Jika anda menyukai kek buatan sendiri, khususnya pai, dan tidak peduli dengan rasa eksotik kelapa, maka resipi kek kelapa akan sangat membantu.
Pai dengan kerepek kelapa
Bahan-bahan:
- kefir atau susu masam - 1 item;
- tepung gandum - 1,5 barang;
- telur - 2 keping;
- gula - ¾ item;
- serbuk penaik - 1 sachet;
- mencukur kelapa - 80 g;
- Vanillin - di hujung pisau;
- krim kandungan lemak 20% - 1 sudu besar.
Persediaan
Campurkan telur dan separuh secawan gula dengan mixer atau whisk. Tambah kefir kepada mereka dan kacau lagi. Ayur tepung, tambah serbuk penaik dan tuangkan semuanya bersama-sama ke dalam campuran cair. Campurkan semula dengan teliti agar tiada ketulan.
Bentuk gris baking, tuangkan adunan ke dalamnya. Untuk pengisian kue, campurkan gula dengan baki kelapa dan tambah vanillin. Letakkan campuran yang dihasilkan pada doh dan kirimkan semuanya ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 25-30 minit.
Pastikan ramuan tidak dibakar, jika rosak sebelum doh dibakar, tutup pai dengan foil. Bersedia untuk mendapatkan pai kelapa dan, semasa masih panas, tuangkan krim tersebut. Hidangkan ke meja sejuk.
Kek kelapa Apple
Bahan-bahan:
- minyak - 200 g;
- gula - 200 g;
- telur - 3-4 keping;
- jus lemon - 3-4 st. sudu;
- tepung - 200 g;
- cip kelapa - 75 g;
- soda - 0,5 tsp.
- epal (masam) - 800 g.
Persediaan
Campurkan mentega, telur, gula, jus lemon dan gosok dengan baik. Tepung bergerak dengan soda dan 50 g kepingan kelapa, tambah campuran mentega dan telur. Satu epal parut, taburkan dengan jus lemon dan hantar ke campuran tepung telur. Kukuk doh. Lubricate bentuk dengan minyak, taburkan dengan serbuk roti dan tuangkan adunan ke dalamnya. Kupas epal dan inti, potong ke dalam kepingan dan letakkan di atas adunan. Bakar kek selama kira-kira 50 minit, dan 10 minit sebelum taburkan dengan sisa salir kelapa.