Vareniki malas adalah cara yang ideal untuk menikmati rasa hidangan kegemaran anda tanpa masa dan usaha yang tidak perlu. Komponen untuk mengisi, boleh menjadi keju kotej atau produk lain: kentang, kubis, daging, semua jenis buah beri, sayuran cincang, keju.
Bagaimana untuk memasak vareniki malas?
Penyediaan vareniki malas dikurangkan kepada campuran adunan, di mana, sebagai tambahan kepada ramuan tradisional, produk untuk pengisian ditambahkan.
- Sebelum menggunakan tepung mestilah disaring. Oleh kerana kelembapan produk yang berbeza, kuantitinya mungkin berbeza daripada yang diisytiharkan.
- Produk sering terbentuk dalam bentuk kepingan bujur atau kek nipis yang diperoleh dengan memotong sosis yang terbentuk dari pangkalan pada meja tepung terigu.
- Memasak vareniki yang paling malas dengan menurunkan bahagian doh ke dalam air mendidih dengan sendok yang dibasahi.
Bagaimana untuk memasak vareniki malas dari keju kotej?
Sediakan vareniki malas dari keju cottage untuk kanak-kanak dan orang dewasa tidak akan sukar. Hasilnya akan menjadi hidangan yang lazat, yang boleh dihidangkan untuk sarapan pagi, untuk snek atau makan malam, ditambah dengan mentega, krim masam, madu, jem kegemaran atau bahan tambahan yang sesuai atau sos yang sesuai.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 0,5 kg;
- telur - 1 keping;
- tepung - 1 gelas;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- garam, mentega, krim masam.
Persediaan
- Keju kotej adalah tanah dengan gula, garam garam dan telur.
- Masukkan tepung itu, campurkannya, bahagikan bahagian-bahagiannya ke dalam bahagian-bahagian, dari mana ia menggulingkan sosej.
- Potong kosong ke dalam blok, rebus di dalam air, tunggu produk terapung dan tahan air mendidih selama satu minit lagi.
- Rasa vareniki lazat yang lazat dengan mentega dan berkhidmat dengan krim masam.
Ladu lazat dengan kentang - resipi
Tidak kurang enak dan berkhasiat akan menjadi kentang vareniki yang malas. Daripada mengisi keju kottage, puree kentang digunakan dalam kes ini, yang perlu dibersihkan terlebih dahulu, direbus sehingga lembut dan dihancurkan dengan kerak. Sebelum menambah bahan-bahan lain, pangkalannya disejukkan.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- telur - 1 keping;
- tepung - 180 g;
- garam, lada, mentega, sayur-sayuran, krim masam.
Persediaan
- Bersihkan, potong dan masak sehingga lembut di kentang air masin.
- Mereka mengubah jisim sayur dalam halus, sejuk, campurkan dalamnya telur, lada, tepung.
- Dilancarkan dari pangkal berkas, potong ke dalam bahagian.
- Masak ladu malas dari kentang selama 2-3 minit, bergantung pada saiz, berperisa dengan minyak dan disajikan dengan krim masam dan sayur-sayuran.
Lazar vareniki dengan manga
Jika ada keinginan untuk memasak vareniki malas tanpa tepung, resipi berikutnya dengan manga akan sesuai untuk tujuan ini serta mungkin. Adalah penting untuk memberikan adunan sedikit untuk berdiri selepas menguli, supaya alur bengkak, dan produk menjadi lembut dan lembut. Sekiranya kandungan lembapan asas curd berlebihan, anda harus sedikit meningkatkan bahagian manga atau menambah hanya satu telur.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 400 g;
- telur - 2 keping;
- manga - 8 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- garam, mentega, krim masam.
Persediaan
- Telur dipukul dengan sedikit garam dan gula.
- Tambah keju kotej, mengisar, campurkan mangga, biarkan selama 20-30 minit.
- Dengan tangan atau sudu dibasahi, bahagian-bahagian kecil yang diambil, bola atau kek dibentuk dan dicelupkan dalam bekas air mendidih.
- Masak vareniki malas selama 3 minit, disajikan dengan mentega dan krim masam.
Resipi vareniki dengan kubis - resipi
Vareniki malas dengan kubis, dimasak mengikut resipi yang berikut, akan menyelamatkan anda dari produk yang memenatkan untuk mencetak banyak dan panjang. Pengisiannya ditambah dengan kek rata yang telah direbus dari adonan sederhana, yang boleh diperolehi dengan hanya memotong bendera yang dibentuk dengan tipis dengan pisau atau memotong lembaran yang digulung ke dalam kotak atau rombus.
