Daikon jeruk

Hari ini kami mencadangkan agar anda mula menuai daikon jeruk, dan bagaimana untuk melakukan semuanya dengan baik, belajar dari bahan ini.

Daikon lobak diasinkan dalam resipi Jepun

Bahan-bahan:

• daikon - 800 g;
• gula pasir - 80 g;
• garam masak - 1.5 sudu besar. sudu;
• cuka beras - 220 ml;
• kunyit kering (tanah) - 1.5 sudu besar. sudu;
• air bersih - 1.2 liter.

Persediaan

1. Dengan daikon yang dibasuh, nipis kulit.
2. Kemudian lobak dipotong dengan pisau tajam pada brusochki, panjang sama dengan ketinggian balang liter (sedikit kurang) dan segera mengedarkan semua tiga kali dibusuk dengan balang air mendidih yang curam.
3. Dalam periuk kecil tuangkan air bersih dan kacau di dalamnya jumlah gula pasir yang diperlukan dan garam dapur yang baik.
4. Kami meletakkan air garam yang terhasil di hotplate yang dimasukkan dan tunggu sehingga ia mendidih. Sebaik sahaja ini berlaku, tuangkan kunyit tanah ke dalam bekas ini dan biarkan acar wangi kami mendidih selama kira-kira 3-4 minit.
5. Sebelum mematikan gas, tuangkan cuka beras.
6. Keluarkan panci dari hotplate dan segera isi kandungannya dalam bekas dengan daikon.
7. Kami menggerakkan semua balang yang diterima dengan lobak ke dalam panci lebar dengan mendidih air di atas pinggan dan dengan itu mensterilkannya di tempat 12-14 minit.
8. Kami menghiasi daikon jeruk dengan penutup yang disediakan dan menyembunyikannya di bawah selimut hangat.

Daikon diasinkan di Korea - resipi untuk musim sejuk

Bahan-bahan:

• lobak (daikon) - 1,2 kg;
• bawang putih - 130 g;
• minyak bunga matahari - 90 ml;
• Lada ketumbar dan lada merah - 1 sudu teh;
• garam dapur - 3 sudu kecil;
• cuka meja - 90 ml.

Persediaan

1. Kami membersihkan keseluruhan daikon dari kulit, dan selepas menggosoknya melalui parut sederhana.
2. Kami menyebarkan lobak yang hancur dalam mangkuk lebar dan meletakkan bawang putih itu, diremas melalui akhbar khas, di atasnya.
3. Dalam satu cawan besar dan balang kami menggabungkan minyak dengan cuka meja.
4. Tuangkan di sini jumlah yang sama tanah ketumbar dan lada merah. Masukkan garam dapur dan campurkan dengan teliti.
5. Air garam yang dihasilkan menghasilkan daikon dalam mangkuk dan biarkan dalam bentuk ini selama 1.5 jam.
6. Apabila lobak memperuntukkan jus yang mencukupi, semua ini dicampur dan diedarkan mengikut bank yang disediakan dengan betul.
7. Meringkan selama 17 minit, kemudian ketatkan rapat setiap jar dengan tudung.