Hari ini kita akan menyediakan pai yang dibuat daripada pastri puff dengan epal. Ini adalah klasik yang mudah, yang tidak pernah membosankan dan akan sentiasa menyenangkan hati anda dan bersorak.
Pai dengan epal dari pastri puff - resipi
Bahan-bahan:
- adunan tepung - 490 g;
- epal - 350 g;
- gula pasir - secukup rasa;
- mentega - 55 g;
- kulit lemon - 5 g;
- kuning telur - 1 keping;
- tepung;
- gula tepung.
Persediaan
Adunan bebas sifar siap dibuang, sedikit dilancarkan di atas permukaan, dihiris dengan tepung, dan dibahagikan kepada segi empat.
Kami mengeluarkan epal yang dibasuh dari teras dan kulit dan memotongnya menjadi kiub. Dalam kuali, cairkan mentega dan letakkan epal yang dihancurkan di dalamnya. Tambah gula dan lemon zest untuk rasa dan biarkan berdiri pada api sederhana sehingga lembut selama kira-kira sepuluh minit, kacau. Selesai pengisian kami membiarkan sejuk.
Sendok jus epal pada setiap persegi, tambah doh separuh, membentuk segi tiga atau segi empat tepat, dan tekan tepi gigi dengan garpu. Dari bahagian atas di tengah setiap produk, buat beberapa potongan untuk keluar dari stim.
Sekarang kita menepuk pai dengan kuning telur, kita mendefinisikannya di atas penaik baking minyak, dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 220 darjah selama dua puluh lima hingga tiga puluh minit.
Sedia masak kek masak dengan serbuk gula.
Pai diperbuat daripada adunan tahi siap sedia dengan epal
Bahan-bahan:
- adunan tepung - 490 g;
- epal - 420 g;
- tepung jagung - 30 g;
- gula pasir - 185 g;
- ekstrak vanila - 20 ml;
- mentega - 65 g;
- krim - 50 ml;
- tepung.
Persediaan
Pertama sekali kami akan menyediakan pengisian untuk pai kami. Kami membasuh epal, keluarkan teras dari mereka dan bersihkan kulitnya. Sekarang potong mereka menjadi kiub dan gorengkannya dalam kuali dengan mentega cair selama lima minit. Kemudian masukkan gula dan campuran air pati dan vanila. Apabila jisim epal sedikit menebal, matikan dapur dan biarkan pengisian sejuk.
Sementara itu, adunan yeast puff siap dibuang dan dibentangkan pada permukaan tepung. Gulungkannya dengan pin rolling. Potong segi empat dengan panjang sampingan sekitar tujuh hingga sembilan sentimeter. Menggunakan lapisan sudu teh pengisian, sedikit menyimpang dari pusat di satu pihak. Tutup sudut yang bertentangan atau sisi adonan dan lusuh tepi. Anda boleh menekannya dengan prongs palam.
Tutup tepian dengan krim, taburkan dengan gula dan letakkan di atas penaik baking minyak jarak antara satu sama lain. Kami terus dipanaskan hingga 175 darjah oven selama tiga puluh tiga puluh lima minit.