Humbria

Yumbriki adalah asli, kek lapis dan renyah atau biskut yang dibuat daripada pastri yang lazat. Mereka jarang ditemui di kedai, jadi kami akan memberitahu anda bagaimana membuat yumbriki di rumah.

Resipi untuk kuki

Bahan-bahan:

• tepung - 400 g;
• telur - 3 keping;
• gula - 150 g;
• mentega - 70 g;
• keju kotej - 750 g;
• kanji - 30 g.

Persediaan

Jadi, pukul telur dengan baik dengan gula dan mentega, dan kemudian secara beransur-ansur tuangkan kanji dan letakkan garpu garpu. Kocok segala-galanya sehingga jisim berkrim seragam diperoleh dan jika konsistensi agak padat, cairkan ringan dengan susu. Sekarang tuangkan dalam tepung dan aduk adunan. Kami menggulungnya ke dalam pinggan, meletakkannya di atas papan, ditaburi dengan gula, dan taburkan gula di atasnya. Seterusnya, gulung doh ke tengah dari kedua-dua belah dan potong ke dalam bulatan. Dulang itu dilincirkan dengan minyak dan kami membakar cookies selama 5-7 minit, dan kemudian berhati-hati mengalihkannya ke sisi lain dan tahan mereka sehingga siap.

Yumbriki dengan keju cottage

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• tepung gandum - 150 g;
• mentega - 100 g;
• telur - 2 keping;
• air 100 ml;
• susu - 50 ml.

Untuk krim:

• keju kotej - 400 g;
• gula - 50 g;
• susu pekat - 150 ml;
• Mentega - 50 g.

Untuk hiasan:

• gula tepung - 50 g.

Persediaan

Ketuhar itu telah dibakar terlebih dahulu dan ditetapkan pada 190 ° C untuk memanaskan badan. Sekarang ambil periuk kecil, tuangkan air dan susu ke dalamnya, tambahkan mentega, membuang garam garam dan campurkan dengan teliti. Kemudian letakkan hidangan pada api perlahan dan, Sebaik saja campuran itu mendidih, tuangkan tepung yang diayun dengan menetas nipis. Seterusnya, kami terus mendidihkan segala-galanya pada api yang paling lemah, terus-menerus mengaduk dengan spatula kayu, sehingga ia menebal. Keluarkan panci dari plat, serasi kandungannya sedikit dan gerakkan telur. Akibatnya, kita perlu mendapatkan adunan homogen, likat dan lekat, sama dengan tanah liat hangat. Selepas itu kita mengambil dulang pembakar, tutupnya dengan lapisan kertas kertas dan perlahan-lahan meletakkan doh dengan bola kecil atau cincin. Bakar bilet selama 25 minit dalam ketuhar panas pada suhu 200 ° C. Kemudian kami menyejukkan mereka, dan kali ini kami menyediakan krim. Untuk melakukan ini, keju cottage adalah tanah dengan gula dan dibawa selama 2-3 minit, dan kemudian kami mencurahkan susu pekat dan meletakkan sekeping mentega lembut. Kek memotong sedikit, isi dengan krim dan taburkan serbuk gula di atas.