Bahan-bahan:
- telur - 1 keping;
- tepung - 320 g;
- air - 150 ml;
- kubis - 0.5 kg;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak sayuran - 40 ml;
- garam, lada, mentega.
Persediaan
- Minyak bawang goreng dalam minyak sayuran.
- Masukkan kubis, garam, lada, goreng, dan kemudian dipotong di bawah tudung sehingga lembut.
- Dari tepung, telur, air dan secubit garam, masakkan adunan, biarkan selama 40 minit.
- Bentuk kek dari doh, rebus sehingga masak dalam air masin, kali ganda menjadi colander, kemudian kacau dengan kubis dan sebilangan mentega.
Lazar vareniki pada resipi Itali
Gembira dengan hidangan asal dan rasa indah dimasak vareniki malas di Itali - baru. Asas untuk membuat ujian di sini adalah keju ricotta lembut, dan produk itu sendiri juga diperbolehkan dalam saus tomat piquant selepas mendidih. Pengiring makanan yang tidak berubah semasa pemfailan akan diparut Parmesan.
Bahan-bahan:
- Ricotta - 0,5 kg;
- parut Parmesan - 1/3 cawan;
- telur - 1 keping;
- tepung - 200 g;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 3 gigi;
- tomato - 0,5 kg;
- minyak zaitun - 100 ml;
- pala - jepit;
- Mentega - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada, cili, oregano dan kemangi.
Persediaan
- Campurkan dalam semangkuk ricotta, mentega, pala, garam, lada, ΒΌ cawan parmesan dan tepung, kacau dengan garpu, tersebar di atas meja, dibasahi dengan tepung.
- Bentuk satu bungkus nipis, potong ke dalam serpihan, yang diturunkan ke dalam air mendidih dan direbus sehingga mendaki.
- Goreng bawang dalam periuk, bawang putih dan secubit lada, tambah tomato tanah, bumbu, rebus selama beberapa minit.
- Mereka menangkap ladu Itali yang lazat dengan bunyi dan memasukkannya ke dalam sos.
- Biarkan produk 2-3 minit dan berkhidmat, percikan dengan Parmesan yang tinggal.
Ladu lazat dengan ceri
Keajaiban yang luar biasa dan rasa musim panas yang menakjubkan diperolehi oleh vareniki malas yang dimasak dengan beri. Dalam kes ini, sebagai pengisian, ceri tanpa lubang digunakan, yang boleh diambil segar, beku atau dari jem. Mana-mana buah beri perlu menghilangkan jus yang berlebihan, meletakkannya untuk sementara waktu dalam colander, dan kemudian bercampur dengan kanji.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 0,5 kg;
- telur - 1 keping;
- tepung - 3-5 sudu besar. sudu;
- gula - 2-3 sudu besar. sudu;
- ceri tanpa biji - 300 g;
- kanji - 2 sudu besar. sudu;
- garam, mentega, krim masam, jem.
Persediaan
- Keju kotej tanah dengan telur, gula, garam.
- Kacau dalam tepung.
- Dari bahagian-bahagian kek berasaskan asas, letakkan di pusat setiap 2-3 beri, tutup tepi, lenturkannya.
- Masak item sehingga mereka terapung di dalam air, dihidangkan dengan mentega, krim masam atau jem.
Ladu lazat tanpa telur
Resipi berikut akan membuat vareniki lazat dari keju kotej tanpa telur. Tekstur produk akan menjadi lebih lembut daripada biasa, jadi dalam hal ini sangat penting untuk tidak menguras produk di dalam air semasa memasak dan segera setelah permukaan meletakkannya dengan bunyi di atas piring. Gula boleh ditambah ke dalam adunan atau ditaburi dengan hidangan semasa berkhidmat.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 700 g;
- tepung - 200 g;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- garam, mentega, krim masam.
Persediaan
- Regangkan keju kotej dengan secubit garam dan gula, dan tambahkan tepung.
- Dilancarkan dari tali doh ujian, potong setiap ke dalam bar, direbus dalam air masin.
- Punch produk panas dengan mentega dan berkhidmat dengan krim masam.
Ladu lazat dengan keju
Versi seterusnya hidangan untuk mereka yang tidak makan manis, memilih komposisi kuliner tanpa penyertaan gula. Lepuh masin yang lazat disediakan dengan tambahan keju keras, yang akan memberikan nota perisa yang luar biasa kepada yak. Sebagai iringan, anda boleh menghidangkan krim masam, mayonis, atau mana-mana sos pelbagai komponen tanpa gula.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 0,5 kg;
- keju keras - 200 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 320-400 g;
- garam, mentega, krim masam.
Persediaan
- Nasi keju dengan secubit garam, telur dan keju parut.
