tanpa telur dan daging

Pancake kentang kentang adalah hidangan yang menggabungkan rasa yang sangat baik, kesederhanaan dan aksesibiliti memasak. Ketiadaan telur melembutkan struktur produk, yang sangat lembut dan lembut, tetapi agak mencetuskan menggorengnya. Untuk memudahkan proses ini akan membantu memerhatikan beberapa cara masakan.

Bagaimana untuk memasak penkek kentang?

Draniki secara tradisional disediakan dari kentang mentah, yang dikupas, digiling atau digiling dalam pengisar.

  1. Terdapat versi asal produk memasak dari ubi rebus, yang digiling, dihiasi dengan tolstalk dan digunakan untuk membuat pangkalan dalam bentuk yang disejukkan.
  2. Lenten kentang pancake tanpa telur sedang disediakan, sehingga mereka memerlukan penambahan pengikat alternatif berdasarkan komponen. Ini boleh menjadi kentang atau, idealnya, tepung flaks, yang, apabila berinteraksi dengan kelembapan, memperoleh sifat pelekat unggul.
  3. Ia dibenarkan untuk menambah asas kentang dengan bawang, bawang putih, menggabungkan dengan pulpa sayur-sayuran lain: kubis, zucchini, labu, wortel.
  4. Lempeng kentang lazat diperoleh dengan cendawan, yang direbus atau digoreng dengan penambahan bawang, dan kemudian tanah.
  5. Produk siap disebarkan pada tuala untuk menyerap lemak.

Resipi untuk penkek kentang dengan bawang

Lempeng kentang kentang sering dimasak dengan bawang. Terima kasih kepada penambahan produk ini, mereka bukan sahaja memperoleh kepintaran tambahan, tetapi juga tetap ringan, kerana jus bawang merah menghalang kegelapan dasar kentang. Tepung gandum boleh digantikan dengan kanji atau menyediakan produk tanpa penyertaannya.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Kupas kentang digiling pada grater besar dan segera tambah tanah pada bawang parut halus.
  2. Podsalivayut asas, lada, ditinggalkan dalam colander untuk sementara waktu untuk mengalirkan rembesan jus.
  3. Masukkan tepung ke campuran kentang dan kacau.
  4. Bentuk penkek kentang dengan bawang dibasahi tangan atau tersebar di dalam kuali dengan sudu, menendang mereka dalam minyak di kedua-dua belah pihak.

Draniki dari kentang rebus

Pancake kentang adalah resipi yang boleh dibuat daripada ubi rebus dalam seragam. Selepas penyejukan, mereka dibersihkan, dan kemudian digiling pada parutan halus. Komposisi secara tradisional ditambah dengan mentol dihancurkan atau menambah, jika diinginkan, sayur-sayuran dicincang halus, bawang putih kering atau segar.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Rebus dalam seragam, kupas dan gulung kentang.
  2. Tambah bawang, sayuran, garam, lada, tepung, campuran.
  3. Bentuk bulat bulat kentang lempeng tebal tebal tidak lebih daripada satu sentimeter dan goreng dalam minyak di kedua-dua belah pihak.

Draniki dari kentang tumbuk

Draniki ubi kentang boleh dibuat dari kentang tumbuk yang tersisa setelah bekas makan atau dimasak khusus untuk mendapatkan makanan didambakan. Asas dibenarkan untuk menambah herba kering atau segar. Produk yang terbentuk digoreng dalam minyak panas seperti yang telah diproses, atau dipanggang terlebih dahulu dalam serbuk roti atau tepung.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Rebus kentang kupas sehingga mereka siap, gosokkan ke mash dengan tolstooth, biarkan sampai sejuk.
  2. Musim pasta kentang dengan garam dan lada, tambah bawang parut dan bawang putih, dan tambah tepung.
  3. Tangan yang lembap terbentuk dengan panci bulat kentang yang kurus, panning mereka dalam serbuk roti, menggoreng dalam minyak.

Lenten kentang dengan cendawan

Dalam penghormatan khas di kalangan pemakan yang dimasak pancake kentang dengan cendawan . Champignons dan cendawan tiram hanya digoreng selepas mengisar minyak, dan cendawan hutan sebelum dimasak di dalam air sebelum tenggelam ke bahagian bawah. Versi dengan kentang mentah boleh diperbetulkan, ubi pra mendidih.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Cendawan dibasuh, dicincang dengan halus dan goreng dalam mentega sehingga ditenun dengan ringan.
  2. Bersihkan dan memutarkan penggiling daging bersama-sama dengan mentol kentang.
  3. Masukkan cendawan jus, garam dan lada secukup rasa, campurkan tepung.
  4. Bentuk tangan basah bahan kerja dan hamparkannya ke minyak yang dipanaskan.
  5. Lenten kentang kentang lazat di kedua-dua belah pihak.

Pancake dari courgettes dan kentang

Kentang kentang dan zucchini akan mempunyai tekstur yang lebih halus dan kandungan kalori yang lebih rendah daripada versi klasik produk. Untuk skuash juiciness yang berlebihan tidak memerlukan penambahan sebahagian besar tepung, jagung dan masin sayur-sayuran jisim diletakkan selama 15-20 minit dalam colander, dan kemudian diperah sedikit.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Gosok zucchini, garam, tinggalkan di colander.
  2. Kupas kentang, parut pada parutan besar, dan bawang pada cetek, campuran dengan manga, biarkan selama 10 minit.
  3. Campurkan asas sumsum dan kentang, tambah garam, lada, sayur-sayuran dan tepung.
  4. Lempeng pancake dengan rupa lempeng, bahagian-bahagian kacukan jisim dari dua sisi.

