Kue roti pendek tanpa telur

Ia bukan rahsia lagi bahawa komponen utama ujian pasir adalah lemak. Mereka adalah orang-orang yang menyelubungi zarah-zarah tepung dan tidak membiarkan mereka bersama. Terima kasih kepada ini, kuki itu begitu rapih dan ringan. Dan tanpa telur, adunan ini dengan sempurna, terima kasih kepada semua lemak yang sama ia selalu menjadi lembut dan plastik. Kami membentangkan kepada anda dua resipi yang berbeza dan sedikit luar biasa untuk kue kilat pendek.

Resipi cookies keseimbangan tanpa telur pada marjerin dengan jem

Resipi ini adalah luar biasa kerana ia mengandungi yis dalam komposisinya, yang benar-benar tidak sesuai untuk adunan yang dipanggang. Cubalah, dan hasilnya akan melebihi semua jangkaan.

Bahan-bahan:

• mayonis - 50 g;
• tepung - 270 g;
• gula tepung - 170 g;
• marjerin - 150 g;
• jem - 250 ml;
• yis kering - 10 g;
• vanila.

Persediaan

Campuran mayonis dengan yis dan ketepikan. Margarin yang dilembutkan kami mengganggu dengan 120 gram gula tepung, tambah campuran ragi, kemudian secara beransur-ansur mencampur tepung dengan vanillin. Kukuk doh lembut dan bahagikannya ke dalam dua bahagian. Kami mengeluarkan yang besar di dalam peti sejuk, yang lebih kecil di dalam peti sejuk. Mari tunggu sejam untuk doh untuk membekukan dan lebih mudah untuk bekerja dengan. Permukaan meja ditaburkan dengan tepung dan melancarkan sebahagian besar doh ke dalam papan dengan ketebalan sekitar 7 mm. Kami memindahkannya ke lembaran, dengan banyaknya minyak dengan jem, dan di atasnya kita sapu bahagian adonan yang beku. Kami akan membakar 20 minit pada 185 darjah. Potong panas dan taburkan serbuk.

Lenten kue kismis dengan minyak sayuran tanpa telur

Menarik dan tidak biasa adalah kaedah Switzerland untuk menyediakan pastry pendek untuk biskut, bukan sahaja tanpa telur, bahkan tanpa lemak haiwan. Ie. doh ternyata benar-benar bersandar, yang bermaksud bahawa tanpa sebarang hati nurani anda boleh memasak pelbagai jenis gula-gula di dalamnya berpuasa. Jika anda tidak meletakkan gula, maka anda boleh menggunakan doh ini untuk pai dan pai dengan sayur-sayuran atau cendawan.

Bahan-bahan:

• air sejuk - 225 ml;
• minyak bunga matahari yang ditapis - 225 ml;
• gula - 180 g;
• tepung - 490 g;
• garam - 5 g;
• vanila.

Persediaan

Untuk menyediakan doh, kita memerlukan air yang sangat sejuk, kita boleh mengatakan ais. Untuk melakukan ini, anda boleh menahannya untuk sementara waktu di dalam penyejuk beku, dan anda boleh menambah ais dan menunggu untuk mencairkan. Masukkan garam ke dalam air dan tuangkan minyak. Sekarang kita memerlukan pengadun, dengan mana kita akan menyediakan emulsi. Kacau pada kelajuan tinggi sehingga jisim menjadi ringan dan akan diisi dengan udara. Tambahnya secara beransur-ansur tepung dan teliti menguliinya. Floors mungkin memerlukan lebih kurang, bergantung pada gred dan kualitinya. Doh harus bertukar plastik dan tidak melekit. Gulungkannya dengan ketebalan kira-kira satu sentimeter dan potong cetakan atau segelas pechenyushki, keluarkan sisa-sisa adunan itu dan gulungkannya sekali lagi. Bakar pada kepingan kertas selama 15 minit pada 200 darjah.