Knels adalah masakan popular masakan Poland, sama seperti ladu: bola kecil yang diperbuat daripada daging, ikan atau daging cincang. Jisim menguli lebih lembut dan subur, tidak seperti potongan. Dari sini ia sering menyediakan hidangan untuk makanan dan makanan bayi. Mari kita pertimbangkan dengan cara anda menyiapkan quenelle di rumah.
Bubur kentang dengan keju
Bahan-bahan:
- kentang - 10 pcs.;
- brynza - 150 g;
- mentega - 30 g;
- serbuk roti - 2 sudu besar. sudu;
- tepung gandum - 2 barang;
- telur ayam - 1 keping;
- garam - secubit.
Persediaan
Untuk membuat kuku kami mengambil kentang, saya, kami masukkannya dalam periuk dengan air dan rebus dalam pakaian seragam sehingga siap. Kemudian kami menyejukkannya, membersihkannya dan menguli dalam serbuk atau mengisarnya dengan pengisar. Masukkan telur, garam secukup rasa dan taburkan dengan tepung gandum. Kami menguli doh homogen dengan baik. Brynza mengisar dan diketepikan.
Dari jisim kentang, kami mencubit kepingan kecil dan membentuk kek. Di tengah-tengah kami meletakkan keju cincang kecil dan menggulung bola. Kami mendidih knot dalam air masin selama 5 minit sehingga mereka naik ke permukaan. Breadcrumbs ringan goreng dalam mentega dan tuangkan mereka knot siap pakai. Kami berkhidmat sebagai hidangan bebas dengan sayur-sayuran dan herba segar.
Daging pisau daging
Bahan-bahan:
- pulpa daging lembu - 800 g;
- roti gandum - 100 g;
- susu - 2 barang;
- putih telur - 2 pcs;
- mentega - 4 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Resipi untuk memasak nasi adalah cukup mudah dan boleh didapati untuk semua orang. Mula-mula kita melalui daging penggiling pulpa daging lembu. Seterusnya, tambahkan roti yang direndam dalam susu terlebih dahulu dan campurkan. Sekali lagi, pusing semua bersama-sama melalui penggiling daging dan lap melalui penapis.
Jisim yang terhasil teliti dipukul dan secara beransur-ansur memperkenalkan putih telur, tuangkan susu dan garam secukup rasa. Acuan kecil dilincirkan dengan minyak, kami menyebarkan jisim yang telah diikat dan masak selama beberapa minit.
Apabila berkhidmat di atas meja, kami memancarkan simpan daging dengan mentega cair dan menghiasi dengan cawangan kehijauan.
Resipi untuk kelenjar hati
Bahan-bahan:
- hati lembu - 500 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam, lada - secukup rasa;
- telur - 2 keping;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran.
Persediaan
Bagaimana untuk memasak ladu? Hati dibersihkan dengan sempurna, dibersihkan dari filem, dipintal bersama dengan bawang melalui penggiling daging. Seterusnya, tambah telur, garam dan lada secukup rasa. Semua bercampur dan tuang secara beransur sedikit tepung. Sebarkan ladu dalam kuali dengan satu sudu dan goreng dari kedua belah pihak. Kemudian perlahan-lahan beralih goreng pada tuala kertas untuk menyerap kelebihan lemak.
Sekiranya anda menjalani diet yang sihat, maka hanya satu sudu makan yang dibuang ke dalam air mendidih dan masak selama 5 minit sehingga mereka terapung ke permukaan.
Anda juga boleh menambah sedikit lobak merah dan jagung tin untuk mince. Produk ini akan memberi hidangan rasa pedas dan halus, serta sedikit mengganggu bau hati.
Buku jari Turki
Bahan-bahan:
- fillet ayam belanda - 500 g;
- krim - 100 ml;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Butir-butir kalkun harus dibasuh dengan sempurna, dibersihkan dari filem dan melewati pengisar daging beberapa kali. Kemudian tambahkan beberapa sudu krim tebal dan gulungkan mince melalui penapis. Sekarang garam secukup rasa dan masak dengan teliti. Kami meletakkan baki krim dan masukkan ulas ke dalam air mendidih dengan sudu. Masak selama beberapa minit sehingga mereka terapung ke permukaan. Anda boleh berkhidmat sebagai hidangan sampingan kepada mana-mana hidangan, atau anda boleh memasak sup lazat dengan mereka!