Kami menawarkan resipi untuk menyediakan kek Prague dengan susu pekat. Pada mereka, anda boleh membuat versi klasik hidangan atau menyediakan kek dengan kepingan nanas.
Kek Prague dengan susu pekat - resipi klasik
Bahan-bahan:
- tepung - 200 g;
- krim masam - 110 g;
- gula pasir - 110 g;
- telur - 2 keping;
- soda makanan - 5 g;
- serbuk koko 90-120 g;
- susu sejat - 190 g;
Untuk krim:
- mentega - 110 g;
- susu sejat - 190 g;
- koko - 60 g;
- kuning - 2 keping;
Untuk hiasan:
- coklat sayu;
- kacang;
- cip coklat.
Persediaan
Campurkan gula dan telur dengan telur dan pecahkan dengan pengadun sehingga jumlahnya berganda. Kemudian tambah krim masam dan susu pekat dan pukul lagi. Tuangkan pra-campuran dengan serbuk koko dan tepung soda dan kacau sehingga homogenitas. Konsistensi adunan selesai harus sama dengan krim masam ketumpatan sederhana. Dari ujian yang diterima, kami akan menyediakan tiga kek dalam oven, yang akan menjadi asas kek kami.
Walaupun kek sejuk, sediakan krim. Untuk ini, kita memecah dengan pengadun mentega lembut, menambah sedikit susu pekat dan juga kocok. Akhirnya, tuangkan bubuk koko dan sekali lagi cambuk krim sehingga licin dan licin. Kemudian bahagikannya ke dalam dua bahagian dan diedarkan pada kek pertama dan kedua apabila memetik kek. Kami menutup kek dengan kerak ketiga, isi dengan kepingan coklat di bahagian atas dan sisi, menghiasinya dengan cip coklat dan kacang, dan tentukannya di tempat yang sejuk selama beberapa jam. Pada masa ini, kek Prague dengan susu pekat akan direndam dan sedia untuk digunakan.
Resipi klasik ujian untuk kek Prague mempersiapkan penyediaannya dengan susu pekat dan krim masam, dan krim digunakan secara eksklusif oleh "Prague". Resipi untuk kek ini sedikit mudah dipertingkatkan, tetapi rasa juga tinggi.
Kek Prague dengan susu pekat dan nanas yang direbus
Bahan-bahan:
- tepung - 200 g;
- krim masam - 220 g;
- gula pasir - 200 g;
- telur - 3 keping;
- soda makanan - 5 g;
- susu pekat rebus - 190 g;
- nanas dalam tin - 1 boleh;
- serbuk koko 75 g;
- salutan coklat.
Persediaan
Telur memukul dengan gula, tambah krim masam dengan soda, tepung dan kacau sehingga homogenitas. Kami membahagikan jisim menjadi tiga bahagian dan membakar kek. Biarkan mereka menyejukkan, minyak dengan lapisan susu kental yang direbus, letakkan di atas keping nanas dan kumpulkan kek, meletakkan kek antara satu sama lain. Isi kek dengan kacau coklat dan berikannya beberapa jam untuk menyerapnya.