- Kacau dalam tepung, gulungkan sosej dari doh, potong ke dalam bahagian.
- Rebus bilet dalam bekas air mendidih, tersebar di atas piring di atas pinggan, tuangkan dengan mentega cair.
- Secara berasingan, hidangan disajikan dengan krim masam atau sos lain.
Ladu lazat dengan labu
Lazar vareniki, resipi yang akan dibentangkan kemudian, dengan sempurna menggabungkan rasa dan faedah yang sangat baik. Doh untuk produk itu disediakan dengan pulpa labu, yang terkenal dengan kuantiti singa vitamin dan unsur-unsur berharga yang terkandung di dalamnya. Makanan yang dihasilkan adalah penyelesaian ideal untuk sarapan yang berkhasiat.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 0,5 kg;
- labu - 0,5 kg;
- telur - 2 keping;
- tepung - 2-3 cawan;
- gula - 4-6 sudu besar. sudu;
- garam, mentega, krim masam.
Persediaan
- Pulpa labu dipotong ke dalam kubus, dibiarkan dalam kuali saut hingga lembut, air dituangkan, dan sayur ditumbuk dengan pengisar.
- Berikan keju kotej dengan gula, garam, telur, menambah serbuk labu yang sejuk.
- Kacau dalam tepung, bentuk dari asas bahan yang diperolehi dalam bentuk blok kecil atau kek kecil.
- Rebus ladu labu malas dalam air masin, tuangkan dengan mentega cair, disajikan dengan krim masam.
Ladu lazat dengan daging
Versi seterusnya daging untuk pemakan daging sejati. Hidangan disediakan dengan daging cincang. Anda boleh menggunakan daging babi, daging lembu, ayam atau campuran beberapa jenis produk, menambahnya dengan mengisar bawang. Daripada menggoreng dengan pelindapkejutan berikutnya, anda boleh merebus produk selama beberapa 15-20 minit.
Bahan-bahan:
- tepung - 300 g;
- daging - 0,5 kg;
- telur - 1 keping;
- air - 0.5 cawan;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- krim dan sos tomato - 100 ml setiap;
- garam, lada, minyak sayuran, sayur-sayuran.
Persediaan
- Dari tepung, telur, air, petak minyak dan garam garam, aduk adunan, dan selepas 40 minit gulung ke dalam lapisan nipis.
- Twist daging dengan bawang dan bawang putih dalam penggiling daging, tambah garam, lada, sayur-sayuran, menyebarkan lapisan nipis pada adonan.
- Gulungkan lapisan lapisan, potong ke dalam serpihan, dicelupkan dalam tepung dan goreng hingga merah dalam minyak.
- Tuangkan sedikit air dengan krim dan tomato, musim.
- Diaduk vareniki malas dengan daging cincang dalam sos di bawah tudung selama kira-kira 15 minit.
Ladu lazat dengan sayur-sayuran
Satu lagi versi hidangan yang lazat adalah vareniki yang malas dengan keju dan herba . Produk rebus yang dihasilkan boleh dihidangkan secara tradisional dengan krim masam atau mayonis, ditaburi dengan keju panas dan keju parut, serta dilengkapi dengan sos tomato, yang akan memberikan juiciness tambahan dan piquancy.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 0,5 kg;
- sayuran - 1 tandan;
- telur - 2 keping;
- tepung - 300 g;
- sos tomato, krim masam atau keju;
- garam, lada, minyak.
Persediaan
- Padi keju beras dengan garam, telur.
- Tambah sayuran, tepung, dan campuran dicincang.
- Bentuk kepingan ujian, kek atau bola, rebus mereka dalam air masin sehingga dimasak, dibumbui dengan mentega, krim masam, keju atau sos tomato.
Lazar varenyky dikukus dalam multivark
Vareniki lazat yang dimasak dalam pelbagai warna untuk pasangan dijanjikan untuk mengekalkan rupa penampilan, jangan menjadi mengantuk dan tidak akan marah jika anda mengikuti keperluan resipi ini. Jika dikehendaki, asasnya boleh dibumbui dengan vanillin atau menambah aditif lain untuk rasa anda: beri, buah-buahan kering, kacang.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 0,5 kg;
- telur - 1 keping;
- tepung - 1 gelas;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- garam, mentega, krim masam.
Persediaan
- Campurkan keju kotej dengan gula, garam dan telur, tambah tepung.
- Dari gulungan asas diperolehi digulung, dipotong menjadi blok.
- Letakkan benda kerja pada grill yang dihidang untuk mengukus dan masak makanan dalam mod stim selama 10-15 minit.
- Tuangkan ladu siap dengan mentega cair dan sajikan dengan krim masam.