Kek pukal dengan jem - nama alternatif untuk kek parut, biasa untuk setiap hidangan yang cantik, yang dilengkapi dengan jem dan ditaburi dengan serbuk yang rapuh. Hidangan sedemikian telah disediakan selama beberapa dekad, dan hidangan ini adalah unik bukan sahaja untuk masakan kami, pai pukal adalah popular di seluruh dunia, oleh itu bekalan yang tidak habis-habisnya pelbagai resipi. Sebahagian daripada mereka akan dibincangkan lebih lanjut.
Kek pukal dengan keju dan jemur kotej
Jika gabungan kekacauan manis dengan jemak manis yang sama untuk anda payudara, maka anda boleh mengimbangi citarasa terima kasih kepada penambahan lapisan keju kotej atau keju curd . Keasidan cahaya dan konsistensi krim akan menjadikan hidangan itu lebih pelbagai.
Bahan-bahan:
Untuk pastri pendek:
- mentega - 65 g;
- keju curd - 95 g;
- gula - 115 g;
- telur - 1 keping;
- serbuk penaik - 5 g;
- tepung - 135 g;
- strawberi jem - 195 ml.
Untuk serbuk:
- tepung - 125 g;
- gula - 35 g;
- mentega - 45 g;
- cincang tanah kayu manis.
Persediaan
Asas ujian ini tidak seperti pasir klasik, karena minyak untuknya terlebih dahulu harus dilembutkan. Ringankan mentega bersama dengan gula, pukul dalam telur. Tuangkan dalam campuran bahan-bahan kering, dan gulungkan doh adunan siap dan diedarkan ke dalam asas acuan. Lubricate dough dengan curd keju dan tutup dengan lapisan jem. Potong minyak tepung yang sejuk dengan kayu manis, tepung dan gula. Taburkan permukaan kek dengan serbuk dan hantar semuanya ke dalam ketuhar. Kek pukal dengan jem akan siap terburu-buru selepas setengah jam baking pada 185 darjah.
Resipi untuk pai pukal dengan jem dan semolina
Bahan-bahan:
Untuk pai:
- mentega - 85 g;
- semolina - 55 g;
- gula - 85 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 55 g;
- serbuk penaik - 5 g;
- jem - 340 ml.
Untuk serbuk:
- mentega - 95 g;
- gula - 75 g;
- tepung - 165 g.
Persediaan
Mulailah dengan asas pai itu, ia diukir serta kue yang ringkas, walaupun dalam kes ini, sebahagian daripada tepungnya ditambah dengan semolina. Campurkan mangga dengan gula dan serbuk penaik, potong campuran yang dihasilkan dengan minyak sehingga serbuk halus dibentuk, kemudian pukul dalam telur dan kacau rata. Siapkan bentuk adunan dalam com dan biarkan sejuk, tetapi buat masa sekarang, mula masak serbuk. Untuk serbuk roti, potong mentega dengan tepung dan gula. Mengedarkan pangkalan sejuk dalam bentuk, atas lapisan jem berry dan taburkannya dengan serbuk. Bakar pada 180 darjah selama setengah jam atau menyediakan pai paya dengan jem dalam multivark pada "Baking" selama satu jam.