Draniki dengan kubis dan kentang

Renyah di luar dan berair dan lembut di dalamnya akan menjadi lempeng kentang-kubis. Kubis mesti dipadamkan dengan lembut, menambah sedikit jus tomato atau tomato goreng tanpa kulit. Apabila menggoreng produk adalah penting untuk memanaskan sepenuhnya kuali dengan menambah jumlah minyak yang mencukupi.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Kubis dicincang, goreng dengan bawang, dan kemudian dipangkas sehingga lembut, perasa secukupnya.
  2. Kentang parut pada parut besar, berperisa dengan lada, dicampur dengan tepung.
  3. Sebarkan sebahagian daripada ubi kentang dalam lapisan nipis dalam minyak yang dipanaskan, dan dari atas mengedarkan kubis sedikit dan sekali lagi kentang.
  4. Hidupkan pancake kentang dengan kerak rangup di sisi lain, gorengkan masa yang sama, tanpa mengurangkan api.

Resipi untuk penkek kentang dengan bawang putih

Rasa khas dan piquancy diperolehi oleh dreadlocks tanpa lemak, jika dalam jisim kentang menambah bawang putih hancur sebelum menggoreng. Gigi yang dibersihkan adalah parut, diperah dengan akhbar atau hanya dicincang halus dengan pisau tajam. Daripada pasli, adas, ketumbar, dan sayur-sayuran lain boleh dipilih.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Kisar kentang pada grater besar, dan bawang pada cetek.
  2. Masukkan sayur-sayuran, bawang putih, garam, lada, herba dan tepung, masak.
  3. Menggunakan satu sudu, gunakan bahagian jisim ke dalam minyak yang dipanaskan di kuali dan penkek kentang coklat dengan bawang putih di kedua-dua belah pihak.

Draniki dengan labu dan kentang

Penginum kentang akan mempunyai warna yang lebih sengit dan akan memperoleh nota perisa tambahan jika pangkalannya ditambah dengan labu berisi berisi. Daripada bawang dan bawang putih, jisim sayuran dipenuhi dengan asfoetida. Perkadaran sayuran boleh diubah mengikut budi bicara mereka.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Gosokkan pada labu besar dan daging kentang.
  2. Tambah pasli, asafoetida, lada, garam dan tepung, masukan.
  3. Spoon draniki, menyebarkan bahagian dalam minyak yang dipanaskan.
  4. Sikat produk dari dua belah pihak.

Lempeng kentang dengan lobak - resipi

Rasa yang menyenangkan wortel akan dimasak draniki kentang-lobak . Untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus dari produk, tanaman akar digiling pada grater halus, sementara kentang dihancurkan dengan bantuan parutan besar. Bawang dan bawang putih bukan komponen wajib dan boleh dikecualikan dari komposisi.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Kupas dan parut kentang dan wortel.
  2. Masukkan bawang dan bawang putih yang dihancurkan, campurkan dalam tepung asas, garam dan lada.
  3. Letakkan sebahagian daripada jisim sayur-sayuran yang dihasilkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng sehingga rendam sederhana berada di kedua-dua belah pihak.

Draniki dalam ketuhar dari kentang - resipi

Ruddy dan rangup adalah pancake kentang di dalam ketuhar . Dan dalam kes ini, produk disediakan tanpa menambah tepung dengan jumlah minimum minyak sayur-sayuran, yang mempunyai kesan yang baik terhadap kandungan kalori mereka. Ia tidak dilarang untuk menambah bawang putih jisim sayuran atau sayur-sayuran lain.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Shink seperti bawang lembut dan halus.
  2. Kisar kentang pada parut besar.
  3. Jisim podsalivayut kentang, ditinggalkan selama beberapa minit, diperah dari jus, yang dikeringkan.
  4. Kanji yang tersisa ditambahkan kepada kentang bersama dengan bawang, mentega dan lada.
  5. Bentuk tangan penkek, letakkan kertas dan bakar pada 175 darjah 1,5 jam, beralih setiap 15 minit.

Lempeng kentang dalam multivark

Kentang bersandar awal dari kentang tanpa telur dalam multivark. Anda boleh menjimatkan masa dan memotong bahan sayur-sayuran dalam pengisar atau menggabungkan penuai. Jika jisim kentang yang dihasilkan terlalu berair, ia boleh dibuang untuk sementara waktu, pada penapis dan tunggu jus yang berlebihan itu mengalir ke dalam mangkuk.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Membersihkan, potong ke dalam iris kentang dan bersama-sama dengan mentol dan dill sprigs diletakkan di dalam bekas pengisar.
  2. Gosok jagung, garam, lada, campurkan tepung.
  3. Termasuk multivarku dalam mod "Baking" atau "Menggoreng", tuangkan minyak dan selepas pemanasan memakai bahagian-bahagian dasar kentang dengan sudu.
  4. Bawa draniki dari dua pihak.