Hari ini, semakin banyak orang menolak untuk membeli gula-gula: pewarna sintetik yang terang, pengganti gula, penambah rasa, rasa - semua ini menjadikan gula-gula, kek dan makanan lain berbahaya kepada kanak-kanak. Untuk menggembirakan anak-anak dengan pencuci mulut yang berguna dan lazat, panggang kek "Mink Mole" dengan pisang.
Cake "Mink Mole" dengan pisang
Bahan-bahan:
- Telur ayam I gred - 6 pcs.;
- Pasir pasir dimurnikan - 100 + 100 g;
- vanillin - 1 sachet;
- serbuk penaik atau serbuk penaik - 1 sudu teh;
- tepung gandum putih berkualiti tinggi - 1.5 cawan;
- minyak "Petani", "Petani" atau sejenisnya - 1 sudu teh;
- koko (serbuk) - 4-6 st. sudu;
- pisang masak kecil - 5 pcs.;
- kotej keju lembut - 1 gelas;
- krim sekurang-kurangnya 20% kandungan lemak - 100 ml;
- gelatin - 25-30 g.
Persediaan
Untuk membuat kek "Mink Mole" dengan krim curd, kami akan membahagikan proses ke beberapa peringkat.
Mula-mula kita menyediakan asas untuk kek.
- Pisahkan protein dari kuning dan masukkannya ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
- Menggunakan pengadun, putar protein menjadi buih yang subur.
- Secara beransur-ansur tuangkan separuh gula (100 g).
- Buih stabil - tiba masanya untuk menambah koko (yang terbaik untuk mengoyaknya melalui penapis untuk mengelakkan ketulan). Kemudian tambahkan kuning.
- Campuran itu padat, pengadun dibuang dan sangat berhati-hati menggunakan spatula sudu atau silikon, kami campur tepung yang diolah dengan serbuk penaik. Doh tidak boleh bocor.
- Bentuknya dilincirkan dengan minyak, tuangkan adunan dan bakar biskut coklat selama setengah jam.
- Kami memeriksa kesediaan dengan tusuk kayu atau perlawanan.
- Kami mengambil kek itu dan biarkan ia sejuk.
Apabila kek sejuk, kami menyediakan krim.
- Dalam krim hangat, kami membubarkan gelatin, memanaskan sedikit untuk menghalang pemanasan melebihi 80 darjah.
- Keju kilang gulung dengan gula dan tambah krim sejuk dan vanillin.
- Jisim campuran mixer untuk menjadikannya sejuk.
Kami mengumpul kek pisang "Mink Mole".
- Potong bahagian atas kek span dan gunakan sudu untuk mengeluarkan pulpa, meninggalkan sempadan kira-kira 0.5 cm tebal dan bahagian bawah. Biskuit lembut, kita bertindak dengan hati-hati.
- Dalam asas yang diterima, kita meletakkan pisang yang dibersihkan. Anda boleh memotongnya bersama separuh, anda boleh dipotong menjadi lingkaran dan bertindih.
- Kami mengedarkan krim ke atas pisang. Untuk kek "Mink Mole" dengan pisang, resipi krim boleh diambil sama ada. Satu-satunya keadaan adalah bahawa ia harus cukup tebal.
- Kami memotong bahagian atas bahagian atas biskut dan pulpa ke dalam serbuk besar dan tutup kek dengan serbuk ini. Harus ada slaid.
- Letakkan kek di dalam peti sejuk dan tunggu sekurang-kurangnya 8 jam.
Anda boleh merawat semua orang dengan pencuci mulut yang sangat lazat dan cantik.
Seperti yang dapat anda lihat, membuat kek "Mink Mole" lebih mudah dan lebih murah daripada makanan pencuci mulut yang lain, dan rasanya akan menjadi kegemaran.