Kadang-kadang (dan sesetengahnya sering) saya ingin minum teh atau kopi beberapa cookies lazat, baik, dan tidak berbahaya, tetapi lebih baik - berguna.
Katakan kepada anda apa jenis kue yang anda boleh panggang dengan buah ara.
Buah ara (nama lain ara atau rajah) - buah yang sangat lazat dan berguna dari tumbuhan perennial cic daun, yang tumbuh dan ditanam di latitud subtropika. Penggunaan buah ara secara teratur dalam makanan terutama menyumbang kepada pencernaan yang baik dan kerja sistem pernafasan. Jeram dimakan dalam pelbagai jenis: segar, dalam tin dan dikeringkan. Sebahagian besar penduduk di ruang pasca Soviet terkenal dengan buah ara kering. Resipi kami adalah cookies dengan buah ara dalam bentuk buah-buahan kering. Oleh itu, dalam apa jua keadaan, sebelum mengisar ara dan meletakkannya di adonan pastri, mencuri buah-buahan dengan air mendidih selama 10, kemudian longkang air.
Cookies oatmeal cookies dengan buah ara
Bahan-bahan:
- kepingan oat - 1 gelas;
- susu - 1 gelas;
- rum atau buah brendi - 1 sudu besar. sudu;
- tepung - 4-5 sudu besar. sudu;
- telur ayam - 1 keping;
- buah ara kering - 2-5 keping;
- daripada kernel badam - 5-8 kepingan (atau hazelnuts).
Persediaan
Kami tuangkan serpih oat dengan sedikit susu hangat dan tunggu sehingga mereka membengkak dan melembutkan. Masukkan telur, rum, ara cincang dan kernel kacang badam (atau kacang) ke mangkuk dengan kepingan. Kami bercampur-campur dan secara beransur-ansur campurkan tepung, seberapa banyak yang perlu, supaya adunan tidak berubah menjadi terlalu cair.
Melancarkan doh tidak lapisan terlalu nipis, dengan bantuan kaca atau bentuk tebukan kami membuat pechenyushki. Sebarkannya pada lembaran penaik luntur (atau lebih baik untuk meletakkannya dengan kertas minyak salji). Bakar dalam ketuhar sehingga siap, yang boleh diadili oleh browning dan aroma yang menyenangkan (kira-kira 15-25 minit).
Ini, boleh dikatakan, resipi asas. Anda boleh sedikit mengubahnya.
Dalam komposisi dasar cookies yang berguna dengan buah ara, anda boleh memasukkan campuran serbuk koko dengan gula (nisbah 1: 1, iaitu 1 sudu besar + secubit kayu manis atau vanila, tetapi tidak bersama-sama). Jangan masukkan dalam komposisi banyak gula - ia tidak berguna, dan jangan masukkan madu , kerana apabila dipanaskan, ia membentuk bahan yang berbahaya.
Untuk membakar kue dadih dengan rajah, tambah kira-kira 150 gram dadih semulajadi lemak sederhana ke adunan yang disediakan mengikut resipi asas. Juga tambah satu lagi telur. Ketumpatan doh disesuaikan dengan tepung.
Biskut Itali dengan buah ara
Di Itali, biskut dengan ara biasanya dibakar untuk Krismas. Di setiap kawasan ada resipi mereka sendiri, di sini adalah salah satu daripada mereka.
Bahan-bahan:
- buah ara kering - kira-kira 150 g;
- tepung gandum - kira-kira 300 g;
- baking soda, dipadamkan dengan jus lemon - di hujung pisau;
- mentega - kira-kira 100 g (varian utara, atau 100 ml zaitun - varian selatan);
- gula - kira-kira 130 g;
- Telur ayam - 1-2 pcs;
- vanila - 1 secubit;
- almond minuman keras atau wain ringan muscat yang manis - kira-kira 30 ml.
Persediaan
Campurkan gula dengan mentega, tambah telur, kacang cincang, tepung sift, soda, vanila dan minuman keras. Kami menguli doh (anda boleh mixer pada kelajuan rendah), jangan menguli untuk masa yang lama. Mari kita uji "rehat"
Kami melancarkan lapisan nipis dari adunan bubur dan membentuk pechenyushki dengan bantuan acuan menumbuk atau kaca. Kami menyebarkannya pada kuali yang dilapisi dengan kertas baking oiled dan bakar sehingga dimasak dalam ketuhar (kira-kira 25-30 minit).
Cookies dengan buah ara boleh disimpan dalam beg kertas, di dalam kotak kadbod, di dalam bekas rotan.
Hidangkan cookies dengan buah ara untuk sarapan, makan tengah hari atau snek petang dengan kopi, teh, rooibos, karkade dan minuman sejenis yang lain.