Jika tidak ada masa yang cukup untuk meraikan, anda boleh menghiasi pencuci mulut semata-mata - pelapik coklat bukan sahaja akan menjadikan permukaan kek melicinkan dan licin, tetapi juga meningkatkan rasa.
Beritahu anda bagaimana membuat icing coklat untuk kek. Ia tidak begitu sukar, kami menawarkan beberapa resipi lagi.
Salutan coklat cermin untuk kek
Cara yang paling mudah ialah menyediakan icing coklat dari coklat. Produk ini boleh digunakan sebagai krim untuk kek, dan hanya tersebar di atas kuki. Untuk mengasah glaze, anda hanya memerlukan 2 komponen.
Bahan-bahan:
- coklat hitam (tidak kurang daripada 56%) - 0.6 kg (3 ubin besar);
- minyak "Petani" - 0.3 kg.
Persediaan
Kacang coklat yang diperbuat daripada coklat disediakan di dalam tab mandi air, oleh itu terlebih dahulu kami akan mengambil tangki-tangki: mereka akan memerlukan 2, sehingga satu akan tenggelam dalam yang lain, tetapi air yang dituangkan ke dalam bekas yang besar tidak boleh dicurahkan ke yang lebih kecil.
Jadi, kami memasang tangki itu, tuangkan sedikit air ke yang besar dan letakkan di atas api. Apabila air memanaskan dengan betul, cair minyak - ia cair lebih mudah dan lebih cepat. Dalam minyak cecair secara beransur-ansur menambah coklat cincang halus. Kacau secara berterusan, kerana campuran itu dengan cepat membebaskan dan mula membakar di dinding. Apabila semua coklat cair, dan sayu menjadi homogen - ia sudah siap.
Oleh itu, dari minyak dan coklat, salutan cermin coklat diperoleh - apabila dibekukan, ia bersinar dengan indah. Walau bagaimanapun, ini adalah produk kalori yang agak tinggi.
Salutan coklat ringan untuk kek
Kami akan memberitahu anda apa yang perlu dilakukan jika anda perlu menghias pencuci mulut, tetapi pada masa yang sama anda mahu kalori kurang. Kami memasak sayu coklat yang mudah.
Bahan-bahan:
- gula - 1 cawan;
- air - 0.5 cawan;
- serbuk koko - 2-3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Untuk memasak kepingan ais ini, perkara pertama yang kami lakukan ialah menyediakan sirap: tuangkan gula ke dalam air panas dan simmer campuran untuk masa yang lama untuk mendapatkan setitik yang tidak tersebar pada kuku. Setelah sirap dimasak, secara beransur-ansur menambah koko, dengan teliti menggosoknya dengan cecair. Gula secukupnya akan mula menjernihkan di dinding. Jika anda tidak menggosok jisim, ia akan terbakar, jadi berhati-hati dan berhati-hati. Sayuran membeku dengan cepat, jadi ia mesti digunakan hangat.
Tidak perlu untuk membuat krim untuk menghias pencuci mulut. Jika kek mengandungi jeli, lapisan coklat panas tidak boleh digunakan. Dalam kes ini, sediakan glas tanpa rawatan haba.
Coklat coklat coklat dan krim masam
Bahan-bahan:
- gula - ½ cawan;
- krim masam dengan kandungan lemak tidak kurang daripada 20% - 150 g;
- vanillin - 2 sachets;
- serbuk koko - 4 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kerana krim masam tidak disyorkan untuk memanaskan, gula lebih baik digiling ke dalam serbuk - jadi ia akan larut lebih mudah. Campurkan produk kering: serbuk koko dengan serbuk dan vanili. Jika anda menggunakan gula vanila, berani juga. Tambah sedikit krim masam ke dalam campuran untuk mengelakkan ketulan. Kacau sehingga bersih, licin, homogen. Anda boleh menggunakan mixer, maka icing coklat untuk kek akan menjadi lebih sejuk.
Anda boleh menyediakan tepung tepu dengan menambah koko kepada coklat - resipi ini akan berfungsi jika anda tidak dapat mencari coklat dengan kandungan koko yang tinggi. Kami akan memberitahu anda bagaimana membuat ais krim dari coklat, coklat dan susu.
Chocolate and cocoa glaze
Bahan-bahan:
- serbuk koko - 4 sudu besar. sudu;
- gula - 1/3 cawan;
- susu - ½ cawan;
- coklat hitam - 1 jubin;
- mentega - pek ¼.
Persediaan
Panaskan susu, larutkan minyak. Secara beransur-ansur menambah cip coklat, masak sehingga bahan-bahan digabungkan sepenuhnya, kacau. Gula campuran dengan koko dan menetas nipis tuangkan campuran coklat susu. Bilas sehingga gula larut. Glaze siap, sapukannya panas.