Bagaimana memasak jeli? Yang pertama masuk ke dalam fikiran cara yang paling mudah - hanya beli di pasar raya satu paket produk hampir selesai, cairkan dengan air, dimasukkan ke dalam peti sejuk dan "Voila!" - pencuci mulut kami siap. Dan mungkin anda lebih baik memasak ini lezat sendiri?
Cara membuat jeli
Terdapat pelbagai jenis resipi jeli. Salah satu kelebihan pencuci mulut yang lazat ialah penyediaannya tidak mengambil banyak masa, dan hasilnya biasanya sangat baik - walaupun untuk pemula. Mari kita lihat beberapa pilihan yang mungkin, bagaimana memasak jeli?
Bagaimana untuk memasak jeli krim masam?
Bahan-bahan:
- krim masam - 500 g;
- gula - 180 g;
- gelatin - 20 g;
- susu - 100 ml.
Persediaan
Pertama mengisi gelatin dengan susu dan biarkan membengkak. Selepas ini, tuangkan campuran itu ke dalam periuk dan letakkan api perlahan. Kacau secara berterusan, membawa jisim ke keadaan homogen. Biarkan susu gelatin sejuk, dan buat ramuan utama. Kacau krim masam dengan gula sehingga ia menjadi jisim homogen. Kemudian, tuang sedikit susu ke dalam susu yang disejukkan ke suhu bilik dan pukul lagi. Apabila jeli kami hampir siap, isi dengan kremanki, atau gelas kaca dan letakkan di atas peti sejuk selama 3 jam, supaya pencuci mulut dibekukan. Jika dikehendaki, anda boleh menghiasi hidangan dengan kacang-kacangan.
Bagaimana untuk memasak jeli buah?
Bahan-bahan:
- pear - 2 pcs.;
- aprikot - 6 pcs.;
- wain anggur kering - 250 g;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- gelatin - 10 g.
Persediaan
Kupas pear dan potong inti, dipotong menjadi lobus 5-6. Taburkan aprikot selama beberapa minit dalam air mendidih, kemudian, keluarkan kulit dan keluarkan tulang. Tuangkan gula ke dalam wain, masukkan campuran ini ke dalam mendidih, kemudian tambah buah dan tahan selama 3 minit. 3. Kosongkan sirap, dan sebarkan buah ke dalam gelas. Cair gelatin dalam wain dan perlahan-lahan memanaskannya. Biarkan wain sejuk sedikit, kemudian tuangkan buah-buahan dalam gelas dan penyejuk selama beberapa jam.
Bagaimana untuk memasak jeli susu?
Bahan-bahan:
- susu - 250 g;
- gula - 150 g;
- gelatin - 25 g;
- air - 25 g.
Persediaan
Rebus susu dan tambah gula (jika dikehendaki, tambah vanillin). Bawa campuran ke dalam mendidih dan tuangkan dalam gelatin yang telah dibasuh dengan air yang sudah direndam di dalam air. Selepas ini, sekali lagi masukkan campuran ke dalam mendidih dan, tumpahkan ke atas acuan, biarkan jeli sejuk sedikit. Masukkan kulkas selama 2-3 jam, dan selepas - nikmati pencuci mulut lazat yang lazat.
Ramai sweeties suka makan bukan sahaja jeli dalam gelas, mereka lebih suka kek, dengan lapisan jeli yang lazat. Bagaimana untuk melakukan ini? Sekarang kita akan memikirkannya.
Bagaimana membuat jeli untuk kek?
Yang paling mudah, mungkin, hanya akan membeli jus, panaskan dan tambah gelatin kepadanya. Berikut adalah beberapa jeli untuk kek anda. Tetapi tidak jeli daripada produk semulajadi lebih enak?
Orange jeli untuk kek
Bahan-bahan:
- oren - 750 g;
- gula - 140 g;
- gelatin - 30 g;
- air - 0,7 l:
- cecair asid sitrik.
Persediaan
Masak sirup gula mudah di atas air, letakkan kulit jeruk di dalamnya. Dalam cecair panas yang terhasil, tambahkan pra-direndam dalam air sejuk dan gelatin bengkak. Apabila gelatin dibubarkan sepenuhnya, tambah jus buah jeruk dan asid sitrik. Selepas manipulasi ini, anda perlu menyejukkan jisim sedikit dan menambah jeli ke kek. Anda juga boleh membuat bukan hanya lapisan jeli, tetapi angka yang menarik, dan menghiasi mereka dengan pencuci mulut.
Bagaimana membuat jeli daripada epal?
Bahan-bahan:
- epal - 1 kg;
- gula - 400 g;
- air - 2.5 cawan.
Persediaan
Bagaimana memasak jeli epal? Epal yang dibasuh mesti dipotong menjadi kepingan, mengeluarkan inti, dilipat ke dalam periuk dan, mengisi air dan tutup tudung, masak selama hampir 30 minit dengan api yang rendah. Kemudian buang mereka dalam colander, membiarkan longkang kuah ke dalam hidangan pra-masak. Masukkan gula ke sup dan masak dengan api yang rendah sehingga siap, yang ditentukan dengan menjatuhkan sirap. Sekiranya mereka menyejukkan, mereka dipegang pada sudu, jadi jeli sudah siap. Jeli siap boleh dituangkan ke atas tin dan disimpan sebagai jem.