Kek dengan susu pekat - terkenal kepada semua pastri buatan sendiri. Susu kental mungkin bukan sahaja menjadi sebahagian daripada ujian itu sendiri, tetapi juga menjadi bahan utama dalam krim. Mari cari tahu resipi untuk membuat kek dengan susu pekat.
Resipi kek Prague dengan susu pekat
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- krim masam - 250 g;
- gula - 230 g;
- tepung - 240 g;
- soda - secubit;
- garam - 1 g;
- susu kental rebus - 0.5 balang.
Untuk krim:
- mentega - 200 g;
- susu pekat direbus - 200 ml.
Persediaan
Telur memukul dengan garam dan gula, kami meletakkan krim masam, susu pekat, tepung dan soda rebus. Kami mengalahkan campuran dengan pengadun dan tuangkan adunan ke dalam acuan yang disejukkan dengan minyak. Bakar kek selama kira-kira satu jam pada 200 darjah. Kesediaan diperiksa oleh perlawanan atau sudu kayu. Selanjutnya kita buat krim. Untuk melakukan ini, mentega mengocok ke sedutan, secara beransur-ansur menuangkan susu pekat. Kek itu digelapkan dengan lembut dari acuan, kami menyejukkannya, memotong dua kek yang sama dan teliti menutupnya dengan krim. Itu sahaja, kek "Prague" boleh dihidangkan untuk teh.
Kek "Madu" dengan susu pekat
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- gula - 200 g;
- madu - 3 sudu besar. sudu;
- tepung - 600 g;
- marjerin - 50 g;
- baking soda - 1 sudu teh;
- cuka meja.
Untuk krim:
- susu kental rebus - 1 boleh;
- krim masam 20% - 200 ml;
- Mentega - 150 g.
Persediaan
Margarin kami dimasukkan ke dalam periuk, meletakkan api sederhana dan mencairkan ke keadaan cair, sentiasa, mengganggu. Kemudian kami menyejukkannya ke suhu bilik, tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambah telur, madu dan gula pasir. Campurkan semua dengan teliti dengan mixer sehingga massa homogen diperolehi. Selepas ini, kami letakkan satu sudu teh soda, tuangkan tepung kecil dan kacau dengan sudu, supaya tidak wujud benjolan.
Seterusnya, beralih doh selesai ke meja, bahagikan ke dalam 5-7 keping dan gulungkan setiap rolling pin ke lapisan. Kemudian, gunakan piring rata, potong pancake dan letakkannya, lulus ke bahagian adonan seterusnya. Selepas ini, setiap biskut dibakar di ketuhar pada suhu 200 darjah selama kira-kira 5 minit.
Sekarang mari kita sediakan krim. Untuk melakukan ini, cairkan mentega, tambah krim masam, susu pekat dan kacau sehingga homogen dengan pukul. Kemudian letakkan kek pada pinggan rata, dengan pelincir mereka dengan krim, jangan lupa tentang tepi penaik. Bersedia untuk kek dengan krim masam dan susu pekat sepanjang malam di dalam peti sejuk.
Kek "Fantasi manis" dengan susu pekat
Bahan-bahan:
- mentega - 200 g;
- krim masam - 200 ml;
- gula - 2 barang;
- telur - 2 keping;
- tepung;
- soda - secubit.
Untuk krim:
- susu kental rebus - 500 ml;
- mentega - 100 g;
- kacang tanah - 100 g;
- coklat hitam - 30 g.
Persediaan
Kami mengeluarkan mentega dari peti sejuk dan biarkan ia pada suhu bilik. Kali ini, pukul telur yang baik, tuangkan gula. Kami menyambung campuran telur gula dengan mentega dan krim masam. Masukkan tepung, letakkan soda itu dan masakkan adunan. Seterusnya, masukkan selama 30 minit di dalam peti sejuk, kemudian bagilah bahagian 3 dan gulungkan setiap bahagian ke dalam segi empat tepat nipis.
Seterusnya, meletakkan lapisan pada lembaran penaik dan menembusnya di tempat yang berlainan dengan garpu. Kami membakar kek selama 20 minit di dalam ketuhar pada suhu
Sekarang pergi ke penyediaan krim: coklat cair dalam microwave, tambah susu pekat dan mentega. Massa bercampur dengan cermat dan letakkan kacang tanah yang dikupas dan dihancurkan. Setiap kek dihiasi dengan krim, disiram dengan coklat parut dan serbuk. Kami meletakkan kek krim masam dengan susu pekat di dalam peti sejuk selama kira-kira 2-3 jam, supaya pencuci mulut dibasuh dengan teliti.