Tartlets sangat sesuai untuk meja perayaan. Mereka boleh disumbat dengan apa-apa, tetapi terutama tartlets cendawan lazat. Anda juga boleh menyiapkan tartlets lazat dengan cendawan dan bahan-bahan lain.
Tartlets klasik dengan cendawan
Bahan-bahan:
- tartlets (kami akan membeli siap sedia di kedai)
- gram 300 cendawan (putih, champignons, russula)
- Telur ayam 3
- gram 100 krim masam (tebal) atau mayonis (sebaik-baiknya buatan sendiri)
- 1 bawang
- 50 ml sayur-sayuran atau mentega cair
- rempah kering dan garam
- daun pasli dan kemangi
Penyediaan:
Pengisian untuk tartlets dengan cendawan disediakan seperti berikut. Cendawan dibasuh dalam air sejuk dan kami dimasukkan ke dalam colander. Kosongkan mentol itu. Potong cendawan dan bawang halus, simpan bawang dalam kuali dalam minyak dan tambah cendawan. Protushim, kacau dengan spatula, sehingga siap. Sekiranya kita menggunakan krim masam, tambahnya apabila memadam. Kami akan merebus telur rebus. Kami menggosok pada tupai mengupas kasar dan campurkan dengan cendawan (jika menggunakan mayonis, tambahkan sekarang). Jeruk dan tambah rempah. Kacau dengan teliti dan isi tartlets. Taburkan di atas dengan kuning parut. Anda boleh menghiasi dengan daun pasli dan kemangi.
Tartlets dengan cendawan dan keju
Bahan-bahan (untuk 10 tartlets):
- 5-8 cendawan besar atau cep
- 1 medium bersaiz sederhana
- 1 lobak kecil
- gram 80-100 keju keras
- sayuran sedikit atau minyak cair
- garam, rempah kering, herba.
Penyediaan:
Cendawan dicuci dan direbus air masin. Potong mereka sekecil mungkin. Kami akan memotong bawang dengan halus, dan wortel kami akan sapu pada parut (atau kami akan menggunakan gabungan). Simpan bawang dan wortel sehingga keemasan dan tambah cendawan. Kami akan memadamkan sehingga kesediaan, menambah dan menambah rempah kering secukup rasa. Isi tartlets dengan pemadat panas dan banyak taburkan dengan keju parut. Itu sudah siap. Dan anda boleh meletakkan tartlets pada dulang pembakar kering dan meletakkannya dalam ketuhar yang dipanaskan selama beberapa minit, supaya keju sedikit cair. Kami menghiasi daun dengan sayur-sayuran. Sebenarnya, ini dipanggil julienne hidangan yang lazat dengan cendawan dalam tartlets.
Julienne klasik
Tetapi resipi lain untuk julienne dengan cendawan dalam tartlets adalah klasik.
Bahan-bahan:
- tartlets
- gram 300 cendawan
- segelas krim masam tebal
- 1 bawang
- beberapa sayuran atau mentega cair
- kanji kecil
- 150 g keju keras
- sayuran, garam, rempah ratus.
Penyediaan:
Cendawan yang dibersihkan dipotong dan sedikit dilekatkan dalam kuali kering sehingga cairan berlebih menyejat, kemudian tambah mentega dan bawang, dicincang halus. Berikan sedikit masin, tambah rempah dan goreng sehingga coklat keemasan. Sekarang dalam kuali dengan cendawan menambah sedikit air, kacau dan masukkan kanji. Kami akan meletakkannya, kacau sehingga ia menebal. Anda boleh menambah bawang putih yang dihancurkan. Ringan sejuk dan isi pengisian ini dengan tartlets. Kami meletakkan mereka di atas dulang pembakar dan meletakkannya di dalam ketuhar. Bubuk ringan, bahawa keju cair dan ceri. Kami menghias dengan cawangan kehijauan.
Tartlets dengan cendawan dan ayam
Bahan-bahan (untuk 20 tartlets):
- 1 dada ayam
- gram 200 kulat
- gram 150 keju keras
- 1 bawang
- 1 lobak kecil
- mayonis atau krim masam
- rempah kering
- garam, sayuran, sedikit mentega.
Penyediaan:
Rebus dada ayam dan potong daging menjadi kiub kecil. Mari kita potong bawang kupas dengan halus. Kami mengeringkan lobak pada grater purata. Simpan bawang dalam bawang kuali dan wortel, tambah cincang halus cincang dan kepingan ayam. Protoshim sehingga kesediaan (5-8 minit). Tambah krim masam atau mayonis. Kami mencampurkannya. Kami akan meletakkan lembaran penaik dengan kertas, kami akan mendedahkan tartlets dan meletakkan pengisian di dalamnya. Mari gosok keju pada parut tengah. Berbilang taburkan setiap tartlet dengan keju di atas pengisian dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 5-8 minit. Kami menghiasi daun dengan sayur-sayuran. Hidangkan dengan lebih baik.
Tartlets boleh dihidangkan dengan sup, teh, hitam atau hijau, kopi, bir, wain meja.