Masa musim panas sesuai untuk eksperimen dengan buah-buahan dan buah beri yang berry. Untuk mencari resipi untuk yang terakhir, kami mengesyorkan memberi perhatian kepada kek dengan keju dan strawberi dan keju: wangi dan sangat ringan, ia akan menjadi bahagian yang ideal untuk hidangan anda pada musim panas dan walaupun sejuk, apabila anda boleh menggantikan buah segar dengan analog beku.
Pasir kek dengan keju dan strawberi
Biskut pasir adalah format yang paling mudah untuk pai, yang boleh dibina dalam beberapa minit, dengan syarat terdapat ujian pasir yang sudah siap. Pelbagai ramuan adalah minima dan tersedia, dan rasa makanan istimewa yang dibuat tidak dapat dibandingkan dengan apa-apa.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 175 g;
- gula - 15 g;
- kulit limau - 1 sudu besar. sudu;
- susu - 45 ml;
- Butter - 155 g;
- kuning telur - 1 pc.
Untuk pengisian:
- keju kotej - 135 g;
- madu - 55 ml;
- Strawberry - 4 item;
- cincang vanillin dan kayu manis;
- kanji - 10 g.
Persediaan
Mula dengan membuat doh, masukkan semua bahan yang disejukkan bersama dengan pengisar. Apabila jisim menjadi kikuk dan mula berkumpul bersama, bungkusnya dengan filem dan biarkan ia sejuk selama satu jam. Bentuk doh sejuk ke dalam cakera. Sediakan pengisian dadih dengan menewaskan keju kotej dengan 2/3 madu. Mengedarkan sebahagian pengisian dadih di tengah.
Strawberi ditaburi dengan kanji, campurkan dengan madu yang tinggal, vanillin dan kayu manis. Bagikan beri di atas permukaan pengisian dadih dan tuangkan tepi doh supaya ia menutup bahagiannya, meninggalkan bahagian tengah terbuka.
Bakar kek dengan keju dan stroberi di 180 darjah 45 minit.
Pai yang lazat dengan keju dan stroberi kotej - resipi
Kek udara ini dimasak dengan jumlah minimum tepung, yang diperolehi oleh udara sebagai souffle, tetapi padat kerana kehadiran keju kotej.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- keju kotej - 340 g;
- madu - 45 ml;
- tepung - 25 g;
- pod vanila;
- susu - 35 ml;
- gula - 35 g;
- Strawberi - 145 g.
Persediaan
Membahagikan telur, cambuk kuning dengan madu, separuh vanila, susu, keju dan tepung kotej. Anda akan mendapat jisim curd padat, tetapi homogen, sama seperti yang digunakan untuk membuat souffle konvensional.
Pisahkan putih telur yang tersisa menjadi buih. Melanjutkan sebat, mulakan gula pasir ke buih protein, sehingga anda mendapat puncak pepejal. Berhati-hati menggabungkan campuran protein yang subur dengan jisim dari keju kotej. Tambah kepingan stroberi.
Bakar pada 190 darjah selama satu jam.
Pai cepat dengan strawberi dan keju cottage
Satu lagi kuih dengan tepung minimum, yang sangat mirip dengan casserole curd. Makanan seperti ini boleh ditambah dengan sebarang buah bermusim, tetapi kami berhenti di strawberi.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 365 g;
- telur - 3 keping;
- tepung - 85 g;
- kupas satu lemon;
- madu - 75 ml;
- sejumput vanillin;
- Strawberi - 115 g;
- Butter - 15 g.
Persediaan
Telur putih telur dan kocok sehingga puncaknya teguh. Campurkan kuning telur secara berasingan dengan madu, vanillin, keju cottage dan zest. Masukkan tepung ke campuran kuning telur dan gabungkan segalanya dengan jisim telur. Tambah kepingan beri dan tuangkan semuanya ke dalam bentuk minyak. Bakar 180 darjah selama 40 minit.
Anda boleh mengulangi penyediaan kue dengan strawberi dan keju cottage dalam multivarquet, untuk ini anda perlu membakar segala-galanya dalam mod "Membakar" selama 55 minit.
Kue parut cepat dengan strawberi dan keju kotej
Bahan-bahan:
- Strawberi - 310 g;
- gula - 25 g;
- tepung - 135 g;
- serbuk penaik - 5 g;
- mentega - 115 g;
- sejumput vanillin;
- gula tepung - 115 g;
- telur - 2 keping;
- keju kotej - 95 g.
Persediaan
Sediakan puri dari strawberi dan gula, dan kemudian masak sehingga tebal.
Campurkan tepung dengan bahan-bahan kering yang tersisa, dan kemudian pukul telur ke dalamnya, tambah keju kotej dan minyak cincang. Gosokkan semuanya menjadi serbuk dan biarkan sejuk. Kira-kira 2/3 dari serbuk itu diaduk ke dalam acuan oleh lapisan tunggal, menyebarkan topping strawberi dan taburi dengan serbuk yang tersisa. Bakar selama 25 minit sehingga rangup.