Sudah tentu, ramai orang yang bernama "Putera Hitam" mempunyai persatuan kek yang sangat kompleks yang sedang disediakan untuk masa yang lama, termasuk banyak produk yang kompleks. Kami gembira dapat membantu anda - kumpulan ini terkenal dengan mudah dan ringan, dan kami akan memberitahu anda bagaimana membuat kek "Putera Hitam".
Pertama sekali, mesti dikatakan nama itu tidak sengaja. Perbezaan utama kek adalah warna gelap mulia, yang boleh dicapai dengan menambahkan kakao atau jem berry kepada doh dan, sememangnya, coklat sayu, kerana hidangan penutupnya terasa elegan, penuh. Dengan resipi kami, anda meletakkan di dalam perbendaharaan anda tentang rahsia masakan yang lain, tetapi kek perayaan.
Kek "Putera Hitam" dengan jem
Untuk penyediaan pencuci mulut ini, jem diperlukan untuk mengambil currant, blackberry, plum - mana-mana yang akan memberikan kek warna gelap, dengan itu menggantikan koko.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 2 cawan;
- susu - 1 gelas;
- jem - 1 gelas;
- telur - 2 keping;
- gula - 1 cawan;
- soda slaked - 1 sudu kecil.
Untuk krim:
- gula - 0.5 cawan;
- krim masam - 2 cawan.
Untuk bersinar:
- coklat hitam - 1 jubin;
- mentega - 30 g;
- walnut - secukup rasa.
Persediaan
Bagaimana untuk memasak kek lazat "Putera Hitam"? Mari mulakan dengan teratur. Untuk pondok kita menewaskan telur dengan gula, tambah susu, jem, campurkan, tambah tepung terigu, soda, dipotong dengan cuka, dan berhati-hati menguli doh. Di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah kek dibakar. Waktu pembakar akan kira-kira 40 minit. Kemudian potong kek ke dalam 2 bahagian dan biarkan ia sejuk. Untuk krim, pukul krim masam tebal dengan gula. Kami menutupi corgi, tuangkan sayuran, diperoleh dari coklat cair dengan mentega, dan hantar ke peti sejuk untuk malam. Kita boleh menghiasi bahagian atas kek dengan kacang.
Sekiranya anda dalam peti sejuk mempunyai kefir lain, anda boleh menggunakannya untuk ujian. Kek "Putera Hitam" pada kefir disediakan dengan bahan yang sama, hanya krim masam untuk kek digantikan dengan 1 cawan yogurt.
Kek "Putera Coklat"
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 1 gelas;
- koko - 1 sudu besar. sudu;
- telur - 3 keping;
- krim masam - 200 g;
- gula - 1 cawan;
- soda slaked - 1 sudu kecil.
Untuk krim:
- gula - 3/4 cawan;
- krim masam - 2 cawan.
Untuk bersinar:
- coklat hitam - 1 jubin;
- mentega - 30 g;
- walnut - secukup rasa.
Persediaan
Pukul telur dengan gula sehingga putih supaya jisim meningkat sebanyak 2 kali. Kemudian tambah kakao, krim masam dan kacau dengan baik. Kami memperkenalkan tepung, soda dan kemudian campurkan lagi. Ketuhar itu dipanaskan hingga 180 darjah, tuangkan adunan ke dalam acuan kek, minyak dan bakar kek selama kira-kira 30-40 minit.
Pada masa ini, sediakan glaze dan krim. Untuk krim, pukul krim masam tebal dengan gula, sehingga dibubarkan sepenuhnya. Untuk sayu, cair coklat dalam mandi air dan tambahkan mentega ke atasnya, campurkan dengan baik.
Kue siap dipotong menjadi 2 bahagian, biarkan sejuk. Sekiranya dikehendaki, anda boleh membuangnya dengan cognac atau minuman keras. Kemudian kita menyusun kek dengan krim krim masam, menambah dan isi dengan bersinar. Bahagian atas kek "Putera Hitam" ditaburi dengan kacang-kacangan cincang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 6-8 jam untuk penggabungan.
Anda juga boleh menyediakan kek "Putera Hitam" dengan susu pekat, menggantikan krim masam dengan susu pekat dan mentega yang direbus. Perkadaran bahan untuk krim adalah seperti berikut: untuk 1 tin susu pekat direbus, sedikit kurang daripada satu pek daun mentega. Anda mengisar makanan dan menyebarkan kek.
Kek "Putera Hitam" dalam multivark
Jika anda mempunyai multivarker, maka anda boleh dengan mudah membakar kek di dalamnya. Ambil apa-apa resipi untuk menyediakan adunan - kefir atau krim masam, dan masak dalam mod "baking" selama kira-kira satu jam atau sedikit lagi. Tumpukan kepada kek. Kemudian masukkan mana-mana krim dari resipi di atas dan tuangkan kacau coklat. Seperti yang anda dapat lihat - semua cerdik adalah sangat mudah! Selera makan!