Hanya dari satu nama yang membunyikan kek "Putera Hitam" yang sudah lama tidak ingin dicicipi. Dan tidak sia-sia, kerana rasa coklat, kek lembut yang digabungkan dengan krim yang lazat, lazat hanya merupakan karya permata. Kami ingin menawarkan anda beberapa resipi untuk kek "Putera Hitam" yang lazat berdasarkan yogurt dan masak seperti yang biasa di dalam ketuhar, dan yang lain dalam multivark banyak ibu rumah tangga yang sudah dikasihi.
Kek "Putera Hitam" pada yogurt dengan jem ceri
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- jem ceri - 2/3 item;
- telur ayam - 2 keping;
- tepung gandum - 650 g;
- gula pasir - 180 g;
- kefir lemak - 220 ml;
- serbuk koko - 2 sudu besar. sudu;
- serbuk penaik - 1 paket;
Untuk krim:
- krim masam (lemak 25%) - 400 g;
- krim masam makanan krim - 1 paket;
- gula pasir - 220 g.
Untuk bersinar:
- Butter - 60 g;
- susu - 4 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 120 g;
- serbuk koko 1.5 sudu besar. sudu.
Persediaan
Telur ayam dipisahkan dari cangkang dan tuangkan kepada mereka gula, yang dimaksudkan untuk doh. Kami juga menambah koko dan, meletakkan "pukul" pada pengisar, memukul bersama-sama kami menggabungkan bahan-bahan. Jam ceri dicampur dengan yogurt lemak dan tuangkan campuran ini ke dalam yang kami disebat dengan pengisar. Dalam penapis, gunakan jumlah tepung yang diperlukan dan ayakannya bersama-sama dengan serbuk penaik, segera ke dalam bekas dengan bilet yang sebelumnya. Campurkan segala-galanya dan dapatkan konsistensi adunan adunan yang cair, yang dicurahkan ke dalam bentuk bulat, boleh dilepaskan, dipasangkan dengan selembar kertas penaik. Di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah, kami menetapkan acuan dengan doh dan bakar kek yang tebal, selama kira-kira 40 minit. Kemudian kita keluarkan dari oven, keluarkannya dari acuan, teliti mengeluarkan kertas dan potong dengan lebih teliti ke dalam tiga bahagian (merenda), yang kami letakkan secara berasingan untuk penyejukan.
Dalam krim masam, tuangkan pengental makanan yang dimaksudkan untuknya, gula dan sebelum buih lembut, lembut, mengalahkan krim dengan pemukul atau mixer. Sekarang kita melelehkan semua kek segar, dan kemudian tutup kek yang sudah terbentuk dengan krim topikal dan di sisi.
Semua ramuan untuk sayu disambungkan dalam mangkuk logam, dicampur dan dibawa ke titik mendidih pada plat memasak yang dimasukkan. Kami menyejukkan kedutan yang dihasilkan, dan kemudian mengisi dengan semua permukaan yang kelihatan "Putera Hitam", dan selesai penyediaannya.
Kek "Putera Hitam" pada kefir dengan susu pekat dalam multivark
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum - 570 g;
- koko - 1 sudu besar. sudu;
- gula halus - 190 g;
- baking soda - 2/3 sudu teh.
- kefir (2.5% kandungan lemak) - 180 ml;
- Telur (besar) - 1 keping;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu.
Untuk krim:
- susu kental rebus - 230 g;
- Butter - 170 g;
- krim masam buatan rumah - 3 sudu besar. sudu.
Untuk percikan:
- susu coklat susu - 1 pc.
Persediaan
Soda pemakanan dituangkan dengan kefir dan dengan itu ia dipadamkan. Kemudian kami memandu di sini telur mentah yang besar, tuangkan minyak zaitun dan tuangkan gula kecil. Kami memecahkan corolla kepada homogenitas, dan apabila bijian gula terhenti dirasakan, kemudian secara beransur-ansur menuangkan koko dan juga memecahkannya dalam jumlah jisim sehingga tiada benjolan. Sebagai kesimpulan, kami memperkenalkan tepung yang telah disediakan dan mencampur semua, kami mendapat doh yang kami berhati-hati bergerak ke dalam mangkuk kami
Kami mengambil mentega terus dari peti sejuk dan, memotongnya dengan kiub sewenang-wenangnya, menggabungkannya dengan susu pekat yang direbus. Bagi mereka, tambahkan sedikit krim masam dan pasangkan pengadun untuk mencambuk krim. Membesarkan dua kali krim lazat dengan susu pekat, kami meletakkannya pada kek bawah, tetapi meliputi segala-galanya dengan kerak kedua. Kini kami meletakkan krim di bahagian atas dan sisi "Putera Hitam", dan kemudian kami menutup semua permukaan dengan coklat susu parut.